Karfiol je ukusan i zdrav proizvod. Sadrži puno vitamina C. Divno je što se kupus ne može uživati samo u sezoni - savršeno podnosi mraz. Sad vam kažemo kako kuhati cvjetača u krušnim mrvicama.
Cvjetača pržena u krušnim mrvicama
sastojci:
- boja kupusa - 1 kg;
- jaja - 3 komada;
- krušne mrvice - 100 g;
- biljno ulje za prženje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
Jaja su tukli uz dodatak soli i papra na okus. Kupus je podijeljen na cvjetove i umočen u slanu kipuću vodu i kuhana 5 minuta. Topli smo ulje u tavi. Svaki dio kupusa umočen je u napuknuto jaje, pomiješano u krušnim mrvicama i prženo u ulju dok ne postane zlatno smeđe.
Cvjetača pržena u krušnim mrvicama
sastojci:
- cvjetača - 1 kg;
- maslinovo ulje - 8 tbsp. žlice;
- češnjak - 4 češnja;
- krušne mrvice - 140 g;
- šećer - štipaljka;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Podijelimo cvjetaču u cvjetove, a zatim kuhamo za par ili kuhamo u vodi s čašom šećera i soli do spreman. Nakon toga bacamo u sjemenku i ohladimo ga. U tavi zagrijte 5 žlica maslinovog ulja, dodajte krušne mrvice i pržite ih na malu vatru dok se ne miješa. Dodajte zdrobljeni češnjak, pomiješajte i širite komadiće na jelo. Sada ulijemo preostalo maslinovo ulje u tavu, postavimo kuhano cvjetače i lagano ga pržimo, pržimo. Šalite pripremljene kekse na kupus, pomiješajte i promiješajte malo više. Solim i pepeo jelo po ukusu. Bolje je poslužiti takav kupus u vrućem ili toplom obliku.
Priprema cvjetača u krušnim mrvicama
sastojci:
- cvjetača - 1 kg;
- mlijeko - 30 ml;
- jaja - 2 komada;
- limun - 1 kriška;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- papar - okus;
- hranjenje od bijelih mrvica - 150 g.
priprema
Izrežite kupus u cvjetove, dodajte u tavu i napunite hladnom vodom. Također možete koristiti smrznuti kupus, treba ga odmah spustiti u kipuću vodu. Kako ne bi potamnili kupus tijekom kuhanja, bacajte krišku limuna u vodu. S malim kuhati, kuhajte oko 10 minuta. A onda ga bacimo natrag do sjemenke i ostavimo da se ohladi. Prvo pripremamo jajašca: tuku jaja, ulijte mlijeko, dodamo brašno, sol, papar okus i mješamo. Svaku komad kupusa poprskamo u tijesto, a onda umočimo u mrvice. Pržite kupus sa svih strana u prethodno zagrijani biljno ulje.
Recept za cvjetača u češnjak krušnih mrvica
sastojci:
- cvjetača - 0,5 kg;
- sol mora - 0,5 tsp.
- mlijeko - 150 g;
- sir - 200 g;
- voda - 1 1;
- sušeni bijeli kruh - 3 komada;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- maslac - 0,5 tsp.
- Ground mufsa - 0,5 tsp.
- češnjak - 1 češnja;
- bijeli mljeveni papar - za okus.
priprema
Pomiješajte vodu s mlijekom, dodajte sol. Dopuštamo kupus u kuhanu smjesu i kuhamo na maloj vatri oko 8 minuta. Tri na finom grater siru. U prehrambeni procesor stavljamo kruh, muškatni oraščić, češnjak i maslinovo ulje. Razvalimo ga. Pećnica se zagrijava na temperaturu od 230 stupnjeva. Oblik za pečenje zalijepljen je maslacem, širimo kupus, pospite ribanim sirom, a zatim krušne mrvice, kušajte, pospite paprom i pošaljite u pećnicu 10 minuta dok krekeri ne postanu zlatni.
Kupus pržena u krušnim mrvicama s zelenilom
sastojci:
- boja kupusa - 700 g;
- krušne mrvice - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- suhe bilje - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje;
- papar, sol.
priprema
Podijelimo kupus u cvjetove. Prosijite u slanoj kipućoj vodi i kuhajte 10 minuta. Pare jaja s solju i paprom. Breadcrumbs se pomiješaju sa suhim biljem. Zamah kupus u jaja i slomiti u breadcrumbs s zelenila. Pržite uljem u hrskavu koru.