Artritis je zajednički naziv za bolesti koje imaju slične simptome, uključujući:
- bol i upala zgloba;
- gubitak zajedničke mobilnosti;
- ponekad, deformacija zgloba.
Uzroci ovih bolesti mogu biti vrlo različiti: od ozljeda i infekcija do kršenja metaboličkih procesa. Najčešći oblici artritisa su:
- osteoartritis - najčešće od njega, zglobova koljena, kao i zglobova ruku. Počinje obično u starijoj i zreloj dobi;
- reumatoidni artritis - očituje se kao kronična upala ne samo zglobova nego i drugih organa (srce, pluća, oči). Ponekad se razvija kao komplikacija nakon ARI;
- gihta i pseudotografičkog artritisa - uzrok bolesti je kršenje razmjene mokraćne kiseline ili kalcija, što rezultira taloženjem kristala soli u zglobovima.
Kakva vrsta prehrane preporučuje se za artritis?
Ovisi o tome kakav je artritis pogodio tijelo. Dakle, s osteoartritisom, glavna zadaća prehrane je borba protiv prekomjernog tjelesne težine koja komplicira tijek bolesti, povećavajući opterećenje na zglobovima. Osim toga, nutricionisti savjetuju pacijente s osteoartritisom uključiti u njihovu prehranu više voća i povrća - posebice agruma, jagoda, crnog ribiza, brokula, bugarski paprike - izvori vitamina C, koji su potrebni za formiranje kolagena, masnih riba i maslinova ulja. Također, za blagu i umjerenu bolest preporuča se vježba terapija.
S reumatoidnim artritisom za hranjenje bolesnika razvijene su terapijske dijete - 10 i 10a u razdoblju exacerbations. Izvan exacerbations preporučuje se smanjiti korištenje "brzo" ugljikohidrata, povećati broj povrća i voća, a redovito svakih 1-2 tjedna za obavljanje istovar voća i povrća dana.
Posebna pozornost treba posvetiti prehrani za giht, kao i gihta artritisa, što je njegovo pogoršanje. Uzrok ove bolesti je suvišak mokraćne kiseline u tijelu. Kako bi se smanjila njena tvorba, potrebno je isključiti iz hrane bogate hranom, purin baze, budući da je to jedan od proizvoda njihovog metabolizma.
Stoga, u slučaju bolesti gihta, preporučuje se posebna prehrana. Omogućuje sljedeće proizvode:
Svježe i ukiseljeno povrće (osim graha) i svako jelo od njih;- vegetarijanske juhe;
- kuhano ili pečeno meso s malo masnoće, ne više od 3 puta tjedno;
- jaja - 1 po danu;
- sve voće i bobice - što je više, to bolje;
- mlijeko i mliječni proizvodi;
- u ograničenim količinama, žitarice;
- kruh, iz bilo kojeg brašna, osim brašna najvišeg razreda;
- umaci na povrću (npr. rajčica);
- marmelada, pastila, pekmeza, meda;
- agrumi;
- rastresiti čaj;
- alkalna mineralna voda.
I zabranjuje korištenje:
- meso, ribu, juhe i juhu od gljiva;
- juhe od roda;
- grah i juhe od njih;
- konzervirana hrana;
- kobasice, dimljeni proizvodi;
- životinjske masti;
- nusproizvodi - jetra, bubrezi;
- sireva;
- slano i ukiseljeno povrće ;
- Kava, jak čaj, kakao, čokolada;
- slana riba;
- alkohol.
Unatoč činjenici da su ograničenja hrane vrlo teška, morate se sjetiti da je dijeta jedini učinkovit tretman za giht. To je dijeta koja omogućava ublažavanje tijeka gihtova i spriječava njezine egzacerbacije - artritis.