Nudimo recepte jednostavno božanstvene za okus i aromatične slatke delicije - zalogaj od dinje. Može se koristiti za berbu u društvu s drugim voćem, recimo, kruškama ili jabukama. Svaki put dobivamo novi, ali ne manje zanimljiv ukus džem.
Kako kuhati pekmez od dinje za zimu - jednostavan recept
sastojci:
- dinja - 990 g;
- granulirani šećer - 700 g;
- limunska kiselina - 15 g.
priprema
Smeđom krumpirom zacrnimo za malo džema, punimo ga šećerom, dodamo kiselinu limuna i ostavimo mase nekoliko sati da odvojimo sok. Sada imamo spremnik s preformom na ploči na vatri upravo iznad prosjeka i grijanje mase uz neprestano miješanje sve dok se svi kristali šećera ne otopi i vreli. Nakon otprilike sedam minuta, ugasite vatru i ostavite ga za pet sati da se ohladite i ulijte.
Opet dati kuhanje delikatesa, kuhati sedam minuta i potpuno cool. Nakon toga zalijepimo obradak za još deset minuta, a zatim zalijemo na sterilne i suhe staklenke i stavimo pod tople pokrivač za sporo hlađenje i samostalno sterilizaciju.
Ovisno o stupnju sočne dinja, pekmez iz njega može ispasti različite konzistencije - od vrlo tekućih do debelih. Uz nedovoljnu juiciness od fetusa, možete dodati malo čiste vode, a ako se sok ispada vrlo, može se isušiti i kuhati s žele. Alternativno, također zavarite zalogaje od dinje za zimu sa želatinom, dodajući je na kraju zadnje faze kuhanja prije punjenja u posude.
Jam iz krušaka i dinje za zimu - jednostavan recept
sastojci:
- dinja - 990 g;
- kruške - 990 g;
- granulirani šećer - 990 g;
- limunska kiselina - 20 g.
priprema
Pripremajući pripremu džema, melonska pulpa izrezati se u male kocke i staviti u posudu pogodnu za kuhanje džema. Također ga isperemo, obrišimo suhom i oslobodimo se jezgrama sjemena i krušnih stabljika, nakon čega smo odrezali plodove na isti način kao i dinja i poslali ih u zdjelu. Stavimo plod preko šećera i ostavimo ga za sok za nekoliko sati. Sada dodajte limunsku kiselinu i stavite posudu s preformom na ploču za kuhanje ploče. Dajemo kuhati kuhati uz neprekidno miješanje, a zatim smanjiti intenzitet vatre i zavariti radni predmet jedva primjetnim kuhati na željenu gustoću.
Spremni zalihe su prethodno napunjene steriliziranim suhim posudama, zapečaćene sterilnim kapama i pustile da se polako ohladi pod toplim pokrivačem.
Slično tome, možete pripremiti džem od dinje s jabukama zimi, zamjenjujući ih kruškama. Također će biti vrlo ukusno.
Jam iz dinje za zimu - recept
sastojci:
- dinja koru - 990 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- granulirani šećer - 990 g;
- limunska kiselina - 10 g.
priprema
Ako sama dinja ne ostaje za zaglađivanje, onda se delicija može zavarivati i iz korica. Štoviše, vrlo često, ovisno o vrsti voća, na njima ostaje dovoljno pulpe, što je vrijeme da se to provede u praksi. Da bismo to učinili, preostale korice očistimo od najčvršćeg vanjskog dijela. To je prikladno za korištenje za uklanjanje povrća. Rezultirajuća pulpa izrezana je u male kocke, prekrivena šećerom i ostavljena neko vrijeme. Sada stavite obradak na štednjak. Nakon kuhanja uz neprekidno miješanje, posuda se nalazi na vatri sedam do deset minuta, a zatim ga uklanja iz vrućine i pustite da se ohladi. Ponovite postupak četiri puta, a zatim dodajte limunsku kiselinu, vanilin, kuhajte oko pet minuta i prelijevajte na staklenke i pluto. Posljednja mora nužno biti sterilna i suha.