Dolaskom proljeća, mnogi od nas žele jesti što je više moguće povrća, što zimi u prehrani većine ljudi nije dovoljno. Naravno, povrće ne bi trebalo biti korisno, već i ukusno. Ova dva kriterija zadovoljavaju orijentalni ajapsandale jelo, što je vrlo lako za pripremu.
Ajapsedal u gruzijskom
Dakle, ako vam je potrebna ukusna jela od mesa i ribe, ili jednostavna i korisna večera, reći ćemo vam kako kuhati piletinu.
sastojci:
- patlidžan - 5 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- rajčica - 8 kom .;
- luk - 4 komada;
- Bugarski papar - 2 komada;
- bosiljak - 2-3 grane;
- češnjak - 1 češnja;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- soli, korijandera po ukusu.
priprema
Izrežite patlidžančić u velike komade, odrežite sol i pustite da stoje 20 minuta, a zatim isperite i izvadite. Peel luk i krumpir, uklonite pith od paprike, i pirjati rajčice s kipuće vode i oguliti ih. Sva povrća izrezati na male komadiće, oprati zelje i presjeći ih previše, i proći češnjak kroz tisak.
Prvo pržite krumpir u maslacu oko 5 minuta, zatim dodajte patlidzan i kuhajte koliko god. Zatim ih stavite u tavu i tamo šaljite zelje. U tavi 5 minuta pržite luk, dodajte joj papar i rajčicu i pecite još 5 minuta.
Stavite povrće u posudu na krumpir i patlidzan, posolite sol i češnjak. Stavite posudu na vatru, stavite u kuhanje i otpustite ga. Poslužite se na stolu u vrućem obliku.
Ajapsandale s mesnim receptom
Iako je ajapsandal smatrao povrćem, mnogi ljudi vole dodati meso tijekom kuhanja, čime se dobiva srdačno jelo za punu večeru. Ako želite ovu opciju, podijelit ćemo recept kako kuhati piletinu s mesom.
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- patlidžan - 2 komada;
- rajčica - 500 g;
- Bugarski papar - 2-3 kom .;
- mrkva - 500 g;
- luk - 500 g;
- govedina - 500 g;
- češnjak - 5 udubljenja;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol i papar na okus.
priprema
Patlidžanj izrezati u male kocke i staviti u slanoj vodi 1 sat. Zatim ih dobro iscijedite. Peel krumpir iz kože, papar - iz sjemena i izrezati u kocke. Učinite i meso. Luk crpi pola prstena i mrkve - krugove. Rajčice natočite kipuću vodu, izvadite od njih oguliti i izrezati na velike kriške.
U tavi stavite sastojke u sljedećem redoslijedu: prvo meso, zatim luk s mrkvom, a zatim krumpir, patlidžan i paprike. Pospite svaku sloj soli i papra. Zadnji put stavite rajčicu, pokrijte posudu s poklopcem i stavite na malu vatru. Vrijeme kuhanja je oko 2-2,5 sati. Naposljetku posipajte ajapandale fino usitnjenim biljem i poslužite se na stolu u toplom obliku.
Ajapsandala u multivarijatu
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- rajčica - 4-5 komada;
- luk - 2 komada;
- Bugarski papar - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- poriluk - 15 cm stabljike;
- češnjak - 1 glavu;
- kopar, korijander, peršin - okus;
- sol, hops-suneli, crni papar na okus.
priprema
Izrežite patlidžana u malim kockicama, sol i mjesto u hladnjaku. Mrkva i luk očistiti i namočiti fino, bugarske paprike - slame i prstenovi.
Nakon toga, pošaljite patlidžanicu u zdjelu i ponovo pokrenite "pečenje", ali 20 minuta. U ovom trenutku, zelje i češnjak usitniti fino. Rajčice su prekrivene kipućom vodom, oguljene i izrezane u kocke. Pomiješajte ove sastojke, odlijte sol, papar i začine, a nakon završetka režima, pošaljite ih na multivar. Izmiješati sve svoje sadržaje i podesiti "Quenching" način na 45-50 minuta. Kada je hrana spremna, stavite je na zdjelu i liječite svoje voljene osobe.