Kao i piletina, purica nema skoro nikakav okus, stoga može lako postati dio bilo kojeg jela iz vašeg jelovnika. Između ostaloga, ostaci ptice mogu se koristiti i za pripremu zalogaje i jela koji su prikladni za uzimanje sa sobom. Od svježe ptice možete kuhati čitav asortiman jela za večeru. Više detalja o tome što ćemo kuhati od purana brzo i ukusno ćemo vam reći dalje.
Brza i ukusna recept za sendvič puretina
Za prvo posuđe možete koristiti ostatke ptice s večere. Ovi sendviči brzo se skupljaju i lako preživljavaju sve do ručka u kutiji za ručak.
sastojci:
- pesto umak - 45 ml;
- Švicarski sir - 4 kriške;
- šašica zelenog špinata;
- pečeni puretina - 90 g;
- maslac - 15 g;
- kruh - 4 kriške.
priprema
S jedne strane, maskirajte kruh s pesto umakom, a s druge strane nanesite tanki sloj ulja. Na strani s pesto stavite špinat, puricu i sir. Sve pokrijte s drugom polovicom kruha i pržite u suhoj dobro zagrijanoj tavi. Zahvaljujući tankom sloju ulja, sendvič će biti prekriven crvenom korom i postat će hrskav.
Ukusna gulaša iz purana
Što se tiče punopravne brze i ukusne turske večere, jedno od vrućih jela može se poslužiti srdačna gulaša - jelo koje je jednostavno u sastavu i tehnologiji.
sastojci:
- purica - 530 g;
- luk - 85 g;
- češnjak - 4 zuba;
- paprika - 1 tbsp. žlica;
- krumpir - 3-4 gomolja;
- ocat - 5 ml;
- rajčica ( konzervirana sokom) - 820 ml;
- voda 235 ml;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Podijelite luk u prstenove i pržite ih dok ne nateknete. Dodajte kocke krumpira i puretina na luk, pričekajte da su obje pržene, sve ulijte s ocem i dodajte papriku s velikodušnim prstohvatom soli. Iscijedite češnjak i sipajte rajčice. Dodajte vodu i ostavite preko srednje topline 45-55 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem i peršinom.
Kako kuhati ukusne kolače iz purana?
Ove kravate iz Turske možete poslužiti zasebno s salatom i ukrasiti ili koristiti kao hamburger, polaganje na kantu, zalijevanje umak i dodavanje povrća.
U tim križima nećete biti jaja koja nisu natopljena mliječnim mrvicama krumpira - okus će ostati što čišći, a režnjevi će sadržavati najmanje ugljikohidrata i maksimalni protein.
sastojci:
- luk - 45 g;
- mljeveno puretina - 730 g;
- češnjak - 3 zuba;
- Umak od Worcestershire - 45 ml;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Odrežite luk, ali nemojte prolaziti kroz meso za mljevenje, ako vam dopušta previše tekućine, šiljat će se širiti. Češnjak, ulijte i dodajte na punjenje zajedno s lukom i velikodušnim prstohvat soli. Sipati u wooster i posuti sjeckani peršin. Nakon miješanja svih sastojaka, formirajte mljevenu mesnu kuglicu bilo koje željene veličine, pržite na uobičajeni način za vas i poslužite.
Ukusna turska juha - recept
Od puretine, osobito od crvenog mesa na kožu, dobivate nevjerojatne kipuće meso koje se zagrijava i smiruje na hladnom vremenu. Odlučili smo dati bogatu juhu nešto debeliju, kremastu teksturu, a kao dodatak mesu koristimo široko dostupan povrće i prozvanjski bilje.
sastojci:
- krumpir - 230 g;
- maslac - 95 g;
- brašno - 115 g;
- juha od purana - 1,7 l;
- mrkva - 115 g;
- stabljike celera - 3 kom .;
- kuhana puretina - 430 g;
- svježeg ružmarina, kadulje - 1. st. žlica.
priprema
Budući da je juha već spremna, ostaje samo zagrijavati na srednjoj vrućini i staviti komade krumpira. Dok krumpiri omekšati, pržite mrvice s celerom. Dodaj pečenje u juhu i pošaljite tursku. Stavite svježe bilje i smanjite toplinu.
Pržite brašno u maslacu i širite tijesto s nekoliko drvenih mlinova. Ulijte smjesu brašna u juhu i pomiješajte.