Ako želite uštedjeti na kupljenim slatkišima i istodobno učiniti vaš kućni izbornik koristan, žele od crne aronije postat će pravi "vrhunac" vašeg stola.
Jam iz crne jagode za zimu s dunja
Sam po sebi, takav nosač može imati prilično ukusan okus, ali to će biti dunja koja mu daje precizniji i slatki okus. Slične recepte od pekmeze od crne gušenice su dizajnirane za one koji žele napraviti od zalogaja pravi riznica vitamina.
sastojci:
- voda 520 ml;
- dunje - 465 g;
- šećer - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
priprema
Operite dunja i gušu, zatim prekrijte planinsko pepelje u lonac, ulijte ga preko vode i pare na malu vatru sve dok se plodovi ne omekšaju. Stavite šećer i kuhajte oko 7-10 minuta. Izrežite male dijelove u male komadiće i dodajte ih u planinu pepela. Nakon toga, kuhajte pekmez za 40-50 minuta dok ne budete spremni i ulijte vruće u već ispranu i napunjenu kipućom vodom. Pasteurizirani obradni dio bi trebao biti oko 20 minuta, stavljajući u kipuću vodenu kupelj pri temperaturi od 95-100 stupnjeva.
Gem iz jabuka i crne jabuke
sastojci:
- voda 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- šećer - 1,2 kg;
- jabuke - 2,2 kg.
priprema
Ako niste shvatili kako napraviti pekmez od crne jabuke, voljet ćete sljedeći recept. Operite jabuke i izrežite ih na srednje veličine kriške, bez uklanjanja kože i uklanjanja jezgri. Pogledajte aroniju, pokupite grančice i razmažene plodove i operite ih. Ulijte toliko vode u lonac da lagano pokriva planinu pepelom, pričekajte da se vreli i, nakon uzimanja malo vatre, kuhajte voće oko 5 minuta. Zatim stavite jabuke u tavu, dodajte vodu i kuhajte voće oko 20 minuta, stalno miješajući. Jabuke bi trebale biti posve omekšane, nakon čega ih zajedno s plodovima ashberry-a poravnamo kroz sito. U gotovom krumpiru, ulijte šećer, dobro promiješajte i kuhajte oko sat vremena. Vatra treba biti postavljena na minimum kako bi se izbjeglo prskanje i ne zaboravite miješati masu povremeno. Zatim prelijte još toplo preko pažljivo steriliziranih staklenki, zakopčajte ih i pošaljite zaglavljenu hranu na hladnom mjestu.
Gem iz gušterača u multivarijatu
sastojci:
- šećer - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- voda 475 ml;
- jabuke - 530 g.
priprema
Mi dobro oprati crne ashberry i nasjeckati ga pomoću miješalica. Moje jabuke, po želji, uklonite oguliti, ukloniti sjeme i izrezati u male kocke. U zdjelu multivarka stavlja se voće kukuruza i jabuka, prelijte u vodu, pokrijte šećer i kuhajte džem za gotovo 2 sata u načinu rada "Prigušivanje", prisjećajući se da je povremeno miješa.
Jam iz crne zelene jabuke sa šljiva
sastojci:
- šećer - 1,3 kg;
- arona od žitarica - 730 g;
- šljiva - 265 g;
- voda 525 ml.
priprema
Isprati pere od pepeo s kipućom vodom oko 5 minuta, a zatim ih odmah uranjati u hladnu vodu. Odbacite bobice u cjedilo, a zatim kuhajte sirup, uzimajući 900 g šećera i upotrijebite za ovaj juhu, koji je bio ispunjen ashberryom.
Kada sirup kuhati oko 10-15 minuta, stavite u njega planinu pepela i šljive s ekstrahiranim kostima. Nakon ponovnog vrenja izvadite lonac od tanjura i prekrite toplim ručnikom. Mješavinu treba staviti oko 10 minuta, zatim staviti u njega 400 g šećera, pričekajte da se kuhati i odmah ga isključite. Gem bi trebao biti infused još 8 sati, a zatim ponovno pere na isti način.