Tortilla - recepti za kolače i razne napitke za svaki ukus!

Tortilla je recept koji se svaka domaćica može reproducirati. Postoje dvije mogućnosti za jelo: tortillas, kukuruz ili pšenica s različitim punjenjem, i španjolska tortilla, koja je kuhana u tava od krumpira.

Recepti tortilla kod kuće

Tortilla - recept za brašno od pšenice - nije sasvim tradicionalna inačica kuhanja kolača, ali vrlo čvrsto ukorijenjena u europskoj kuhinji. Pržite proizvode u suhoj teglji bez dodavanja ulja. Recept je sličan pripremi armenskog tankog lavaha. Gotova tortila služi za izradu brzih zalogaja sa svim vrstama punila.

sastojci:

• brašno - 550 g;
• voda 220 ml;
• maslac - 60 g;
• sol - 10 g.

priprema

1. Ulja za ulje, pomiješajte s brašnom i solom. Morati ispasti brašno brašna.
2. Ulijte u toploj vodi, miješajući meku grudicu.
3. Ostavite tijesto za tortilu na pola sata.
4. Podijelite com u dijelove, rijetko izbacite.
5. Pržite u suhoj tavi na obje strane.

Meksičke stan tortile

Tortilla kukuruz - recept je klasičan i vrlo jednostavan. Svaki kulinarski stručnjak može kuhati kolače, može ih se poslužiti s omiljenim umakom ili punim raznovrsnim punjenjem. Zahvaljujući kukuruznom brašnu, proizvodi se izlaze svijetle, mirisne i hrskavice, ali je potrebno dodati pšenično brašno u ovom slučaju, daje kolač elastičnost.

sastojci:

• kukuruzni sirup - 250 g;
• pšenično brašno - 100 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• voda 100 ml;
• sol;

priprema

1. Pomiješajte brašno solom.
2. Dodajte ulje i vodu, gnječite debeli grumen, ostavite 30 minuta.
3. Podijelite u 6 dijelova, lagano kružite.
4. Na suhoj tavi tortilla kukuruz je smeđa na obje strane.

Španjolska tortilja

Španjolski tortilla je recept koji se bitno razlikuje od meksičkog. Ova poslastica je više poput omota od krumpira ili lonca. Posuda je vrlo jednostavna i ne zahtijeva posebne sastojke. Tradicionalno, tortilla krumpira izrađena je od gomolja, lukova i jaja, ali sastav se može proširiti i piletinom, slatkom paprom ili salatom.

sastojci:

• krumpir - 3 kom .;
• salama - 200 g;
• rajčica - 2 kom .;
• jaja - 4 komada;
• sir - 100 g;
• luk - 1 komad;
• ulje - 50 ml;
• sol, papar.

priprema

1. Peel krumpir, izrezati u krugove.
2. Luk za spremanje, dodavanje krumpira, pržiti.
3. U zasebnom spremniku pomiješajte jaja, ribani sir, pržene salame, sol i sezonu s začinima.
4. Ulijte smjesu u krumpir, pomiješajte, podijelite krugove rajčice na vrh.
5. Kuhati ispod poklopca, smeđe s dvije strane.

Tortilla s piletinom

Posude od tortile su prikladnije za zalogaje nego za punu večeru. Punjenje je umotano u ravnu tortu i odmah posluženo. Možete napuniti snack po vašem ukusu, meso, kobasice i miješati povrće. Kombinacija dimljene pileće prsa, svježeg krastavaca i rajčica je win-win režim tretira i baš kao i svaki jedak.

sastojci:

• tortile - 2 komada;
• dimljena dojka - 150 g;
• rajčica - 1 kom .;
• krastavac - 1 kom;
• ledeni brijeg - 2 lišća;
• sir - 100 g;
• salata luk - ½ kom .;
• majoneza.

priprema

1. Izrežite dojke velikim.
2. Izrežite rajčicu i krastavac u četvrtine, isjeckajte luk u polu prstenu.
3. Lapeshki mast s majonezom, raštrkan na listi salate.
4. Na vrhu, distribuirati meso i povrće, kotrljati pecivo.
5. Tortilla s piletinom i povrćem zasušena je na obje strane u suhoj tavi.

Tortilla sir

Tortilla sir je jednostavan i vrlo svestran recept. Predjelo je izuzetno ukusno i prikladno je uzeti sa sobom za snack na poslu ili u školi. Punjenje se može ostaviti u osnovnoj verziji, tj. Ne nadopuniti bogatim sastojcima, ali također možete mijenjati sastav, nadopunjen biljkama, gljivama ili sastavima od mesa.

sastojci:

• tortile - 6 komada;
• sir - 300 g;
• šampinjoni - 250 g;
• luk - ½ kom .;
• rajčice - 2 kom .;
• kopar, peršin - 50 g;
• češnjak - 2 zuba;
• zelena luk - 20 g.

priprema

1. Spasseruyte luk, dodajte zgnječene gljive i sitno nasjeckani češnjak. Pržite dok ne završite.
2. Bacite kocke rajčice u tavu i kuhajte 3 minute, sol.
3. Na polovici svakog stana nalazimo rešetkani sir, na vrhu tave, opet sira. Dodajte nasjeckane zelje i zelene luk.
4. Pokrijte drugu polovicu kolača.
5. Tortilla s sirom i zelenim tijestom smeđa je na tavi s obje strane.

Tortilla s pršutom i sirom

Domaća tortila s punjenjem ima mnogo mogućnosti. Najbrži način za pripremu brzog zalogaja je zamotavanje kolača kobasice i sira. Možete nadopuniti smjesom povrća i omiljenim umakom. Mora biti zapečeni u tavi, pa izađite iz snacka s hrskavom školjkom i punom žbunom.

sastojci:

• tortile - 2 komada;
• šunka - 150 g;
• sir - 200 g;
• zelje - 20 g;
• slatki paprika - ½ kom .;
• rajčica - 1 kom.

priprema

1. Punjenje za tortilla pripremljeno je od sjeckanih kockica povrća i pršuta.
2. Sirena, sve sastojke su pomiješane, raširene na pola kolača.
3. Pokrijte drugu polovicu i pržite na vrućoj tavi s obje strane.

Tortilla s kozicama

Priprema tortile s škampima počinje pripremom školjaka. Moraju kuhati u kipućoj vodi 5 minuta. U bućaru dodajte lovor, lonac crnog papra i korijena. Posipajte gotovim kozicama s limunovim sokom. Punjenje povrća za tortilom može biti minimalno - dovoljno salata, paprika i zelje.

sastojci:

• kuhani škampi - 150 g;
• slatki paprika - ½ kom .;
• luk ljubičasto - ½ kom .;
• zelje - 20 g;
• pesto - 2 žličice;
• tortile - 2 kom.

priprema

1. Prosijite kolače, maskirajte pola pesto umaka.
2. Podijelite polukrule luk i paprike.
3. Vrh s kozicama.
4. Pokrijte drugu polovicu ravne kolače i pričvrstite čačkalicom.

Tortilla s mljevenjem

Recept za tortilom s mljevenim mesom može se reproducirati svima. Ovo je klasična verzija meksičke burrito jelo. Skuhano meso može se kuhati od bilo koje vrste mesa ili mješavina nekoliko opcija. Kao punjenje povrća upotrijebite rajčicu, slatko i gorko paprike, luk i razne zelje. Umak će odgovarati bilo kojoj rajčici.

sastojci:

• tortile - 4 komada;
• mljeveno meso - 250 g;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• čili - ½ pod;
• luk - ½ kom .;
• luk - 1 komad;
• kopar, peršin - 50 g;
• šećer, vinski ocat, sol;
• umak od rajčice - 2 tbsp. l.

priprema

1. Sjeckani luk, ulijte ocat i ostavite 30 minuta.
2. Pržite mast, sol.
3. Paprike i rajčice ne izrezuju velike, dodajte meso, pržite dok tekućina isparava.
4. Ocijedite ocat, bacajte luk u pržiti, sezoni sa šećerom i sjeckanim zelenim bojama.
5. Na tortu stavi dvije žlice mljevenog mesa, prelijte umak i nalijepite zeleno.

Tortilla s gljivama

Tortilla kod kuće ispunjena je najjednostavnijim sastojcima. Uz gljive, ovaj recept sadrži jaja, sir i piletinu. Umak se može koristiti bilo koja: majoneza, jogurt ili složenija sastava. Snack se može namotati i zasušiti po želji u suhoj tavi.

sastojci:

• šampinjoni - 100 g;
• kuhana jaja - 2 komada;
• kuhana prsa - 150 g;
• sir - 100 g;
• tortile - 2 kom.

priprema

1. Gljive su izrezane na ploče i pržite u tavi, sol.
2. Izrežite velike filete i kockaste jajete.
3. Pomiješajte sve sastojke.
4. Na ravnom kolaču postavite salatu, suzu od sira, kotrljati pecivo.
5. Broom s obje strane u tavi bez ulja.

Pizza na tortili

Meksičke tortile mogu se koristiti kao osnova za pizzu. Za punjenje, koristite tradicionalni umak od rajčice i sir, a sastojci mesa i sastav biljaka određuju se temeljem osobnih preferencija. Za samo četvrt sata, dobar će snack biti spreman, što je dovoljno za četiri jela.

sastojci:

• tortilla - 1 komad;
• umak od rajčice - 1 tbsp. l;
• trešnja - 4-5 komada;
• mozzarela - 70 g;
• sušeno bilje;
• zelje - 20 g.

priprema

1. Tortilla s umakom.
2. Podijelite na površini sira, polovica trešnje i zelenila, sezoni sa suhim biljem.
3. Pizza na torti tortillas pečena je u pećnici 15 minuta.