Mono-džem od samih jabuka ili marelica odavno je bio iznenađujući, ali tvrtka ovih dviju jednostavnih sastojaka - molim vas. Gotovo džem od jabuka i marelica može se jesti šalicom čaja tijekom zime, a možete početi kuhati deserte, slatke umake i glazuru za meso i perad.
Jamnica od jabuka i marelica - recept
sastojci:
- marelice - 950 g;
- jabuke - 460 g;
- vanilija pod;
- granulirani šećer - 980 g.
priprema
Nakon uklanjanja kamena od marelice, rezati pulpa voća u malim kriške. Analogijom, idi i s jabukama, uklanjajući plod sa jezgre sjemena i dijelite ih u komadiće. Rezultirajuća voćna smjesa pospite šećerom, dodajte prepolovljenu vrećicu od vanilije i stavite voće da posuti minimalnu vrućinu oko jedan i pol do dva sata. Ako želite dobiti nekakvu marmeladu, onda bičajte voće mješalicom, ali ako želite ispuniti komadiće voća, ostavite plod cijeli. Ulijte vruće pekmezove preko sterilnih staklenih posuda i gurnite ih s opaljenim poklopcima ako zatvorite gozbu za zimu.
Kako napraviti jamac jabuka i marelica?
sastojci:
- marelice - 370 g;
- jabuke - 670 g;
- limun - 2 komada;
- granulirani šećer - 1,2 kg;
- voda 940 ml.
priprema
U tavi, stavite polovice marelica bez jama, ulijte pola vode i kuhajte oko 40 minuta na laganoj vatri. U zasebnoj zdjeli stavite jabuke i kuhajte ih istim vremenskim razdobljima s preostalim vodom i dodavanjem limunovog soka. Kombinirajte sastojke pekmeze zajedno, dodajte limunaste ljuske, šećer i pustite da kuhate. Rasporedite zaglavljivanje na staklenke i stavite ih u sterilne poklopce.
Marelica s jabukama
sastojci:
- jabuke - 490 g;
- sok od limuna - 30 ml;
- marelice - 520 g;
- granulirani šećer - 430 g;
- cimet štapića.
priprema
Stavite jabuke u tavu. Ulijte komade sok od limuna, dodajte polovice marelice, šećera i cimeta. Nakon miješanja svih sastojaka, pokrijte kontejner i ostavite bazu za zaglađivanje kako bi stajale ispod poklopca cijelu noć. Sljedećeg jutra stavite lonac na srednju toplinu i kuhajte oko sat vremena ili dok se ne zgusne, povremeno miješajući. Drugi vrući pekmati zalivaju se na sterilne posude i gurnu ih s krovnim poklopcima. Dopusti se da se predobljetno tijelo ohladi prije skladištenja.