Piletina s krumpirom i gljivama nevjerojatna je kombinacija ukusnih i pristupačnih proizvoda u jednom jelu. Jednostavno će postati pravi ukras vašeg svečanog stola. Otkrijmo s vama nekoliko recepata za kuhanje pileći s gljivama i krumpirom.
Pileći s gljivama i krumpirom u loncu
sastojci:
- piletina - 300 g;
- krumpir - 7 kom .;
- majoneza - okus;
- mrkve - 2 komada;
- češnjak - okus;
- začini;
- sir - 200 g;
- zeleno;
- svježi šampinjoni - 250 g.
priprema
Dakle, za kuhanje piletine s gljivama, krumpirom i sirom, liječimo meso, operi se, pažljivo uklonimo meso od kostiju i odrežimo ga u male komadiće. U tavi ulijte malo biljno ulje, zagrijte ga i pržite komadiće piletine. U međuvremenu smo uništili usitnjen luchok. Krumpir se čisti, izrezuje na kocke, a mrkve su tri na velikom rešetki. Zasebno pržite šampinjone u tavi dok se natječete.
Sada uzmite keramičke posude i dodajte ih u slojeve: najprije pržene luk, meso, sloj krumpira i mrkve, malo mesa, sloj gljiva i posipajte sve sa zelenilom. Svaki sloj soli i papra na okus. Na vrhu, zalijevana domaćom majonezom , stisnula češnjak i posutao ribanim sirom. Napunite piletinu s gljivama i krumpirom gotovo vrhom vodom i pošaljite ga u pećnicu, pokrivajući posude s poklopcem. Pecite jelo 1 sat, odabirom temperature od 180 stupnjeva.
Piletina s krumpirom i gljivama u multivarijatu
sastojci:
- piletina - 800 g;
- žarulja - 2 komada;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- svježe zelje;
- krumpir - 500 g;
- sir - 300 g;
- začini.
priprema
U zdjelu ulijte malo biljno ulje. Izrežite pileće lisice u male komadiće, očistite luk i rastvorite pod s prstenima. Obradimo gljive i namočimo ploče. Krumpir se čisti, zgnječi i sir se trlja na veliku rešetku. Zatim smo sve proizvode slojeviti u zdjelu multivarka - pileći filet, luk, gljive, krumpir. Svaki sloj je malo slan, pospite sirom, postavite "Quenching" način, zatvorite poklopac i kuhajte 45 minuta.
Piletina s gljivama i krumpirom u kiseloj vrhnja
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- pileća prsa - 300 g;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje.
Za popunjavanje:
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- finu sol - 1 čajnu žlicu;
- voda 100 ml;
- brašno -1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Pileći komad izrezati u male kocke, posuti solom, začiniti peradi i ostaviti 30 minuta. Ovog puta očistimo luk, rascvamo ga malo. Šampinjoni se prerađuju i sjeckani tanjuri. Peeled krumpir rezati kriške i uliti do vode, da napuste sav škrob. U tlačni štednjak odaberite program "Vruće", stavite pritisak na 3, ulijte malo povrća
Stavite gljive s lukom i krumpirom u lonac tava. Kiselo vrhnje ulijeva se u duboki spremnik, razrijeđen vodom, začinjen miomirisima, pospite malo brašna, ulijte biljno ulje i pažljivo pomiješajte sve uz šipku dok se ne odori. Stavite posudu s pripremljenim punjenjem tako da je ravnomjerno raspoređen po površini krumpira. Zatvorite poklopac aparata i kuhajte na programu "Ručno" oko 10 minuta pri tlaku od 2. Završna posuda temeljito se izmiješati i položiti na ploče.