Trepang - ovo nije neko lukav naziv za prekomorsko jelo, ali nominalno ime jednog od morskih stanovnika, koji se također često naziva "morski krastavac". Mesne školjke, kada se pravilno čiste i kuhaju, stječu vrlo ugodan okus i miris. Jela od trepanga ne samo su apetit, već i korisna, jer imaju tonik i čišćenje na tijelo.
Trepang s povrćem
sastojci:
- trepangi - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- bijeli kupus - 250 g;
- zelje (peršin, zeleni luk);
- pileća prsa - 100 g;
- đumbir korijen - 100 g;
- maslac - 150 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Za kuhanje je bolje kupiti gotove, kuhane smrznute trepangove, prethodno očišćene i natopljene proizvodnjom. Sjemenke mekušaca oprati su na čistu vodu, paralelno uklanjajući svu sluz i prljavštinu s površine. Sada se trepang može rezati u debele prstene i kuhati u kipućoj vodi 2 minute, dodajući isjeckani korijen đumbira u vodu.
Dok se školjke pere, povrće izrezati u male slamke i pileće dojke. Kuhati trepangs u cjedilo. U dvije tave, rastopiti jednaku količinu maslaca. Na jednoj tavi raširi isjeckan kupus i kuha se 15 minuta, po potrebi dodaje vodu. Nakon što prođe vrijeme, dodajte pileća prsa u kupus i kuhajte sve zajedno još 15 minuta.
U drugoj posudi, pržite luk do prozirnog i dodajte mrkve na njega. Čim je mrkva mekana, predajemo zelje i prolazimo trepangs. Školjke kuhamo s povrćem još 5 minuta, osusamo na okus. Pomiješajte sadržaj obje tave i pustite ih da se miješaju 5 minuta prije posluživanja.
Recipe trepanga na medu
Terapijski lijek iz trepange na medu vrlo je popularan na Istoku. Ovo jelo se široko prodaje po pristupačnoj cijeni u Kini i Japanu, ali na našem terenu kupiti takav lijek za nisku cijenu i ne morate sanjati. Smanjenje troškova može se pripremiti iz lijekova trepanga medom sa svojim vlastitim rukama, pogotovo jer ovo nije ništa komplicirano.
sastojci:
- trepangi (svježi) - 1 kg;
- votka - 2 litre;
- med - 1 kg.
priprema
Trepangov je izrezao i stavio na dno keramičke ili staklene posude s poklopcem. Napunite školjke s vodkom u omjeru 2: 1. Dajemo dobivenu smjesu 3 tjedna na mračnom i suhom mjestu, ne zaboravite da se povremeno tresti. Gotova supstanca iz trepangova napunjena je medom i potresana da se potpuno otopi. Dalje pripremljena priprema uzeti žličicu prije obroka, 3 puta dnevno.