Rebra svinjskog mesa, kada se pravilno pripremaju, jednostavno su božanska u ukusu. Ovo jelo može biti posluženo dostojanstvom kao vruće na svečanom stolu, i kuhati ga radnim danom, istinski užitak od izvrsnog okusa, aroma i entuzijastičnih odgovora kućanstva.
Kako kuhati rebra svinjskog mesa u tavi?
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 750 g;
- luk - 90 g;
- češnjak - 3-4 zuba;
- lisnatog lista - 1 kom .;
- grašak slatkog papra - 3-4 kom .;
- crni mljeveni papar - okus;
- sol - okus;
- Začini i začina koje možete izabrati - okus;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Rebra svinjskog mesa isperite hladnom vodom, suha i izrezana u dijelovima za jedan rebro. U tavi s debelim dnom zagrijte uljnu bušotinu i širite rebra u nju. Četkajte ih na deset do petnaest minuta na visokoj vrućini, povremeno miješajući, a zatim dodajte prethodno ljušteni luk i sjeckani prsten lukova i sitno nasjeckani češnjak. Smanjimo intenzitet vatre ispod tava na srednje i slabe meso s lukom i češnjakom oko pet do sedam minuta, miješajući.
Sada ulijte oko pola čaše kuhane vode, posadite meso slanom, mljeveni crni papar i začini, bacajte lovor i slatki grašak, pokrijte posudu s poklopcem i pokrijte ga, miješajte tridesetak do četrdeset minuta ili dok meso bude mekano.
Kako je bolje kuhati rebra u višestrukoj boji?
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 750 g;
- soja umak - 90 ml;
- češnjak - 3-4 zuba;
- med - 20 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- crni mljeveni papar - okus;
- Korijen đumbir (opcionalno) - na okus.
priprema
U zasebnoj zdjeli pomiješajte umak od soje, biljno ulje, med cijepite kroz češnjak, mljeveni crni papar i, po želji, ribani đumbir na plitku ribu.
Rebra svinjskog mesa ispiru se, suši se s salvama, odrezane na komade na jednom rebro i natopljene u pripremljenoj marinadi oko sat vremena.
Zatim postavimo višenamjenski uređaj za funkciju "pečenje" ili "prženje", stavimo marinirane rebra u posudu, zatvorite poklopac uređaja i pripremimo jelo četrdeset minuta. Na spremnosti, miješamo rebra s umakom ostavljenim na dnu multicast, stavimo na jelo i mogu poslužiti.
Kako možete kuhati ukusne pirjane svinjske rebra?
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 950 g;
- luk - 150 g;
- Antonovine jabuke - 250 g;
- gusta krema - 250 ml;
- med - 35 g;
- crni mljeveni papar - 5 g ili okus;
- sol - 15 g ili okus;
- bujon - 250 ml;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Posudu za prženje s debelim dnom stavite na snažnu vatru, ulijte ulje i kad se zagrije, ulijte u med i pomiješajte. Kada se smjesa kuha, naizmjenično u jednom redu stavi se isprati, osušiti i izrezati u dijelove rebara. Dajemo ih smeđima na sve strane jednu minutu, stavimo u kotao ili tavu i napunimo sljedeću šaržu. Nakon prženja svih rebara, sipati ih u kipuće vruće juhe i pecite ispod poklopca dok mekano.
U preostalom ulju iz rebara, pržite prethodno ljušteno i sjeckano
Na spremnosti rebara, namočimo vrhnje, pustimo ih da ponovno kuhaju, pokušaju za sol i, ako je potrebno, doziraju. Mi ćemo zadržati posudu na vatri, miješajući, sve dok se umak ne zgusne. Također možete dodati pola žlice prolivene brašna spremljene u suhom tava za veću gustoću.
Ove rebele su dobre s bilo kojim bočnikom ili svježim povrćem.