Ubod je delikatesa koja je u velikoj potražnji među ljubiteljima mesa i zahtijeva posebne metode kuhanja zbog svoje krutosti. Vrijedno je znati da je najveća količina hranjivih tvari prisutna u mesu mlade životinje.
Prednosti i štete od divljači
Korisna svojstva divljači su jedinstvene i višestruke. Prije svega, valja naglasiti njegovu sigurnost i okoliš prijateljstvo. Dijeta jelena sastoji se isključivo od lišajeva i mahovina. Zbog ove prehrane u životinjskom tijelu sintetizira se linoleinska kiselina koja u ljudskom tijelu djeluje kao zaštitnik protiv karcinogenih i razvoj ateroskleroze .
Korištenje divljači također je u sadržaju velike količine vitamina B1, zasićuje tijelo energijom, poboljšava apetit i stimulira aktivnost mozga. Osim toga, vitamin B1 štiti tijelo od štetnih učinaka duhana i alkoholnih pića na nju, a također smanjuje rizik od razvoja raka. Reindeer je koristan za srčani mišić i gastrointestinalni trakt. Preporuča se uključiti meso ove životinje u prehranu za trudnice i dojilje.
Korisna svojstva mesa od divljači toliko su jedinstvena da se od nje izrađuju i medicinski pripravci u obliku praha. Koristi se za vraćanje erekcije i stimulaciju seksualne funkcije, zaštitu od opasnih kancerogenih tvari, povećanje cirkulacije krvi, te zasićenje krvne plazme s korisnim komponentama koje liječe komplikacije u postpartum periodu.
Također, prašak dobiven od divljači vrlo se često koristi u kozmetici, dodajući ga kremu. Kozmetički proizvodi, koji se temelje na biološki aktivnim komponentama mesa jelena, pridonose obnovi kože, kao i usporavanju procesa starenja.
Štetu jabučice
Vjeverica je proizvod koji nije samo vrlo ukusan, ali i koristan. I može li ovaj proizvod biti štetan? Važno je napomenuti da ne morate jesti meso od divljači u prisutnosti pojedinačne netolerancije na ovaj proizvod ili alergijskih reakcija. Osim toga, preporučljivo je upotrijebiti ga s povrćem - to je važno za obogaćivanje hrane korisne za crijeva vlakana.