Jedan od najpopularnijih grickalaca nogometnih navijača pogodan je ne samo za pivo. Lukov prstenovi služe kao pomoćno jelo za meso u elitnim restoranima. I pripremiti tako hrskav snack nije lagan, ali vrlo jednostavan! Na stolu se za nekoliko minuta pojavljuje žarulja, jaje, malo brašno i poslastica za veliku tvrtku.
Recept za prstenove od luka u tijestu rajčice
sastojci:
- luk - 2 komada;
- sok od rajčice - 1 predmet;
- Kvasac (suhi) -1/2 tsp.
- šećer - 1/2 tbsp. žlice;
- brašno - 1 predmet;
- sezam - 2.st. žlice;
- biljno ulje - za prženje;
- bosiljak, korijandar - okus;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Kvasac sa šećerom obrađuje toplo soka rajčice. Dodajte sol, začini, čajnu žličicu biljnog ulja. Izlijemo prosijevani brašno, miješamo i pola sata ostavimo na toplom mjestu. Luk izrezati na prstenove ne više od pola centimetara debljine, umočiti u tijesto, sipati u sezam i pržiti u duboko pržena nad srednje topline. Važno je da se prstenovi ne preklapaju i ne drže zajedno. Gotovi prstenovi se raspršuju na papirnatom papiru i pustite da se isprazni. Oni su ukusni i vrući i hladni.
Luk kruži u hrskavoj hranidbi
Posebno za one koji nisu jako "prijatelji" s duboko pržena, ali vole pucketati mirisnim prstenima od luka. Pripremaju se u pećnici bez kapljice ulja, a sadržaj kalorija takvog pikantnog snacka nije velik.
sastojci:
- luk - 3 komada;
- jaje - 1 komad;
- ugriza jabuka - 7 tbsp. žlice;
- breadcrumbs - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1/4 tsp.
- paprika - 1/4 tsp.
- curry - 1/4 tsp.
- crni papar u prahu - na okus.
priprema
Luk se očisti i rezati u podloške debljine 3-5 mm. Podijelimo ih u pojedinačne prstenove. U zdjelu otopite sol u octu i marinirati prstenove od luka u toj smjesi 5 minuta. Lagano promiješajte tako da su potpuno natopljeni.
U zdjelici pomiješajte krušne mrvice s prstohvatom soli i omiljenim začinima. Prstenovi od krumpira najprije su umočeni u napuknuto jaje, nakon što se skuhamo. Naravno, svaki postupak možete izvesti zasebno, ali to će trebati predugo. Ako spriječite lijepo, prstenovi se neće slomiti, a tijekom cijele kuhanja nećete morati trajati najviše 15 minuta.
Lukovi su se širili na limu za pečenje prekrivenim pergamentom u jednom sloju. Nasmijamo se u zagrijanoj pećnici nekoliko minuta i odmah se poslužimo stolu. Treba napomenuti da će uskoro postati mekani i prestati pucketati.
Kako napraviti prstenove od luka u tijestu piva?
Za tijesto, bolje je odabrati lagano pivo koje nije jaka. U gotovim prstenima od rajčice uopće se ne osjeća, no bit će posebno bujna i hrskavica.
sastojci:
- luk - 3 komada;
- brašno - 3/4 artikala;
- pivo - 1/2 tbsp.;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Beater piva pivo s jaja i postupno uvesti brašno. Solim, papar. Luk je rezan, podijeljen na prstenove. U tavi ulijte 2 cm biljnog ulja, ponovo zagrijte. Stavite malo brašna na tanjur. Prstenima luka najprije ulijemo u brašno, zatim umočimo u tijesto i rasporedimo se na tavu. Pecite od obje strane do zlatno smeđe boje. Vrlo je jednostavno!
Kako kuhati pržene pržene krumpira?
sastojci:
- luk - 4 komada;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Luk se očisti i izreže u velike prstene. U tavi zagrijavamo ulje i uronimo naše buduće čips u nju. Prstenovi moraju biti potpuno prekriveni. Pržite na visokoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe. Važno je - ne pretjerano ekspresirati! Proširimo gotove prstenove na papirnatom ručniku i pustimo da se višak ulja isprazni. Kad se žetve suše, sakrimo ih u stakleno posuđe, sve dok nitko od kućanstava ne dođe na ludi miris koji je ulijevao u kuhinju. Koristimo čipove od rajčica za dekoriranje salata i drugih jela.