Crveni ribiz - jedan od najčešćih bobica u našem vrtu ili u vrtu. I znate li da je za zimu moguće pripremiti vrlo ukusan i koristan zamah .
Jam-džem s crvenim ribizmom
sastojci:
- crveni ribiz - 1 kg;
- voda - 1 predmet;
- šećer - 1 kg.
priprema
Dakle, za pripremanje marmelade od crvenog brašna najprije pripremamo bobice: mi ih sortimo, operemo, uklonimo grančice i stavimo ih u posudu za caklinu. Zatim ulijte odgovarajuću količinu vode, uključite vatru, kuhajte i kuhajte oko 2 minute. Nakon toga, odmah mljeti bobice kroz sito i izliti šećer u pire krumpir. Kuhajte pekmez na umjerenu toplinu još 30 minuta i odmah lagano prolijte na sterilne posude. Pokrivamo ih poklopcima i ostavimo da se potpuno ohlade.
Ukusno pire od crvenog ribizla
sastojci:
- crveni ribiz - 2 kg;
- granulirani šećer - 600 g;
- banana - 5 kom.
priprema
Od crvene ribizle bobice iscijedu sok, ulijevaju u enameled kontejner, dodati šećer i staviti oguljene i pire banane u pire krumpir. Sve poslati na srednje topline, dovesti do kuhanja, smanjiti toplinu i kuhati još 40 minuta, povremeno miješajući. Onda namjestimo marmelad od crvenog ribizla s bananom na posudama i namjestimo poklopce.
Jam s crvenim ribizima
sastojci:
- pire od crvene ribice - 1,5 kg;
- trešnje bez jame - 500 g;
- šećer - 1 kg.
priprema
Smanjujemo bobice u kipućoj vodi, kuhamo točno 2 minute, nakon čega dobro proždrljavamo kroz sito. U dobivenom pire krumpir, sipati šećer, staviti na srednje topline i kuhati do guste. Zatim stavljamo trešnju bez jama i pripremamo bobicu dezintegriranja dok ne budemo spremni, povremeno miješajući.
Jam s crvenim ribizima i narančastom bojom
sastojci:
- crveni ribiz - 5 kg;
- šećer - 5 kg;
- naranče - 1 kg.
priprema
Bobice su odvojene od grančica i razbijene uz pomoć mesnatog mesa. Naranče, bez pilinga, također se okreću mesnim mesom i miješaju s maslinom. Zatim izlamo šećer, stavimo je na vatru, zagrijimo na čir i odmah stavimo u staklenke. Stavili smo džem i pohranili ga u hladnjak.
Džem od ribizla u multivarhu
sastojci:
- šećer - 1 predmet;
- crveni ribiz - 500 g.
priprema
Ribizleri se razvrstavaju, ispiru i stiskuju s sokom bobica sokovom kiselinom. Sada izmjerite količinu soka sa staklom i dodajte istu količinu šećera. Stavili smo šalicu u multivar, uključili program "Jam" i označili ga oko 25 minuta. Vruća hrana se ulijeva u čiste staklenke, omotana s poklopcima, okrenuta do punog hlađenja i pohranjena na bilo kojem hladnom mjestu.
Jam s malinama i crvenim ribizima
sastojci:
- malina svježa - 1 kg;
- crveni ribiz - 500 g;
- šećer - 1,5 kg.
priprema
Bobice malina i crvene ribizle pažljivo sortirane, uklonite razmaženo voće i dobro isperite u cjedilo. Zatim pustite da se voda isprazni i širi bobice u zdjelu za kuhanje džema, ravnomjerno zalivši šećer. Ostavi ga dok se ne pojavi sok, a zatim ga stavite na malu vatru i zagrijte do kuhanja.
Kuhajte džem, povremeno miješajući, oko 40 minuta. Bez gubitka vremena pripremamo pola litre staklenke i metalne pokrivače. Stavili smo vruće jamu u čistu posudu i odmah ga namotali. Premjestimo staklenke na ravnu površinu s poklopcem dolje, omotane u deku i ostavimo ga za sporo hlađenje. Nakon toga preuređujemo poslasticu za skladištenje na bilo kojem hladnom mjestu.