Čokoladni kolač s kuhanom vodom osvojit će sve slatke zube. Ovaj desert je nevjerojatno bujna prozračna i meka.
Recept za čokoladni kolač s kipućom vodom
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- soda za pečenje - 1,5 tsp.
- mlijeko - 1 predmet;
- brašno - 2 predmeta;
- kakao - 5 tbsp. žlice;
- šećer - 1 predmet;
- prašak za pecivo - 10 g;
- vanilin;
- kipuće vode - 1 tbsp.
Za impregnaciju:
- krema - 100 ml;
- mliječna čokolada - 100 g.
Za kremu:
- sir - 400 g;
- vrhnje - 200 ml;
- žumanjka jajeta - 4 komada;
- šećer - 100 g;
- vanilin - 7 g.
priprema
Dakle, dobro prosijamo brašno u zdjelu, dodamo soda za pečenje, suhi kakao, vanilin, prašak za pecivo i šećer. U zasebnom pialok, lagano tukli jaja, postepeno dodavajući malo biljno ulje. Zatim uvodimo mlijeko, lagano izlijevamo osušenu smjesu u dijelove i umutimo dok ne postane glatka. U gotovom tijestu ulijte strku kipuću vodu i opet pomiješajte sve sa mikserom. Obrazac je prekriven pergamenom papirom, a strane su razmazane maslacem. Pećnica je upaljena i zagrijana na temperaturu od 190 stupnjeva. Ulijte tijesto u kalup i stavite keks za 25 minuta.
Ovaj put pripremamo impregnaciju: u zdjelici izlamo masnu vrhnju i zagrijavamo ih na slabu vatru, gotovo do kuhanja. Zatim dodajte mliječnu čokoladu slomljena komadićima i promiješajte dok se ne otopite. U keksa, napravimo puno malih rupica s čačkalicom, pažljivo napunite impregnaciju i ostavimo stajati 2 sata.
Žumanjke mi utrljati sa šećerom, i curd mi uzgojivač miješalica. Pomiješajte ga s mješavinom jaja i dodajte šlag. Sjeckani kolač odrezemo na komade: prekrivaj dno tortu s kremom, pokriti drugu, pokriti s vrhnjem sve strane i obilno posipati smrvljenim maticama. Gotova čokoladna kolača s kipućom vodom u pećnici rezana je u dijelove i služila za čaj.
Čokoladni kolač s kipućom vodom u multivarhu
sastojci:
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 2 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- soda - patiti;
- kakao - 6 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 predmet;
- vanillin - 1 vrećica;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- Matice - za prskanje;
- kipuće vode - 1 tbsp.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- šećer - 150 g.
priprema
Jaja tuku s šećerom, ulijte mlijeko i maslac. Zatim ulijte u prosijanoj brašna, bacajte natrij, prašak za pecivo i suhi kakao u prahu. Sve pažljivo izmiješajte, sipajte u vruću kipuću vodu i širite tijesto u podmazani lonac za umak od više posuda. Stavili smo program "peći" na uređaj i označili ga oko 55 minuta. Nakon signala, ostavite keks još 15 minuta, pa ga pažljivo uklonite iz spremnika i ostavite da se ohladi. Zatim ga izrežite na nekoliko kolača, potopite svaki sa konjakurom i obilno propustite kiselim vrhnjem.