Tropski voće - ananas dugo je osvojio svoj svjež i zadivljujući ukus našeg položaja. A mi ga koristimo ne samo u svježem obliku. Konzervirane ananaske kriške postale su neophodna komponenta u mnogim salatama , slasticama i kolačima. Savršeno su krenuli u okus mesa peradi i osvježili svako jelo. Ali mnogi čak ne sumnjaju da alternativa nije vrlo jeftina, ali takav traženi tropski plod može se naći u vašem vrtu.
Danas ćemo vam reći kako napraviti ananas iz jednostavnih tikvica i sačuvati ih za zimu. Nekako čudesno, nakon toplinske obrade i namakanja sirupa i agruma, banalne kriške pizze dobivaju ananas okus. Pokušajte napraviti takav pripreman, a vi ćete biti ugodno iznenađeni rezultatom, i što je najvažnije, pružite se kuhanom "konzerviranom ananusu".
Squash, poput ananasa za zimu s narančastim receptom
sastojci:
Izračun za limenke od 5 litara:
- tikvice - 4 kg;
- naranče - 3 komada;
Za sirup:
- granulirani šećer - 450 g;
- limunska kiselina - 25 g;
- pročišćena voda - 1 litra.
priprema
Kako bi se ovaj recept održao i kao rezultat, doista ste dobili ananas okus grede, to je samo potrebno promatrati. Tikvice bi trebale biti nužno zrele i uopće nisu mlade, inače će rezultat biti potpuno drugačiji.
Dakle, mi spasiti zrelog squash voće s kože, izrezati na pola i ekstrakt sjemena pomoću žlica. Zatim prebrišite preostale guste kockaste pulpe željene veličine i stavite ih u prethodno pripremljene suhe, suhe staklenke, na čijem dnu stavljamo četiri ili pet narančastih kriški, ovisno o veličini.
Ako želite, možete pripremiti prstene ananasa. Da biste to učinili, oguljene plodove tikvica izrezane su u krugove oko jednog centimetra debljine i čašu prikladne veličine ili izrezane šalicu s sjemenom sjemena iz svake šalice. Dobivamo prstenove od tikvica, koje stavljamo u posudu za narančaste kriške.
Sada, u hladnoj, pročišćenom vodi, otopimo šećer i limunsku kiselinu prema receptu i napunimo sirup našim plodovima u konzervama. Spremnike stavite s komadom u široki lonac, pokrijte kapsule, dodajte hladnu vodu preko vješalica i odredite dizajn vatre. Nakon kuhanja, steriliziramo tikvice petnaest minuta, zapečatimo poklopce i zamotamo limenke do potpunog hlađenja, okrećući ih naopako.
Zrno češnjak za zimu, poput ananasa
sastojci:
- velike tikvice - 1 kom .;
- limun - 1 komad;
- granulirani šećer - 350 g;
- pupoljci sušenih klinčića - 5 kom .;
- pročišćena voda - 2,5 litre.
priprema
Za pripremu "ananas" kompote velike zrelih tikvica isprane dobro i oguljene. Zatim uklonite meku jezgru sjemenkama, i gustu celulozu odrezane kocke željene veličine. Stavili smo ih u posudu s volumenom većom od tri litre, napunimo je pročišćenom vodom i odredili da se zapali. Nakon kuhanja, sipati šećer i izmiješati sadržaj posuđa dok se ne otapa. Dopustili smo da se masa opet kuhati, bacati pupoljci sušenih klinčića i
Vaši gosti nikada neće pogoditi što se krije iza ove nevjerojatno ukusne komote, a nakon učenja sigurno će tražiti recept. Komadići tikvica mogu se poslužiti zajedno s kompotom ili ih nadopuniti raznim vrstama slastica ili salata.