Među ostalim očuvanim posudama uvijek postoji prostor za pire od marelica - čašicu koja se kasnije može koristiti za izradu drugih jela, kao što su pastile i umaci, ili dodano u kolače i upotrijebljena kao komplementarna hrana za bebe. Reći ćemo vam kako pripremiti kugu od marelice za zimu u ovom materijalu.
Pšenica marelica za bebe za zimu
Osim samog marelice, u ovom pireu ima tek malo vode, budući da su šećeri samih zrelih plodova više nego dovoljni da bi proizvod bio ukusan, a ne previše kiselak.
Nakon uklanjanja kamenja iz svih raspoloživih voća, stavite marelice u tavi i sipajte 100-150 ml vode kako biste spriječili gorenje. Stavite zdjelu ploda preko srednje vatre, au međuvremenu na sljedećem plameniku stavite kipuću vodenu kupelj i sterilizirajte posuđe na njemu. Poklopci iz limenki spuštaju se u kipuću vodu. Kada marelice postanu mekane (vrijeme ovisi o stupnju zrelosti), blisteri ih s mješalicom, ponovo stavite kašu na vatru i ponovo kuhajte. Pire od pocrnjene marelice za zimski valjak u posudama s sterilnim poklopcima.
Pivo od jabuka i marelica za zimu
sastojci:
- jabuke - 640 g;
- marelice - 640 g;
- cimet štapića;
- pupoljci od karanbe - 3 komada;
- zvjezdica;
- granulirani šećer - okus.
priprema
Nakon ljuštenja jabuka iz jezgre, nasumično se izrezati meso u komade jednake veličine i staviti ih u lonac za umake. Napunite jabuke s 150-200 ml vode i stavite gaze vrećicu s odabranim začinima. Čim plodovi stignu do poluprevencije, stavite ih meso od marelica koje su oguljene marelom i ugasite sve sve dok se posljednje također omekšaju. Stavite smjesu voća s miješalicom i po želji ga zasladite. Prelijte pire krumpir na pre
Marelica pire - recept
Pripremite potrebnu količinu marelice, tj. Nakon što ste uklonili plodove iz kosti, stavite veliki lonac vode na štednjak i stavite tekućinu u kuhanje. Sipati polovice marelica u kipuću vodu i blanch ih za 7-8 minuta ili dok ne omekša. Meke marelice se mogu uliti u cjedilo i očistiti na bilo koji prikladan način. Zagrijati vruće pire krumpir i sipati preko sterilnih staklenke. Nakon što ste valjali staklenke, stavite ih posve hladnima prije pohrane.