Ovo jelo udovoljava gastronomskim zahtjevima i ima različite mogućnosti kuhanja. Razmislite o receptima riže s umakom od soje u kombinaciji s raznim proizvodima, čija upotreba je tipična za kinesku kuhinju.
Riža s umakom od soje - recept
Tradicionalna priprema riže uključuje korištenje raznih začina i umak od soje, ali imajte na umu da okus jela ovisi o samoj sorti. Stoga, prije pripremanja riže soja umak, odaberite sastojke ispravno. Ne polirana ili divlja riža je savršena u ovom slučaju.
sastojci:
- riža - 245 g;
- umak od soje - 65 ml;
- vinski ocat - 10 ml;
- voda 1,4 litre;
- Osušeni češnjak - 1 čajna žličica;
- mljevena paprika (crna, crvena) - na prstohvat.
priprema
- Dobro isperite rižu, ulijte vodom, stavite je na vatru i kuhajte bez miješanja, pokrivajte ga poklopcem sve dok nije spremna.
- Ulijte vinski ocat u vruću, kuhanu rižu i pričekajte nekoliko minuta dok miris ne isparava.
- Zagrijte soja umak u tavi, dodajte začini i sezoni s mješavinom sl.
- Umiješajte sve sastojke i ostavite pripremljenu posudu da se pere.
Riža s povrćem i umakom od soje - recept
Izvorno jelo, u kojoj papar i krastavac nisu podvrgnuti toplinskoj obradi, što je omogućilo očuvanje vitaminske rezerve povrća. Riža s povrćem i umakom od soje koristi se kao glavno jelo na svečanom stolu.
sastojci:
- riža - 255 g;
- mrkva - 45 g;
- krastavac - 70 g;
- crvena paprika - 55 g;
- luk - 30 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- voda - 1,5 litara;
- umak od soje - 45 ml.
priprema
- Isperite dobro opranu rižu vodom i kuhajte na četvrt sata dok ne budete sasvim spremni, a zatim ostavite rižu.
- Peel i isjeckati luk u tavi, dodati sitno sjeckani mrkve, soja umak i držati smjesu na vatri za neko vrijeme.
- Pripremljena riža pomiješana sa sadržajem posude, dodajte kockice i papriku. Temeljito pomiješajte sve sastojke i izvadite pripremljeno jelo s vatre.
Riža s plodovima mora - recept s soje umakom
sastojci:
- smrznuta mješavina "morskih koktela" - 500 g;
- riža - 215 g;
- soja umak - 90 ml;
- luk - 35 g;
- ribani đumbir - 5 g;
- maslac - 25 g.
priprema
- Kuhajte rižu dok ne kuhate.
- Peel luk i đumbir i lagano pržiti u maslac.
- Stavite morske plodove u tavu na povrće i stavite je na četvrt sata.
- Ulijte umak od soje na kuhane plodove mora, dodajte kuhanu rižu i držite u tavi nekoliko minuta. Umiješajte smjesu i poslužite kao glavno jelo za stolom.