Pušenje češnjaka i tikvice je jedna od glavnih kombinacija okusa ljeta, za koje svatko vjerojatno zna. U receptima ćemo dalje podijeliti s vama nove inačice dugotrajnog sastava okusa.
Kako pržiti tikvice s češnjakom u tavi?
sastojci:
- maslac - 55 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- suhe talijanske biljke - 1 žličicu;
- sok od limuna;
- tikvice - 2 kom .;
- peršina zelje.
priprema
Uljajte češnjak i sol u tijesto i pomiješajte ga s maslacem, biljem i sokom od limuna. Podmažite svaki komad tikvice s maslacem, a zatim ih pržite par minuta na svakoj strani.
Srži u češnjaku s češnjakom
sastojci:
- brašno - 40 g;
- pivo - 60 ml;
- Osušeni češnjak, luk, paprika - 1/2 čajna žlica svaki;
- prašak za pecivo - 5 g;
- tikvica - 1 kom.
priprema
Nasjeckajte čašu u kocke i pažljivo osušite. Pomiješajte brašno sa začinima i praškom za pecivo, sipajte pivo i kuhajte domaće tijesto. Umočimo komadić tikvica u tijesto i pustimo da se višak protječe, a zatim ih uronimo u grijano ulje. Jednom kada je tikvice sa češnjaka zasušene, možete probati jelo.
Predjelo od tikvica s rajčicama i češnjakom
sastojci:
- tikvice;
- meki sir - 60 g;
- majoneza - 5 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 zuba;
- rajčica - 1 kom.
priprema
Tucucini izrezati u tanke trake i pržiti svaki od njih na roštilju. Pomiješajte češnjak s majonezom i sirom, dodajte smjesu sitno sjeckane rajčice. Stavite žlicu mase sira na jedan od rubova trake i gurnite ga valjkom. Tikvice s češnjakom i majonezom mogu se poslužiti i toplim i rashlađenim.
Fritters od tikvica s sir i češnjak
sastojci:
- brašno - 120 g;
- sir - 45 g;
- ribani tikvice - 2 predmeta;
- jaje - 1 komad;
- zelene lukuljke - 2 kom.
priprema
Narežite čašu od tikvica i ostavite 7 minuta, a zatim iscijedite višak vlage. Pomiješajte tikvice s jajem i sirom, dodajte brašno i zelje. Pržite dijelove smjese s predgrijavanim biljnim uljem.
Tikvice s pirjanim rajčicama i češnjakom
sastojci:
- luk - 40 g;
- tikvice - 2 kom .;
- rajčice - 5 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- šampinjoni - 120 g;
- biljna juha - 400 ml;
- sušeni bosiljak - 1 čajna žličica;
- rešetkast parmezan za posluživanje.
priprema
Po želji rezati gljive s povrćem i pustiti ih u predgrijano ulje dok vlaga iz gljiva ne isparava. Stavite sadržaj tava s bujonom, pospite bosiljak, dodajte češnjak i pirjati pola sata na srednje topline. Poslužite s čipkom od ribanog parmezana.