Salata od srca

Ako niste pripremili salatu iz srca, preporučujemo da kušate kulinarske skladbe s njegovim sudjelovanjem, kako je sugerirao niže u našim receptima. Možete koristiti i govedinu i svinjetinu srca i piletinu. U svakom slučaju, jelo će postati nevjerojatno bogato i nevjerojatno ukusno.

Salata svinjetine srca s ukiseljenim lukom - recept

sastojci:

• srce svinjetina - 3-4 kom .;
• luk žarulja - 125 g;
• svježe bilje za izbor - okus;
• majoneza - okus;
• pročišćena voda - 95 ml;
• ocat 9% - 35 ml;
• šećer - 10-15 g;
• lisnato lišće - 1-2 kom .;
• grašak crnog i mirisnog papra - 3-4 kom .;
• sol sol.

priprema

Pripremite osnovu salate. Da biste to učinili, temeljito isperite srca svinjetine, napunite ih vodom, bacajte lišće, grašak crnog i slatkog mirisnog papra i stavite na ploče za kuhanje vruće ploče. Nakon kuhanja, kuhajte proizvod u umjerenoj vrućini tri sata. Deset minuta prije kraja kuhanja dodamo sol srcu da kuša. Nakon toga, neka srca malo ohladi i izrežite ih na trake ili male ploče.

Tijekom kuhanja srca, također marinirati luk. Oslobađamo žarulju iz ljuske, izrezamo na četvrt i stavimo je u zdjelu. U zasebnom jelu, otopimo šećer u vodi, dodamo ocat, prstohvat soli i napunimo pripremljenu smjesu pripremljenom zrakom. Nakon tridesetak minuta, spojite ga u sito i pustite da se isprazni.

Sada kombiniramo u velikom zdjelu sjeckani srce, kiseli luk i melenko sjeckani zelje, dodajte majoneze, ako je potrebno, soli i miješajte.

Salata s piletinskim srcem i korejskim mrkvom

sastojci:

• srčani pileći - 520 g;
• mrkve na korejskom - 175 g;
• pileća velika jaja - 2-3 kom .;
• salata od luka - 90 g;
• lisnato lišće - 1-2 kom .;
• grašak crnog i mirisnog papra - 3-4 kom .;
• pročišćena voda - 95 ml;
• ocat 9% - 35 ml;
• šećer - 10-15 g;
• majoneza - okus;
• sol sol.

priprema

Ispiranje pilića srca kuhati u vodi s dodatkom paprike graška i lovor lišće za jedan sat, nakon čega smo se ohladili i izrezati na trake. Žarulja od luka bit će marinirana s ocem i granuliranim šećerom pola sata, a u ovom trenutku kuhamo tvrdo kuhano, čisto i nasjeckano srednje veličine kokošja jaja.

Sada spojimo pripremljene piletine srca, jaja, prešani marinirani luk i mrkve na korejskom, napunimo sve sa majonezom i solom, promiješamo i ostavljamo petnaest minuta da stojimo prije posluživanja.

Salata s govedinom srca, kiselim krastavcima i gljivama - recept

sastojci:

• srčana govedina - 820 g;
• ukiseljeni krastavci - 220 g;
• piletina jaja - 3-4 komada;
• svježi ili konzervirani šampinjoni - 1 komad;
• zelena graška konzervirano - 85 g;
• svježe bosiljko lišće i kopra - okus;
• tvrdi sir - 95 g;
• majoneza - okus;
• lisnato lišće - 1-2 kom .;
• grašak crnog i mirisnog papra - 3-4 kom .;
• sol sol.

priprema

Srce govedine mora se prethodno natopiti u hladnoj, čistoj vodi tri sata, mijenjajući vodu po satu. Nakon toga stavimo nusproizvod kuhati tri sata, dodavajući vodu na lisnato lišće i grašak paprike. Na spremnosti, srce treba hladi i izrezati na trake.

Pripremimo i druge sastojke salate. Kuhajte tvrdo kuhano, čisto i izrezano malo jajima, slomiti slame slani krastavci, i isjeckan gljive ploče. Prilikom korištenja svježih šampinjona mora se dodatno pržiti u ulju s okusom suncokreta na rumenilo, po želji, dodajući malo sjeckanog luka.

Sada nastavite s dizajnom salate. Širimo ga u slojevima u zdjelici salate, promazyvaya svatko sa majoneze i, ako je potrebno, podsalivaya. Distribujemo prvi sloj gljiva. Zatim okrenite srce i krastavac. Završimo sastav s jajima i ribanim sirom te ukrašavamo salatu s graškom i biljem.