Kopar i peršin zauzimaju dominantnu ulogu među ostalim zelenima koji se koriste u kuhanju. Prvo - mirisno i svijetlo zeleno ima bogat kemijski sastav, koji određuje njegova vrijedna svojstva. Od korisnog kopra, u ovom se članku navodi.
Zašto je kopno korisno za tijelo?
U zelenilu ove duhovne trave nalazi se veliki broj vitamina - A, E, C, skupina B, minerala - kalcija, kalij, željezo, magnezij, natrij, fosfor , kao i eterična ulja, kiseline itd. Njegov učinak na tijelo je:
- aktivacija procesa hematopoeze. Pod djelovanjem folne kiseline nastaju eritrociti, a hemoglobin se povećava zbog prisutnosti željeza. Njihova kombinacija daje kisik svim stanicama i tkivima;
- efekt kolagogije. Ova biljka stimulira proizvodnju probavnih enzima;
- snižavanje krvnog tlaka. Anetin, koji je dio zelenog, proširuje krvne žile;
- poticanje proizvodnje majčinog mlijeka. Dakle, kopra će biti korisna za žene koje ne znaju što još može poboljšati laktaciju;
- normalizacija probavnih procesa, poticanje apetita. Uz to, biljka može imati anestetički učinak u čira na želucu;
- ekspektoransko djelovanje. Može se koristiti za kašljanje sputuma;
- ubrzanje zacjeljivanja rana i abrazije. Kashitsu iz svježeg zelenila često se koristi za ublažavanje upale i ubrzava regeneraciju tkiva u rezovima, modricama, furuncle , itd.;
- karminizirajuće djelovanje. Sjemenke kopra iz davnih vremena uzimane su s nadutosti i oteklina, uključujući i kod dojenčadi.
Međutim, kopar ima ne samo korisna svojstva, već i kontraindikacije. Budući da razrjeđuje krv, ne preporučuje se koristiti tijekom menstruacije, ali i ženama u situaciji. Nemojte ga oduzeti i hipotenzija. Ne možete odmah reći da je korisnije - kopar ili peršin. Oba ova bilja trebaju biti uključena u njihovu prehranu.