Pekarski kupus, čiji su recepti tipični za azijsku kuhinju, nedavno je brzo dobivao zamah u popularnosti i na našim prostranstvima. Doprinose izvrsnim karakteristikama okusa i jednostavnosti izvođenja kulinarskog skladanja na njemu.
Posuđe iz kineskog kupusa
Pekarski kupus, čiji se recepti ostvaruju elementarno, jedna je od glavnih komponenti salata, predjela, prvog i drugog jela. Ako ne znate što kuhati iz Pekinga, prvo morate zapamtiti sljedeće:
- Prilikom pripreme salata od svježeg povrća, izbjegavajte korištenje mliječnih i kiselih mliječnih proizvoda (mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje) kako biste izbjegli negativne učinke na probavu.
- Posuđe ove vrste će biti nježnije ako se isjeckana masa malo pomiješa s rukama.
- Kada se toplinski obrađuju, kineski listovi kupusa brzo postaju mekani, pa gulaš i kuhajte ih ne treba dugo.
- Koristeći lišće za punjenje, oni se osloboditi bijelog zadebljanja u podnožju i stajati u kipućoj vodi za par minuta.
Jednostavna salata od Pekinese kupusa
Prvo jelo, koje svakako treba pripremiti i kušati - jest salata s Pekinese kupusom i šunkom. Učini ga odmah prije posluživanja i jesti, a ne bere za buduću uporabu. Ham je potpuno zamijenjen pušenim piletinom ili kobasicama. Od navedene količine proizvoda 15 minuta će se ishoditi priprema 4 dijela delicije snacka.
sastojci:
- kupus vilica - 0,5 kom .;
- šunka - 150 g;
- rajčice i krastavci - 200 g;
- Bugarski papar - 100 g;
- kuhana jaja - 2 komada;
- majoneze, začina.
priprema
- Sve su komponente zdrobljene kockama ili kockicama.
- Majonezna sezona.
- Umiješajte i poslužite.
Krug kupusa kupusa kupusa - recept
Dobar Peking kupus, čije recepte pretpostavlja popunjavanje lišća. Ako usporedite ta jela s tradicionalnim valjcima za kupus , onda su lakše, lakše i brže pripremati, a okus je nježniji i sočniji. Kao punjenje možete tradicionalno uzgajati rižom ili bilo kojom mješavinom zagrijanog povrća. Posudica za 4 osobe bit će spremna za sat vremena.
sastojci:
- listovi kupusa - 8-10 kom .;
- okruglo meso - 600 g;
- mrkve i luk - 150 g;
- riža - 100 g;
- kiselo vrhnje i umak od rajčice - 150 g;
- začini.
priprema
- Pripremite lišće i nadjev od mesa, luka i riže.
- Bobice su izrađene i stavljene u posudu.
- Prosijite luk i mrkvu, dodajte kiselo vrhnje s rajčicom, ulijte čašu vode, dodajte smjesu da se kušate i ulijte u kalup.
- Peći kupus kupus kupus u pećnici ispod poklopca ili folija za 40 minuta.
Recepti kimchija iz Pekinejskog kupusa na korejskom
Marinirani Peking kupus , čiji recepti posebno cijenimo ljubitelji pikantnih i pikantnih zalogaja s korejskim naglaskom, priprema se uz dodatak posebne crvene paprike u obliku pahuljica koje se mogu naći u specijaliziranim (azijskim) odjelima supermarketa. Tu se također prodaje umak od ribe. Jednog dana možete probati snack.
sastojci:
- glave kupusa - 2 komada;
- češnjak - 4 glave;
- mrkve i luk - 150 g;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- đumbir - 40 g;
- voda - 600 ml;
- rižino brašno - 100 g;
- šećer - 100 g;
- paprene pahuljice - ½ šalice;
- sol.
priprema
- Listovi se slane, ostave 2 sata, isperu.
- Pomiješajte đumbir, češnjak i luk, pomiješajte s mrkvom, perjem, pahuljicama i hlađenim, zaslađivani ljubljenom, kuhanom od vode i brašna.
- Promazyvayut svaki list je dobio pikantnu mješavinu, složenu jedan na drugu.
- U jednom danu mogu se uzorkovati kimchi iz Pekinga.
Brašan Pekinese kupus
Prilikom odabira onoga što se može kuhati iz Pekinga, ne propustite opciju za gašenje povrća. Konačni rezultat je ukusna jela za ukrašavanje, snack ili fino punjenje za domaće kolače . Pasta od rajčice može se zamijeniti svježim rajčicama, proširiti hranu, dodavati još povrće ili meso. 4 dijela hrane bit će spremno za pola sata.
sastojci:
- listovi kupusa - 400 g;
- mrkve i luk - 100 g;
- ulje - 50 g;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- sol i paprika smjesa.
priprema
- Listovi su se rastopili, ležali na spašenom povrću i pustili do mekog.
- Sezonirate hranu s rajčicom i začinima, malo grickajte.
Juha s kineski kupus i piletina
U ovom slučaju, recept za pripremu Pekinga kupus pretpostavlja primitak vruće jelo, koje će biti prikladno služiti za domaću večeru. Za primjenu receptora trebate lonac s debelim dnom. U izvorniku, jelo se priprema od pilećih prsa, ali možete uzeti bilo koje drugo meso i kuhati ga na pola kuhano. Vruće za 8 osoba bit će spremno za sat vremena.
sastojci:
- listovi kupusa - 500 g;
- pileće prsa - 700 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- zeleni luk perja - 1 snop;
- đumbirski korijen - 20 g;
- juha - 2 litre;
- sezamovo ulje i umak od soje - 2 tbsp. žlice;
- rezanci - 150 g;
- pahuljice crvenog papra - prstohvat;
- jalapeno - 1 kom .;
- rižin ocat - 20 ml;
- sol.
priprema
- U maslinovom ulju, češnjak, đumbir i meso stajite na vatri 5 minuta, začinite začinima.
- Bacite kupus i luk odrezani, ulijte u soja umak, ocat, juhu, kuhajte 15 minuta.
- Poslužena juha s Pekinškim kupusom s odvojeno kuhanim kineski rezanci , stavljajući ga izravno na tanjur.
Punjeni Pekinese kupus
Prekrasan hladni zalogaj, koji je pogodan za posluživanje kao doručak, a za večeru ili večeru zadovoljit će one koji promatraju svoju težinu. Pekarski kupus punjen sirom sadrži najmanje kalorija, ali ispada nevjerojatno ukusna i ukusna. 6 dijelova posuđa brzo se izrađuju u samo 30 minuta, ali zahtijevaju najmanje 12 sati ispiranja.
sastojci:
- kupus vilica - 1 kom .;
- češnjak - 3-4 zuba;
- sir - 500 g;
- peršin i kopar - svaki po 20 g;
- bosiljak - 10 g;
- Bugarski paprike - 2 kom.
priprema
- Peppers ispeći u pećnici, čist, izrezati.
- Pomiješajte rezan sir, češnjak, zelje.
- Skrenite listove u stranu, razvrstavajući vilice kao cvijet i propustite punjenje.
- Presavijte lišće, daje vilicu izvorni izgled, zamotan u film i odložio u hladnjak za noć.
Pečeni Pekinese kupus
Pečeni Peking kupus s jajima - odlična hranjiva bočna jela za meso, ribu ili zasebno jelo za laganu večeru. Izrađen je 4 dijela hrane od svih za 15 minuta, a ispada sočan, ukusan i koristan. Osnovna varijanta, opisana u nastavku, može se nadopuniti drugim povrćem, začinima i začinima po Vašem ukusu, kao i sezoni sa svježe nasjeckanim zelenilom.
sastojci:
- kupus vilica - 1 kom .;
- jaja - 4 komada;
- Žarulja velika - 1 kom .;
- ulje - 40 g;
- sol i paprika smjesa.
priprema
- Škvljen pekinko pržen s lukom u ulju 7 minuta, začinjen okusom.
- Sipati jaje, stajati na vatri malo više, uzbudljivo, a zatim služiti na stolu.
Puni od Pekinese kupusa
Recepti za kuhanje kineskog kupusa mogu biti najneočekivniji, kao u ovom slučaju. Rezano povrće se koristi kao sastavnica za punjenje snack roll, izrađenog od tanke armenske lavash. Posuđe se može nadopuniti pršutom, kobasicama, škampima, rakovima ili dimljenom kokošu. U roku od 20 minuta možete napraviti 4 obroka zalogajnih jela.
sastojci:
- kupus vilica - 1 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- dimljena piletina (filet) - 300 g;
- sirovi sir - 300 g;
- Armenski lavash - 2 kom.
priprema
- Operite sir, pomiješajte majonezu s češnjakom, isjeckajte pekin i piletinu.
- Jedan lavash je pokriveno sirom i polovica rezanja povrća.
- Pokrijte s drugim slojem, prekrite je s majonezom od češnjaka, postavite meso, kupus.
- Preklopite pita s kineskim kelama.