Često se događa da kupnjom konzervirane konzerve u trgovini rajčice ostajemo razočarani zbog svoje konzerviranosti ili, još gore, neugodnog, stranog mirisa. Stoga, kako bismo izbjegli takve neugodne incidente, predlažemo vam da napravite ovaj prekrasan snack.
Salata konzerviranog graha u rajčici s povrćem - recept, poput trgovine
sastojci:
- bijeli grah - 800 g;
- luk - 800 g;
- crveni paprat - 700 g;
- mrkva - 600 g;
- rajčica - 1 kg;
- suncokretovo ulje - 280 ml;
- stolni ocat - 120 ml;
- šećer - 2 desertna žlica;
- kuhinjska sol - 1 žlica za desert.
priprema
Ne mnogo velikih graha, namačemo oko 12 sati u čistoj, hladnoj vodi. Nadalje, ta se voda isušuje, grahovi se presele u lonac i naređuju hladnu vodu na tri prsta iznad mahunarki. Za 35 minuta, kuhati ga preko srednje topline. Nakon bacanja graha u cjedilo, staklenom preostalu vodu u njemu.
Rajčice su temeljito oprane, napunimo ih kipućom vodom koja je upravo kuhala, odmah ukloniti od njih tanak oguliti i pažljivo izrezati mjesta s pedicels. Peeled rajčice se smjeste u zdjelu mješalice i šišaju do pire. Čistimo luk iz kora, i papar iz stabljike i sjemena. Podijelimo povrće na 4 dijela i mljeveno od njih u tanke slamke. Očistio mrkvu utrljati kroz najveći gratet. U tavi sautom uz kuhano ulje pržite do mekog mrkve odmah s lukom i paprike. Zatim ulazimo u kašu rajčice, dodamo šećer, kuhinjsku sol i pustimo da sve ode 10-12 minuta. Sada stavite bijeli grah u tavu i, pomiješajući ga s ukupnom masom, ugasite salatu 40 minuta. 5-8 minuta prije pripreme, uvodimo stolni ocat. Distribuiramo lagani lagani obrok na sterilnim staklenim posudama i pričvrstimo ih do kraja s poklopcem.
Zdjela konzervirane šparoge - recept za zimu
sastojci:
- mahune od šparoga grah - 1,5 kg;
- sok od rajčice - 1 l;
- luk - 500 g;
- suncokretovo ulje - 80 ml;
- šećer - 3 tsp.
- finu sol - 1 žličicu.
priprema
Izbrišemo sve luk i slomimo ga kao male kocke. U velikoj tavi zagrijavamo ulje u maglicu i stavimo luk u nju. Kada postane prozirna, prelijte pripremljenu svježu sok od rajčice. Dodajte šećer od rajčice, za ravnotežu dodamo sol i pirjimo naš umak 7-8 minuta.
Masa svježeg zrna šparoga pažljivo se pranje i izrezati na približno istu duljinu, ne veću od 5 centimetara. Premjestimo grah u posudu s već kipućom vodom i tako izbacimo 4 minute. Zatim ga bacamo u veliki tanjur i isperemo ga pod tekućom vodom. Šaljemo grah na pečene posude u pećnici, a zatim pržite sa umakom od rajčice. Sterilizirajte neusporedivo ukusne grah šparoga oko 15 minuta, a zatim skupite sve spremnike s poklopcem.