Najčešće, slana riba se jede jednostavno ili s ukiseljenim lukom, ponekad dodano salatama ili se koristi za izradu sendviča. U nastavku ćemo se samo usredotočiti na recepte sendviča s haringom na crnom kruhu.
Sendviči s repe i haringa na svečanom stolu
Ovi sendviči su vrsta modifikacije ljubljenog "Herring pod krznom kaput". Na prženom tostu crnog kruha nalazila se jednostavna salata od rajčice i kriške slane ribe, stvarajući ugodan kontrast.
sastojci:
- kriške crnog kruha;
- filet haringe - 135 g;
- češnjak - 1-2 zuba;
- repa (medij) - 1 kom;
- zeleni luk - za podnošenje;
- majoneza - na okus.
priprema
U suhom tavi smeđi komade crnog kruha. Izrežite filet krupne sreće na kriške, pazeći da ostane kosti u pulpu.
Kuhajte repa, ohladite ga i isjeckajte, nakon čišćenja. Začinite ciklusu i pomiješajte ga s majonezom, podešavajući količinu potonjeg na svoj ukus. Dodajte češnjak u tijesto.
Položite salatu od šećerne repe na vrh krušne tosta, a zatim stavite repa. Dodajte sendviče s lukom i crvenom lozom i poslužite.
Sendviči sa herringom i rastopljeni sir - recept
sastojci:
- kriške crnog kruha;
- filet haringe - 320 g;
- prerađeni sir - 95 g;
- jaja - 2 komada;
- majoneza - 65 g;
- svježi krastavac, zelje - za podnošenje.
priprema
Kuhajte tvrdo kuhana jaja i čistite. Utrljajte jaja na fino rešetku i pomiješajte s ribanim sirom. Dodajte smjesu s majonezom, sezonom i sezonom s nasjeckanim biljem.
Postavite dijelove mase sira na kruhove tostove, stavite na vrh komada svinjskog fileta i sve ukrašite kriškom krastavaca.
Sendviči s kruhom i haringom
Danci u Danskoj su sendviči, koji često sadrže svinjske filete pomiješane sa svime. Sljedeća je recept jedna od sorti ovog popularnog danskog snacka.
sastojci:
- herring fileti - 6 kom .;
- kiselo vrhnje - 45 g;
- majoneza - 35 g;
- Dijon senf - 1 čajna žličica;
- jabuka - 45 g;
- zdrobljena kopča - 1 tbsp. žlica;
- kriške kruha od Borodina.
priprema
Isperite krušne komade u suhoj tavi. Dok se toči hlađenje, pripremite salatu miješanjem rezanog lisnatog fileta s majonezom, senfom, vrhnjem i koparom. Dodajte salatu s crnim paprom i ribanom jabukom. Stavite smjesu svinja na tost i odmah poslužite.