Slatkiši od grašak - sjajna ideja za one koji su odlučili zadržati mjesto, ali njegov život bez mesnih delicija još nije. Međutim, bilo bi pogrešno uzeti u obzir pea patties isključivo za vegetarijance. Ovo ukusno i srdačno jelo donosi raznovrsnost na bilo koji izbornik. Danas smo pokupili samo dva receptura za pea patties, ali ovo je samo osnova za vaše kulinarske eksperimente. Na primjer, punjenje mesa može se zamijeniti s gljivama ili sirom, koristiti svoje omiljene začine i bilje. Budite kreativni! Uostalom, u vašoj kuhinji, ljubavnici i pravila ovdje ste postavili!
Pea patties s punjenjem - receptom
sastojci:
- grašak - 400 g;
- svinjetina - 700 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- krušne mrvice - 4 tbsp. žlice;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Grašak je ispran i preko noći natopljen hladnom vodom. Ujutro je preostala voda isušena i dodajte svježi, 2 prsta iznad razine graška. Posudimo posudu za kuhanje u štednjak. Ne zaboravite soliti. Nakon 2 sata dobivamo gustu pire od krumpira. Ako se grašak ne želi potpuno kuhati, slomiti je u miješalici.
Za punjenje, svinjetina se prolazi mesnim mesom i mljeveno meso mljeveno u tavi s finim sjeckanim lukom i naribanim mrkvom. Solim, papar.
U grašku kvasca vozimo jedno jaje i dodamo polovicu keksa. Mi gnječemo "tijesto", iz kojeg izrađujemo tortile. U središtu svake stavljamo žlicu punjenja mesa, formira se rupčić. Žito grašak nije ljepljiv na vaše ruke, možete podmazati prste malo s biljnim uljem. Zamijenite gotove pržene kruške najprije u napuknuto jaje, a zatim umotajte u krušne mrvice i pošaljite u tavu. Pržite pet minuta na svakoj strani, sve do zlatne kore.
Veganski rezovi iz graška - recept
sastojci:
- grašak - 1 predmet;
- krupica od krupice - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 1/2 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 zuba;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- korijander - 1/2 tsp;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Predokusan grašak kuhamo u slanoj vodi. Spojimo višak tekućine i pustimo grašak kroz meso brusilicu. Sitno sjeckani luk i ribani mrkti pržite do zlatne, dodajte tijesto od rajčice, pokrijte i pokrijte 5 minuta na niskoj vatri. Pomiješajte ukrašeno povrće s graškom, dodajte mango, senf, češnjak, prosijani mirisi kroz tisak. Solim, papar. Ostavimo grašku "punjenje" pola sata, tako da je mango malo natečeno. Nakon toga, napravimo sitne kruške i pržimo u biljnom ulju. Samo obedenie!
Alternativno za grašak kruške mogu biti mesne kuglice od slanutka - falafel