Vješto pripremljena jela od mesa, čija je recept vrlo cijenjena od strane hostesa, nije samo korisno jelo, već i vrlo mirisna hrana. Ovaj jelovnik idealan je za odmor, može se učinkovito poslužiti za stolom i molimo svojim rođacima i gostima.
Kako kuhati janjadska rebra?
Da se jelo isparilo sočno i mirisno, potrebno je razmotriti neke nijanse:
- Da biste izbjegli neugodan miris, valja odabrati rebra mladog janjetina. Oni su srednje veličine, meso ima svjetliju boju, a mast nije žuta, već i svjetlost.
- Meso se može kuhati ili peći u pećnici, pržiti u tavi ili na roštilju.
- Jela od mesnatog rebra kombiniraju se s mnogim umacima: začinjene, slatke i kisele, začinjene, s majonezom, vinom, sokom od limuna, maslinovim uljem, sojinskim umakom, začinima.
- Ribe se kombiniraju s mnogo povrća: krumpir, luk, mrkva, tikvice, paprike, rajčice.
Janjetina kotleta u pećnici - recept
Postoji inačica jela, koja se vrlo jednostavno priprema, ali se ispostavlja nevjerojatno ukusno - to su ribnjaci u janjetini u pećnici s krumpirom. To će postati prekrasan ukras za stol bilo kojeg obiteljskog odmora. Bogata aroma, nježno janjetina, omiljeni krumpir i kore hrskavog sira - to je ono što će pečene pupoljke rebra zapamtiti na svečanom slavlju.
sastojci:
- rebra - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- sir - 100 g;
- rajčice - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- vruće paprike - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. l;
- sol - 4 tsp.
priprema
- Stavite papar, pomiješajte s maslacem i solom. Probijte rebra.
- Izrežite povrće i pržite ih.
- Sipajte peraje s vodom, vrhom s povrćem i sirom.
- Pecite 1 sat.
Juha s rebrima jelovnika
Svaka jela stvorena uz uporabu bujona razlikuju se bogatim ukusom i aromom. Pea juha s ovčjim rebrima neće biti izuzetak u tom pogledu i postat će omiljena poslastica cijele obitelji. Uz prekrasne okusne kvalitete, hrana će donijeti opipljive prednosti, budući da juha, kuhana na temelju ove vrste mesa, ima mase hranjivih tvari.
sastojci:
- rebra - 0,5 kg;
- suho grašak - 150 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 4 kom .;
- ležaljka - 1 komad;
- zelje - okus.
priprema
- Ribe kuhaju 2 sata.
- Grašak ostaviti natopljen.
- Stavite juha od graška, lovorovca i krumpira, izrezati u trake.
- Napunite pečeni luk i mrkve i ulijte u ostatak proizvoda.
- Nakon 10 minuta dodajte začini i začinsko bilje i kuhajte još 5 minuta.
Jagodnjaci u posudi za prženje
Da biste kušali ukusne pržene repa , trebate koristiti meso mladog janjetine. U ovom slučaju, to će biti slatko-začinjeno, bez nepotrebnih specifičnih mirisa. Meso je laganije i nježnije, sloj bijele masti mora biti tanak. Prije pripreme rebra treba temeljito oprati, osušiti i marinirati u mješovitim začinima.
sastojci:
- rebra - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. l;
- soja umak - 1 tbsp. l;
- Balsamski umak - 2 tbsp. l;
- češnjak - 3 češnja;
- sok od limuna - 1,5 tbsp. l.
priprema
- Pomiješajte maslac, umake, sok od limuna, češnjak i luk. Četka marinada s rebrima i ostavite 6 sati na hladno.
- Pržite u grijanoj tavi 20 minuta.
- Podmažite marinadom, pokrijte i pustite stajati još 20 minuta.
Jaganjčica s krumpirom
Krajem ljeta, kada se sve povrće uzgaja u mahati, možete staviti pirjane pupoljke s krumpirom u kotao preko otvorene vatre. Mirisi pušenja profitabilni su u sjeni okusa nježne janjetine s mladim povrćem. Važno je zapamtiti da se svako jelo ne može napraviti bez mirisnih začina: crni papar, timijan, bosiljak, korijander i drugi, koji će dodati začin na jelo.
sastojci:
- rebra - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 3 komada;
- rajčice - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- vruće paprike - 1 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- zelje - hrpa.
proces:
- Ribe, luk, sjeckani papar i pomiješajte, ostavite 20 minuta.
- Pržite rebra 10 minuta. Dodajte ih mrkve i žarulju. Pržite 10 minuta.
- Dodajte ostatak povrća. Pecite jela od mesa s krumpirom 15 minuta.
Pilaf od mesnih rebara
Jedan od najpopularnijih receptura s kojima kućanice vole napraviti riblje janje je pilaf, što se smatra pravim kavkastim jelom. Da biste je uspjeli, trebate odabrati uparene rebra mladog janjetine i riže dugog zrna. Za kuhanje kunića rebra, točan recept sugerira da mrkve mora biti izrezati u slamke, ne rešetke.
sastojci:
- rebra - 1 kg;
- riža - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 4;
- biljno ulje - 1 staklo;
- češnjak - 2 glave;
- vruće paprike - 1 kom .;
- začini;
- sol - 3 tsp.
priprema
- Riža sipati hladnu vodu.
- Stavite ulje rebara, pržite 10 minuta.
- Pošaljite meso mesu, pomiješajte, pržite 5 minuta i dodajte mrkvu, pržite još 5 minuta.
- Ulijte svu kipuću vodu, dodajte sol, začine, češnjak.
- Dodajte rižu, ulijte kipuću vodu. Kuhajte dok ne završite.
Ragute od ovčjih rebara
Postoji svijetla i mirisna jela koja će stvoriti atmosferu proslave u najobičnijem danu - ragu od junadi rebra s povrćem. Zdjelu ima izražen okus i nevjerojatnu aromu. Osim toga, uistinu je skladište vitamina i hranjivih tvari zahvaljujući prisutnosti velikog broja povrća.
sastojci:
- rebra - 1 kg;
- krumpir - 6 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- rajčica - 2 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- ležaljka - 1 komad;
- začini;
- zelje.
priprema
- Pržite rebra oko 10 minuta. Izrežite povrće, osim krumpira, pošaljite na rebra, pržite 5 minuta.
- Prelijte krumpir na rebra, dodajte vodu. Pecite 45 minuta.
- Dodajte začini, gulaš još 10 minuta.
Lamb Ribe na roštilju
Posuda, kuhana na roštilju, bit će izvrstan snack bilo kojeg piknika. Piquant i naglasiti bogati okus može biti, ako koristite krastavac za ovnova rebara . To se postiže primjenom različitih varijacija recepata: domaćica uzima razne umake na bazi majoneze ili paste od rajčice. Peraje su natopljene, postaju mekše i nježnije.
sastojci:
- rebra - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- korijandar - 1 hrpa;
- paprika - 1 paket;
- rajčica - 4 tbsp. l.
priprema
- Odrežite rebra slanom i paprom. Nakon toga, trljati ih mješavinom paprike i sušene rajčice.
- Luk izrezati na prstene, nasjeckati zelje, pomiješati s rebrima.
- Rebra se treba namazati na ugljenoj rešetki. Za ispravno prženje rebra od mesa, recept sugerira da ih treba kuhati 1 sat.
Lamb Ribe u Multivarijatu
Da biste smanjili vrijeme provedeno u kuhinji, možete koristiti multivaršun. Na nevjerojatnom ukusu koji imaju mesa od mesa s povrćem, ovo se neće odraziti ni na koji način. Istodobno će se sačuvati aroma, sokovi i boja kavkazanske kuhinje. Pomoću ove kućanskih aparata možete brzo stvoriti svečanu delikatesu, istovremeno trošite mnogo manje napora.
sastojci:
- rebra - 1 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tikvice - 1 kom .;
- ružmarin -1 tbsp. l;
- paprika - 1 tsp;
- sol - 2 žličice;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. l.
priprema
- Pomiješajte pola ulja solom, paprom, ružmarinom. Stisnite češnjak u marinadi. Rezati s mješavinom peraja i ostaviti 45 minuta.
- Uključite program "Roast" i pržite rebra 3-6 minuta na svakoj strani.
- Stavite povrće u zdjelu. Pržite 3-4 minute.
- Ulijte malo vode u zdjelu, prebacite se na "Quenching" program. Da biste doveli na pripremljene rebra od mesa, recept će se ugasiti u roku od jednog sata.
Ribe s janjetinom s krumpirom u kotlu
Jedna od najvažnijih nezaboravnih i ukusnih jela jesu jela od mesa u kantu s povrćem. Da biste pripremili ovu poslasticu, uz povrće i rebra, trebate zalijevati kotao, vatru i dobro raspoloženje. Kušajte hranu ne samo tijekom putovanja u prirodu, već i kod kuće. To će vam pomoći da napravite jagnje rebro, jednostavan recept koji će privući goste i članove kućanstva.
sastojci:
- rebra - 1,5 kg;
- krumpir - 0,5 kg;
- rajčice -3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- začinsko paprika - 0,5 pod.
priprema
- Stavite rezne rebra na dno. Pržite 20 minuta.
- Dodajte luk, mrkvu, pržite 5 minuta.
- Prelijte rebra kipućom vodom, položite na vrh drugog povrća.
- Za pripremu janjadi rebara, recept sugerira da ih treba mučiti 1.5 sati.