Jaka kora od riže, nazvana "pilau" na turskom jeziku, postala je pretka mnogih svjetski poznatih jela. Nije bilo izuzetaka srednjoazijske bogate i začinjene hrane od mesa i žitarica. Recept pilaf s svinjetinom je modernizirana verzija, slična u kuhanju s tradicionalnim, a ne manje cijenjena na gostoljubivim stolovima azijata i europskih.
Kako kuhati pilaf s svinjetinom?
Pilaf s svinjetinom je proces koji nije ubrzan i izmjeren, posebno poštujući komponente kvalitete i postupno označavanje proizvoda u manioki. Glavni sastojci: meso, riža, mrkva, luk i razni začini određuju okus, miris i konzistenciju hrane. Da biste zamijenili plov, nemojte dobiti kašu s mesom, morate se pridržavati stroge pravila pri kuhanju.
- Prije svega, trebali biste oprati rižu i osloboditi se škroba, čuvajući je u hladnoj vodi.
- Pripremite sočno i masno meso, odabirom vrata svinjskog mesa i izrezati u srednje komade kako bi se čuvali sokovi tijekom kuhanja.
- Ispravno rezanje povrća je vrlo važno, a zato što su luk odrezali na velike polu prstenove i mrkve - slamke.
- Začini stvaraju aromu, morate se pobrinuti za njih.
- Spremnik s debelim zidom trebao bi se zagrijati, pržiti meso s povrćem, sezona, sipati vodu i sipati rižu, promatrajući vodu.
- Pilau recept s svinjetinom sugerira dugu kuhanje, ali zato što biste trebali pokriti sve s poklopcem i dugo mučiti.
Uzbekistanski pilaf s svinjetinom
Svaka država ima svoju posebnu tehniku i formulu za stvaranje hrane. Nije ni čudo da turska mudrost kaže da su mogućnosti kuhanja ista kao iu svijetu muslimanskih gradova. To je dokaz uzbekovskog plova u kotao. Juicy svinjetina, mirisna žutika i riža s niskim sadržajem škroba učinit će jelo nenadmašnim azijskim remek-djelom.
sastojci:
- Vrat - 2 kg;
- riža - 400 g;
- mrkva - 3 komada;
- luk - 4 komada;
- Osušeni žutobar - 1/2 tsp.
- zira - 1 čajna žličica;
- korijander - 1/2 tsp;
- voda - 1,2 l;
- papar crvena sušena - 1/2 kom.
- masnoće - 60 g.
priprema
- Stavite komadić ovratnika u kotao, držite ga na rouge i izvadite ga.
- Povrće pržiti, vratiti vrat i začiniti.
- Zatim sipati tekućinu u prljavac za pilaf i svinjetinu i pirjati nekoliko minuta.
- Stavite rižu, ravnomjerno rasporedite, dodajte nekoliko centimetara tekućine iznad žitarice i pecite jedan sat.
Riža hrenovana riža s svinjetinom
Riža je grožđe dominantan element azijske hrane, pa je stoga posvećena posebna pažnja. Kada kupujete proizvod, trebali biste proučiti sadržaj škroba u njemu. Visoko - utječu na krajnji rezultat i kaša, a ne pilaf ukrasiti stol. Kako bi izbjegli neugodne trenutke, početnike kuharice bolje je koristiti rižu, koja je podvrgnuta toplinskoj obradi.
sastojci:
- rezanje - 1 kg;
- riža - 180 g;
- luk - 3 komada;
- mrkve - 2 komada;
- voda - 700 ml;
- masnoća - 40 g;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- kurkuma - 1 čajna žličica.
priprema
- Prije nego kuhate pilaf s svinjetinom, izrežite sastojke.
- Pržite sjeckano povrće. Povežite ih s bodljama i upijte ih na vatru.
- Stavite hranu, stavite rižu, dodajte tekućinu i kuhajte pola sata.
Pilaf od smeđe riže s svinjetinom
Priprava pilaf s svinjskim mesom uključuje različite elemente i kao rezultat omogućuje eksperimentiranje, odmak od uobičajenih proizvoda. Dobar primjer je smeđa riža, koja ima ne samo izvorni izgled, već i veliku količinu korisnih svojstava. Razlikujući okus tradicionalnog, savršeno se kombinira s sočnim proizvodom i održava oblik.
sastojci:
- mrkva - 3 komada;
- luk - 1 komad;
- lopatica - 600 g;
- riža - 400 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- paprika, crni papar i kurkuma - prstohvat.
priprema
- Prvi par proizvoda za prženje, povezivanje s komadima škapule.
- Začini za pilaf s svinjetinom važan su element i zato ih okusite zdjelicom .
- Isperite rogovima, isperite i glatko.
- Ulijte u tekućinu i pecite na poklopcu jedan sat.
- Recept pilau s svinjetinom sugerira da "ostatak" do gotovog proizvoda bude oko pola sata.
Pilobur s svinjetinom
Razbijeni pšenica - Bulgur je odavno uključen kao glavna komponenta hrane i izuzetno je popularan u Grčkoj i na Cipru. U našoj zemlji ova korisna žitarica raste samo. S obzirom na visoke troškove, vrlo je zahtjev među ljubiteljima zdrave hrane i gurmana, jer daje hrani specifičan okus hrane. Recepti pilaf s svinjetinom velike raznolikosti - i ovo je jedan od najukusnijih.
sastojci:
- vrat - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- rajčice - 2 komada;
- Bugarski papar - 2 komada;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- pahuljice od čili - pinceta;
- masnoća - 50 g;
- bujon - 400 ml.
priprema
- Prije kuhanja ukusnog pilaf s svinjetinom, pripremite rajčicu i papar i stavite u tavi.
- Kombinirajte komad vrata s njima i pržite četvrt sata, a zatim ulijte bulgur i začine.
- Zalijepite u tjesteninu, sipajte juhu i pirjite pola sata.
- Pilaf s svinjetinom i svinjetinom
- Friable pilaf s svinjetinom može se iskrasti čak i od bisera ječma. U obliku kaše, dosadno i ćudljivo, au kombinaciji s mesom i začinima postaje gastro remek-djelo na stolu. Jaka i mrvica savršeno apsorbira arome i zadržava izgled. Zahvaljujući plov receptu s svinjetinom i bisernim ječmom, možete promijeniti svoj stav prema potonjem.
sastojci:
- pulpa - 300 g;
- luk - 3 komada;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- biserni ječam - 120 g;
- tijesto od rajčice - 30 g;
- zira - prst;
- glavica češnjaka;
- pregršt peršina;
- voda - 500 ml.
priprema
- Pržite prva tri proizvoda u vrućem loncu i sezoni.
- Perlovsku opere, osušite i pržite u suhoj tavi.
- Povežite se sa svim sastojcima, ulijte u tekućinu, unesite tijesto i pirjati 50 minuta.
Pilaf u pećnici s svinjetinom
Recept za ukusnu pilaf s svinjetinom je san azijskih obožavatelja. Može se napraviti uz pomoć pećnice. Ova tehnika kuhanja daleko prelazi tradicionalnu - zasićenu i hranjivu - ne samo u smislu broja kalorija, već i brzine obrade. Lagani prženi sastojci u samo sat vremena pretvorit će se u mrvljenu remek-djelu za osam junaca.
sastojci:
- pulpa - 800 g;
- luk - 3 komada;
- mrkve - 2 komada;
- riža - 400 g;
- voda - 600 ml;
- biljno ulje - 80 ml.
priprema
- Prva tri sastojka će biti natopljena u tavi i staviti u kalup.
- Stavite rižu, glatko i napunite tekućinom.
- Pokrijte foliju i pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.
Pilaf u loncima s svinjetinom
Pilaf u loncu u pećnici s svinjetinom je azijsko jelo u ruskom posluživanju. Tradicionalna keramika za rusku kuhinju pomaže ukrašavanju jela na europskom načinu - poredane. Tehnika je nešto drugačija od uobičajene - komponente su položene u slojevima i pomiješane prije posluživanja. Ovom metodom preporučuje se riža s minimalnim sadržajem škroba.
sastojci:
- Meso svinjetine - 500 g;
- riža - 250 g;
- luk - 3 komada;
- mrkve - 2 komada;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- masnoća - 60 g;
- voda - 700 ml.
priprema
- Pržite komadiće celuloze i položite prvi sloj lonca.
- Pecite na vatru drugi par proizvoda, stavite ga na vrh i pokrijte s slojem žitarica, napunite tekućinom.
- Pokrijte posude folijom i ispeći na 200 stupnjeva 1 sat.
Kako kuhati pilaf u multivarhu s svinjetinom?
Klasični pilau s svinjetinom mogu se stvoriti uz pomoć multivarke, koja je tijekom kratkog postojanja više puta spasila kućanice u pripremi različitih jela. Sazrnite se s malo masnoće komadom za osjetljiviji okus, začinjene začine i povrće, a za sat vremena možete regalirati četiri člana kućanstva s hranjivim i mirisnim jelima.
sastojci:
- Rezanje - 500 g;
- luk - 2 komada;
- slatki paprika - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- riža - 250 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- crni papar i kurkuma - prstohvat;
- voda - 500 ml.
priprema
- Prokuhajte komadiće mesa u "Frying" načinu četvrt sata.
- Dodajte povrće, začini i pirjati još 10 minuta.
- Pospite čašu, ulijte u vodu, postavite "Plov" i ugasite sat vremena.