Danas ćemo vam reći kako ispeći kolač od kvasca u peći. Kao punjenje, možete koristiti gotovo sve sastojke koji su pri ruci, a veselite kućanstvo svaki put uz novu i ukusnu tijest.
Pita s kupusom na tijestu kvasca u pećnici
sastojci:
Za test:
- brašno - 505 g;
- mlijeko - 105 ml;
- kvasac instant topiv - 10 g;
- šećer - 3,5 tsp.
- maslac - 205 g;
- začini.
Za punjenje:
- jaje - 2 komada;
- bijeli kupus - 615 g;
- začini.
priprema
Jaja kuhaju tvrdo kuhano, a zatim čiste i kockaju. Posolite kupus, ulijte kipuću vodu, a nakon 10 minuta nježno iscijedite vodu i stisnite ruke. Dodamo jaja, podsalivaem i paprika punjenje po ukusu.
Krem maslac rastopi se na maloj vatri i ukloni s ploče. Ulijte u brašno i pomiješajte. Trenutačno otopite kvasac i šećer, prelijte u toplo mlijeko, pomiješajte i pažljivo prelijte u smjesu brašna. Pomiješajte homogeno tijesto, uglavite ga i stavite na dno kalupa. Zatim podijelite ravnomjeran sloj kupusa i pokrijte tijesto. Šaljemo kolač od tijesta kvasca u pećnicu i pokupimo je 30 minuta.
Torta s ribom od tijesta od kvasca u pećnici
sastojci:
Za test:
- mlijeko - 135 ml;
- brašno - 415 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 3,5 tsp.
- svjež kvasac - 15 g;
- maslac - 55 g;
- sol.
Za punjenje:
- filet šuga - 510 g;
- Luk - 110 g;
- maslac - 35 g;
- začini.
priprema
Kvasac se izreže u zdjelu, namoči toplo mlijeko, bacamo šećer, sol i uvodimo rastopljeni maslac. Temeljito pomiješajte, slomite jaje i ulijte u brašno, gnječite mekano tijesto. Riblji filet izrezati u trake, i luk se očisti i Melenko sjajan. Tijesto kvasca je podijeljeno na 2 polovice i stavljeno je u kalup. Zatim, distribuirati riblje komade, dodati sol okusiti i posuti obilato luk. Pokrijte kolač s preostalim tijesta, zakrpe rubove, mastite ga mlijekom i ispeći 45 minuta.
Pecite tijesto slatki tijesto u pećnici
sastojci:
Za test:
- brašno - 665 g;
- maslac - 310 g;
- instant suhi kvasac - 10 g;
- mlijeko - 135 ml;
- filtrirana voda - 65 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 30 g;
- sol - 5 g.
Za punjenje:
- mrkva - 105 g;
- govedina - 510 g;
- slanina od lardo - 45 g;
- Poriluk - 1 matičnjak;
- biljno ulje;
- začini ;
- jaje - 1 kom.
priprema
U zagrijanoj toploj vodi, bacajte kvasac i štipak šećera. Ukloni spužvu u vrućini, a potom vozimo jaje, ulijemo u mlijeko i miješamo. Prosijamo brašno, pospite solom, šećerom i praškom za pecivo. Na vrhu, položite kriške kriške i izrežite nožem sve dok se ne formira mrvica. Zatim ulijte u žlicu i zamijesite mekano tijesto.
Za punjenje, meso i lardo su uvrnuti kroz meso mljevenja, i dobro sjeckajte luk i smeđi u tavi u ulju. Zatim dodajte mljeveno meso i gulaš 20 minuta, začinite začinima. Mrkve i jaja kuhati, čist i raspasti kocke. Pomiješajte sve sastojke mljevenim mesom i sezoni s mirodijama.
Tijesto tijesto je podijeljeno na 2 sloja i prvo položiti punjenje. Pokrijte drugi sloj, zakrpe rubove, razmazite jaje i pecite pita od kvasca tijesto za oko 20 minuta u pećnici.