Jeste li ikad kušali spratove za domaću kuhinju? I poslije svega je stvarno ukusno i bez sumnje korisno, za razliku od kupljenog, proizvoda. I da ga posjedujete nije toliko uznemirujuće. A možete vidjeti sami čitajući recepte u nastavku. U ovom slučaju preporučujemo pripremu spratova s naljepnice, iako možete uzeti bilo koju drugu malu ribu ako želite.
Kako kuhati spratove od naljepnice kod kuće - recept
sastojci:
- svježi mračan - 750 g;
Za marinadu:
- velika sol - 10 g ili po ukusu;
- grašak slatkog papra - 5-7 kom .;
- lisnato lišće - 2-3 kom .;
- jak crni čaj - 200-250 ml;
- rafinirano biljno ulje - 250 ml.
priprema
Svježi izbjeljivač uklonimo iz ljuske, pažljivo operi i stavimo ga u zdjelu ili tava za prženje, slanjem slojeva soli, slomljenim lovorovim lišćem i mirisnim grašak. Također je moguće, po želji, očistiti ribu iz glave i unutrašnjosti.
Sada ulijte čašu vrlo jakog crnog čaja na vrh ribe i napunite ga biljnim uljem bez ikakvog okusa. Ako imate na raspolaganju senfovo ulje, možete dodati vrlo malo i to. Sada imamo spremnik s ribom na vatri, pustimo da kuhamo, a zatim smanjimo toplinu na najnižu razinu i ostavimo oko dva i pol sata. Nakon toga dopuštamo da se riba potpuno ohladi i može uživati u izvrsnom okusu domaćih spratova.
Naljepnice s naljepnice kod kuće u multivarhu
sastojci:
- svježi mračan - 950 g;
Za marinadu:
- velika sol - 10-15 g ili po ukusu;
- grašak slatkog papra - 5-7 kom .;
- grašak crnog papra - 7-10 kom .;
- pupoljci karanfika (po volji) - 1-2 komada;
- lisnato lišće - 2-3 kom .;
- jak crni čaj - 275 ml;
- rafinirano biljno ulje - 250 ml.
priprema
Vrlo je pogodno pripremiti domaće spratove iz naljepnice uz pomoć kuhinjskog asistenta - višespratnog. Da bi to učinili, kao kod tradicionalnog kuhanja, očistimo ribu od vage, po želji, također se oslobodimo glave i crijeva, i