Predjela uključuju ukusna ili slana jela dizajnirana da zapaliju osjećaj apetita prije glavnog obroka. U kuhanju se daje hladno i vruće zalogaje.
Tartar iz lososa, čiji su recepti dani u nastavku, posebno se odnosi na hladno predjelo. Svi njezini sastojci su spremni za upotrebu.
Važan čimbenik u pripremi snack hrane je njihov vanjski dizajn, kao i pravu kombinaciju proizvoda od mirisa. Uostalom, osoba prije nego što pokušava posudu prije svega ocjenjuje vizualno i mirisno. Vrijeme za pripremu hladnih startera je manje potrošeno, budući da su sastojci dovoljni za mljevenje i lijepo ležati na posuđu.
Tatar od lososa
sastojci:
- filet slanog lososa - 250 g;
- jabuka - 1 komad;
- strmo kuhano jaje - 1 kom;
- ribani korijen hrena - 1 čajna žličica;
- sok od limuna - 1 žlica;
- maslinovo ulje - 1 žlica;
- šećera i soli.
priprema
Sada vam kažem kako pripremiti tartar iz lososa. Izrezali smo losos u široke kriške. U mješalici, mljeveno od ljuštene jabuke, jaje, dodajte hren korijen, sok od limuna, ulje, sol, šećer. Pobijediti. Na kriške lososa širimo pripremljenu kremu i omotamo je u obliku peciva. Lijepo služio na širokom jelu.
Za rezanje lososa u istu urednu kocku, zamrznite filete u zamrzivaču prije kuhanja.
Tartara od lososa, sira i avokada
sastojci:
- filet slanog lososa - 100 g;
- Feta sir - 200 g;
- avokado - 1 komad;
- crveni luk - polovina;
- sok pola limuna;
- maslinovo ulje, sol.
priprema
Salmon, sir, avokado i luk izrezani u male komadiće. Luk se pospite s limunovim sokom, ostavite malo ukiseljeno. Nadalje, svi sastojci se kombiniraju, miješaju, slane i odijevaju maslinovim uljem. Mi služimo na rezanim komadićima crnog kruha.
Obožavatelji ovih zalogaja nude se za pripremu losos tartara , koji će zasigurno ugoditi svojim gostima.