Krumpir, makaroni i žitarice - svinjetina mogu nadopuniti svako jelo, bez obzira na način kuhanja. Spremite meso sočno i pružite ga bogatim ukusom je moguće zahvaljujući našim receptima.
Ukusna svinjetina pečena u azijskom stilu
Kombinacija nježnog svinjskog fileta s slatkim i oštrim umacima tradicionalno je za azijska jela. Pečena svinjetina prema ovom receptu neće biti iznimka.
sastojci:
- sezamovo ulje - 15 ml;
- biljno ulje - 15 ml;
- filet svinjetine - 280 g;
- slatki paprika (crvena i žuta) - 2 kom .;
- škrob - 5 g;
- umak od soje - 20 ml;
- 1 sok od limete;
- vruća čilija - okus;
- med - 7 g.
priprema
Prije pripreme pečene svinje, sam filet mora se rezati u trake i zasušiti s velikom količinom zagrijanog ulja. Istodobno s mesom, slično sjeckani slatki papar nalazi se na tavi. Nakon 6 minuta, kombinirajte umak od soje s škrobom tako da nema grudica i ulijte smjesu u meso. Dodajte zgnječenu čili i med, promiješajte. Za glazuru nije izgorjelo, osim toga vrijedi izlijati 6 žlica vode ili bujona. Temeljito pomiješajte meso s glaziranim tijestom i poslužite pečenje s kuhanom rižom ili rezancima.
Ako želite kuhati svinjetinu u multivarhu, upotrijebite način rada "Prženje" ili "Pečenje" tijekom cijelog razdoblja kuhanja.
Pečena svinjetina s kiselim vrhnjem
Ako spasite svinjetinu od masnoća, dobit ćete vrlo nisku kaloriju, što može biti hranjivije, popraćeno masnim umakom, poput ove, na bazi kiselog vrhnja i vrhnja. Za one koji se ne boje dodatnih kalorija.
sastojci:
- pšenično brašno - 20 g;
- svinjetina - 200 g;
- mesni medij - 60 ml;
- masno krema - 150 ml;
- kiselo vrhnje - 60 g.
priprema
Odvojite kriške od kosti i izrežite ih na trake. Pržite meso bez ulja ili s malom količinom na vrućoj vatri, točno dok se svinjetina ne dohvati sa svih strana, ali nije potpuno pripremljena. Dodajte prženo meso na tanjur i dodajte brašno u posudu s otopljenim mastima i sokovima od mesa. Pirjajte brašno pola minute da biste spasili budući umak od izraženog "okusnog" okusa. Napunite brašno u tavi s mesnim bujonom, pomiješajte ga tako da nema grudica, sezoni i dodajte s vrhnjem i kiselim vrhnjem. Kad umak zgušnjava, stavite meso u nju i dovedite ga u punu veličinu. Svinje pržiti u tavi obično se služi velikodušno posutao biljem, u društvu pire krumpira.
Pečena svinjetina s povrćem
Pržena svinjetina s različitim povrćem - jelo je mnogo manje kalorijalno od prethodnih. U ovom receptu kuhamo meso samo u soku od povrća s dodatkom jabučnog octa i visokom toplinom.
sastojci:
- svinjetina - 250 g;
- kumin - 2 g;
- maslinovo ulje - 18 ml;
- ljubičasti luk - 50 g;
- paprika (žuta i crvena) - 2 kom .;
- vruće paprike - okus;
- rajčica (srednja veličina) - 1 komad;
- jabučni ocat - 15 ml;
- peršina zelje.
priprema
Sjeckalicu smo odrezali slamkom i ostavili 10 minuta. U međuvremenu se brinemo za pripremu povrća. Izrežemo paprike ljuštene slamkom, rajčicama - prstenima od pola i crvenim lukovima. Na zagrijanom ulju pržite povrće uz dodatak maslaca, kumin i vruće paprike. Za okus, također možete dodati češanj češnjaka prošao kroz tisak. Čim paprike dođu do pola kuhane, možete dodati svinjetinu povrću, preliti ju s jabučnim ocatom i ostaviti da peče na visokoj vatri.
Kada je pečena pečena, treba ga posuti svježim biljem.