Recept za džem, o kojem ćemo govoriti u ovom članku, teško je pripisati kategoriji uobičajenih delicija za čaj, jer pekmez od čunjeva jednostavno nije namijenjen za masovnu potrošnju. Štoviše, predoziranje takvog tretmana može uzrokovati bolest bubrega, ali korištenje pekmeza iz borovih čunjeva u umjerenim dozama je samo korisno. Ukupno, žlicu ove pripreme dnevno pomoći će vam da se zaštitite od sezonskih prehlada i epidemije gripe, kao i da prevlada kronične bolesti dišnog sustava i dvije žlice pekmeze pomažu kod prvih simptoma zaraznih bolesti.
Prije nego što možete napraviti pekmez iz borovih čunjeva , trebali ste sami sastaviti modificirane izbojke. To bi trebalo biti učinjeno početkom svibnja, kada se mladi pupoljci upravo pojavljuju na granama i rastu na nekoliko centimetara duljine. Ovi češeri su prekriveni nježnim zelenim korjenjem i luče ljepljivi sok, bogat raznovrsnim hranjivim tvarima koje trebamo.
Mladi sakupljeni sakupljeni u dubinama šume treba pažljivo razvrstati i isprati od mogućih insekata i prašine, nakon čega možete početi kuhati.
Jam iz zelenih bora
Ovaj klasični recept za zamrzavanje ne zahtjeva puno vremena. Gotov proizvod može se čuvati u hladnjaku 3-4 mjeseca, koristeći male dijelove pri prvim znakovima bolesti.
sastojci:
- zeleni pini - 500 g;
- šećer - 500 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Od šećera i vode, kuhajte čisti sirup, koji dodamo u oprali i sušeni češeri. Smanjite toplinu na minimum i kuhajte džem, povremeno miješajući, tijekom 1,5 sati ili dok ne dobije izraženu tamno jantarnu boju. Tijekom kuhanja, na površini sirupa može se pojaviti crna prevlaka, ona mora biti uklonjena.
Gotovo gnječenje od bora treba konzumirati dnevno za 1 čajnu žlicu.
Jam od borovih čunjeva - recept
Tamo gdje se troši više vremena priprema marmelade na sljedećem receptu. Takvo terapeutsko jelo se vrši oko sat vremena, ali to je vrijedno čekanja, jer u izlazu dobivamo čisti koncentrat svih prednosti mladog bora koji će pomoći u borbi protiv raznih respiratornih bolesti.
sastojci:
- voda - 1,5 litara;
- mladi borovi - 500 g;
- šećer - 1 kg.
priprema
Mladi borovnici su temeljito oprali i sušili, nakon čega ih ispunjavamo u čistim posuđem za caklinu i namočimo hladnu vodu. Stavite posudu na vatru i kuhajte konuse oko 3 sata, a zatim ostavite da se otopina isprazni za noć. Nakon 10 sati, tekućina u kojoj su konusi proizvedeni pretvara se u žele . Izvadimo konuse od žele i izbacimo ih, stavimo tekućinu na vatru i pomiješamo ga sa šećerom. Čim se pekmez zadeblja i dobije jantarnu boju, spremna je za potrošnju.
Jam iz mladih bora
Jednostavniji i brži recept za kuhanje ne zahtijeva više od sat vremena. Nakon 60 minuta, na vašem će se stolu naći staklenik prirodnog lijeka za kašalj koji će uspješno stajati tijekom zime.
sastojci:
- mladih bora - 400-450 g;
- voda - 2 1;
- šećer - 1 kg.
priprema
Mladi češeri, prethodno oprati i osušiti, staviti u lonac za umak, sipati hladnu vodu i kuhati 15 minuta, sve dok mekana. Dok se kuhali bumps, mi ćemo se baviti sirupom šećera. Vrlo je lako kuhati, dovoljno je miješati vodu sa šećerom, staviti smjesu na vatru i kuhati dok se kristali šećera ne otopi. U gotovom siruru dodajte kuhane češere i kuhajte džem za još pola sata, nakon čega prelijemo preko čistih posuda.