Lingonberry je nevjerojatno ukusna i zdrava bobica. Od nje možete napraviti mirisno zalogaje, vitamin mors, prirodnu marmeladu ili druge mogućnosti za praznine. Mi ćemo vam reći u ovom članku kako pripremiti mokre bilice za zimu. Takav pripravak trajno zadržava svoj estetski izgled, sva korisna svojstva i jedinstven okus.
Recept za vosak brusnice za zimu
sastojci:
- breskva - 990 g;
- pitka voda - 2,5 litre.
priprema
- Bjelica oprana temeljito s toplom vodom i razvrstana iz ruševina i lišća. Zatim prelijte bobice na dno staklene posude.
- U tavi sipati hladnu izvorsku vodu, donijeti ga kuhati, a zatim ga ohladiti na sobnu temperaturu.
- Ispunjavamo brusnice i pokrivamo ih papirom za pergament. Osim toga, pokrijte gaze i uklonite obradak na tamnom hladnom mjestu.
Recept za vlažnu bobicu s jabukama za zimu
sastojci:
- brusnice su svježe - 990 g;
- šećer - 155 g;
- jabuka zelena - 55 g;
- sol - 5 g;
- filtrirana voda - 990 ml.
priprema
- Berry je dobro razvrstan, a zatim ispran. Dopustite odvod vode.
- Iz vode, soli i šećera, kuhajte sirup. Onda smo ga ohladili u toplom stanju.
- Proširimo pripremljene plodove do obala, puni ih "na vješalice".
- Na vrhu s odrezanim jabukama i ulijte sve sirup.
- Zatvorimo vrata posude s gazom i ostavimo na sobnoj temperaturi oko 3 tjedna. Nakon toga uklonimo vlažne brusnice za zimu u hladnjaku.
- Takav pripravak može se koristiti za pripremu vitamina, slastica ili jednostavno poslužiti umjesto marmelada na svježe pripremljen čaj.
Vuna od lončurice za zimu bez šećera
sastojci:
- brusnice su svježe - 995 g;
- voda za piće - 1 l;
- sol je u redu - 20 g;
- češnja - 1 kom.
priprema
- Pranjene i suhe lingonberries zaspati u banke steriliziran unaprijed.
- U zdjelici ulijte prolivenu vodu, kuhajte, bacajte sol, češnja, sol i kuhajte na srednjoj vrućini nekoliko minuta.
- Zatim se dobivena slanica ohladi do hladnog stanja i izlije u posude s bobicama. Dobro zategnite pokrivače i ostavite tjedan dana na 10 stupnjeva.
- Nakon toga uklonimo čuvanje zimi u hladnjaku ili podrumu.
Recept za vosak brusnice za zimu bez kuhanja
sastojci:
- brusnice su svježe - 1 kg;
- cimet - 0,5 štapići;
- pitka voda;
- sol - 5 g;
- cvijet meda - 110 ml;
- klinovi - 2 kom.
priprema
- Oprane i prerađene bobičasto voće sušene su na ručniku i raštrkane do vrha steriliziranim posudama.
- Zatim dodajte cimet, češnja i cimet s kuhanom vodom.
- Nakon 15 minuta, pažljivo uliti tekućinu u zdjelu, dodati med i miješati.
- Zagrijati sirup u vodenoj kupelji, uz miješanje. Zatim bacajte malo soli i izvadite posuđe iz peći.
- Cool i ulijte sirup na brusnice. Zatvorimo staklenke s plastičnim poklopcem i stavimo ih na zamračeno hladno mjesto.
- Za upotrebu, natopljen medom brusnice će biti spreman za oko mjesec dana.
Začinjena je pikantna ukusna bočica sa šećerom za zimu
sastojci:
- brusnice su svježe - 1 kg;
- voda za piće - 1 l;
- šećer - 40 g;
- sol fino - 10 g;
- klinovi - 7 kom .;
- cimet štapića;
- peperka - 6 kom.
priprema
- U loncu s vodom bacamo sve začine, mi biljku i saharim okusimo.
- Posuđe posredujemo umjerenoj vatri, stavimo tekućinu do kuhanja i kuhamo sve dok se svi kristali granuliranog šećera potpuno ne otopi. Nakon toga odstranimo sirup od tanjura, ohladi ga i inzistiramo nekoliko sati.
- Branje kosu, temeljito isprati i rasporediti na staklenke.
- Napunite bobice ohlađenim duhovitim sirupom i odmah zatvorite kapronskom kapom.
- Spremimo obradak u hladnoj sobi ili ga očistimo u hladnjaku.