Pepper for the winter - najbolji recept za pripremu slatkog i vrućeg papra

Pripremite papriku za zimu mogu se na različite načine upotrebljavati s minimalnim skupom proizvoda ili koristeći receptore s više sastavnica kako biste stvorili zanimljive ukusne zalogaje. Čuvajte slatki ili vrući papar, kombinirajte dva sastojka i nadopunite različitim povrćem ili originalnim mješavinama marinada.

Konzervirani papar zimi

Konzervirani papar za zimu - recepti, u pravilu, nisu složeni, ali imaju svoje osobine. Posude na temelju tih povrća su ukusne, začinjene, ponekad vrlo vruće.

1. Cijela konzervirana paprika za zimu u konzervama je savršeni snack za topla pića. Marinirati ih u društvu češnjaka, zelenila, ponekad dodati ocat.
2. Spicy paprika za zimu je zatvorena sa svim vrstama marinade punila: rajčica (lecho), ulje ili med.
3. Adjika iz vruće paprike prema Abhazijskom receptu nije recept za bolesne srca. Koristi se za začin glavnih jela.
4. Idealan način za očuvanje okusa svježeg povrća i vrijednih svojstava proizvoda jest zamrzavanje papra.

Bugarski papar mariniran za zimu u ulju

Bugarski papar u ulju za zimu temeljni je recept koji ne zahtijeva veliki skup sastojaka i ne zahtjeva puno vremena za kuhanje. Možete kušati snack mjesec dana nakon zalaska sunca, tako da će komadići biti natopljeni marinadom i omekšati. Prije toga morate pripremiti i sterilizirati dvije ili tri limenke od 0,5 litara.

sastojci:

• slatki paprika - 3 kg;
• voda - 1 1;
• šećer - 300 g;
• sol - 2 tbsp. l;
• ocat - 100 ml;
• ulje - 200 ml.

priprema

1. Pepper se ispire, odstranjuje od sjemena, izrezati u trake.
2. U tavi, umiješajte vodu, šećer i sol, kuhajte.
3. Dodajte papar u sirup, pomiješajte, kuhajte 10 minuta.
4. Uvesti ocat i ulje, da bi potvrdili još 2 minute.
5. Stavite papar u svaku posudu i ulijte marinadu u svaku posudu.
6. Hermetički papir za zimu.

Pečeni papar za zimu

Neobično ukusna sušena paprika kod kuće za zimu pripremljena su jednostavno, iako ne brzo. Zahvaljujući posebnom začinskom bilju i začinskim biljem, snack izlazi vrlo neobičan, koristi se u nezaslađenim kolačima, dodanim salatama ili posluženima s glavnim jelima od mesa ili ribe. Pećnica je najbolja u pećnici pri stalnoj temperaturi od 100 stupnjeva.

sastojci:

• paprika - 1 kg;
• češnjak - 3 zuba;
• maslinovo ulje - 100 ml
• sol, mljeveni papar;
• ružmarina, origana i timijana.

priprema

1. Uklonite paprike iz sjemena, izrežite ih, stavite ih na pladanj za pečenje folijom.
2. Pospite solom i lagano biljnim.
3. Poslati u pećnicu 4 sata na 100 stupnjeva kako bi ispeći.
4. Češnjak izrezan na ploče, ružmarin, oregano i majčino dušusno mljevenje u veliku mrvicu.
5. Toplina ulja kuhati.
6. U staklenku se raspršuju slojevi paprike, češnjaka, bilja.
7. Ulijte polako kipuće ulje, pluto.
8. Neka pepe u marinadi zimi u hladnjaku.

Kako kuhati lecho za zimu od papra?

Osnovni recept za laku od slatkog papra zimi ne razlikuje se od originalnosti, tako da su kućanice počele nadopunjavati sastav s drugim povrćem, začinima i češnjakom. Pepper je bolje odabrati s gustim "mesnim" mesom, ratundom, paprikom ili gogoshara idealom. Punjenje rajčice izrađeno je od gotove tjestenine ili soka, ali je bolje svitak pomicati rajčice.

sastojci:

• paprika - 1 kg;
• rajčica - 1 kg;
• rajčica - 150 ml;
• luk i mrkva - 2 kom .;
• ulje - 150 ml;
• šećer - 2 tbsp. l;
• sol - 1 tbsp. l;
• octena suština 70% - 1/2 st. l.

priprema

1. U tavi ulijte ulje, zagrijte je do kuhanja.
2. Maslac dodaju sjeckani paprike, rajčice i mrkvu.
3. Ulijte u mors, bacajte šećer i sol, pomiješajte.
4. Umoran je 40 minuta, uz miješanje.
5. Uđite u bit, pomiješajte, ulijte u limenke, pluto.

Salata od papra zimi "lizati prstima"

Minimalna salata slatkog papra zimi privući će sve ljubitelje ukusnih zalogaja. Može se koristiti kao dodatni sastojak u višekomponentnoj salati ili vrućem jelu. Ostrinku će dodati čili, može se staviti malo više ili manje, sve ovisi o vašim željama.

sastojci:

• rattunda ili paprika - 1 kg;
• rajčice - 2 kg;
• luk - 1 komad;
• šećer - 2 tbsp. l;
• češnjak - 4 zuba;
• sol - 1 tbsp. l;
• Osušeni bilje - 1 tbsp. l;
• vruće paprike - 2 mahuna;
• ocat - 1 tbsp. l;
• ulje - 70 ml.

priprema

1. Prozirne rajčice obrišite kroz sito.
2. Pomiješajte rajčicu opcionalno sjeckanim paprom i lukom.
3. Pospite šećer, sol, sušeno bilje.
4. Tomtom 20 minuta.
5. Unesite sjeckani češnjak i chili, maslac i pirjati još 5 minuta.
6. Ulijte ocat, pomiješajte.
7. Podijelite papar zimu u staklenku, zategnite se poklopcima.

Kako ukisati gorak papar za zimu?

Za sterilizaciju čuvajte ukiseljeni gorak papar za zimu, što uvelike pojednostavljuje proces stvaranja ukusnog snacka. Pomladite mlade, još uvijek meke meke, idealne za korištenje šarenih plodova. Ovaj recept namijenjen je za pripremu marinade za jednu posudu s kapacitetom od jedne litre.

sastojci:

• vruće paprike - koliko će ući u staklenku;
• voda 250-300 ml;
• češnjak - 3 zuba;
• šećer - 1 tbsp. l;
• sol - 20 g;
• grašak crnog i slatkog papra - 4 kom .;
• zrno gorušice - 1 tsp;
• ocat - 30 ml.

priprema

1. Peppers isperi, probijati na nekoliko mjesta, sipati vruću vodu na jedan sat.
2. Stavite paprike u staklenku, ulijte prokušanu vodu i ostavite 20 minuta.
3. Ispustite vodu u tavi, dodajte sol, šećer, grašak, senf, kuhajte 5 minuta.
4. U staklenku stavite češnjak, ulijte ocat, ulijte marinadu.
5. Cork chilli za zimu, stavite u podrum.

Crveni papar za zimu u armenskom stilu

Vino pepeo za zimu u armenskom - neobično pikantni snack. Značajka zrna je obilje zelenila u receptu. Unatoč sterilizaciji, konzerviranje se priprema brzo i jednostavno, nemojte zanemariti upotrebu rukavica, papar treba mnogo, pa je mogućnost dobivanja opeklina vrlo visoka.

sastojci:

• vruća paprika - 2 kg;
• češnjak - 100 g;
• kopar - 150 g;
• ulje - 150 ml;
• ocat 9% - 100 ml;
• šećer i sol - 50 g;
• paprike grašak - 1 tsp.

priprema

1. Peppers za pranje, odrezati repove, rezati krajeve.
2. Kopar za pranje, sušenje, mljevenje s miješalicom s češnjakom.
3. U loncu, toplo ulje s ocem, dodajte sol, šećer, grašak paprike. Stavite chili, blanch za 2 minute.
4. Stavite u mahune u steriliziranom staklenku, raslojavajući zelje s češnjakom.
5. Prelijte ostatak marinade, pluta.

Pečena paprika s češnjakom za zimu

Pečene paprike s češnjakom za zimu - bezbrižno ukusan snack, koji je vrlo jednostavno pripremljen. Kako bi izbjegli prskanje, povrće se mora nalaziti na nekoliko mjesta. Svi sastojci moraju biti pripremljeni i držani pri ruci, priprema se može sačuvati dok su paprike još vruće, inače je osigurana "eksplozija" obratka.

sastojci:

• slatki papar;
• češnjak - 3-4 glave.

Marinadna smjesa za limenke od 1 litre:

• sol - 1 tsp;
• šećer - 3 tbsp. l;
• ocat - 100 ml;
• kipuću vodu - 300-400 ml.

priprema

1. Izrežite češnjak u male kocke.
2. Kuhajte vodu.
3. Paprike ne čiste, bušite vilicom, pržite sa svih strana u ulju.
4. Šalite vruće paprike i nasjeckani češnjak u staklenku.
5. Napunite sol, šećer, ulijte ocat.
6. Izlijte kipuću vodu i odmah plutajte.

Adjika iz čili paprika zimi

Pripremiti gorak papar za zimu, uvijen na abhazijski recept nije teško, ali je važno promatrati mjere predostrožnosti: predbilježiti rukavice kako ne biste dobili papar na koži i izbjegavali opekline. Osnove okusa stvaraju mirisi koji se trebaju sušiti na vrućoj tavi kako bi što više mogli otkriti njihovu aromu.

sastojci:

• paprika - 25 komada;
• češnjak - 12 zuba;
• sjeme korijandera - 1,5 tsp;
• kumin i piskavica - 1 čajna žličica;
• solno more - 2 tbsp. l;
• sjemenki koromača - 2 tsp.

priprema

1. U vrućoj tavi sušite korijander i piskavicu dok ne postanu lagani začinjeni okus.
2. Bacite kopar i kumin, držite se pola minute, ulijte u mort, nemojte se dobro namazati.
3. Izvadite paprike iz repa i sjemenke, uronite ih u zdjelu miješalice.
4. Dodajte češnjak, začine, sol, pretakajte u homogenu žbuku.
5. Ulijte u posudu za hlađenje, pohranite papar u hladnom zimi.

Papar u medu koji puni zimu

Zanimljiv okus je konzervirana paprika s medom za zimu. Pripremite se na ovaj način, i paprika, i oštre mahune, druga opcija je vrlo neobična i pikantna. Slastnost marinade neutralizira gorčinu paprike, zbog čega dolazi uravnoteženi snack, pogodan za sve gozbe.

sastojci:

• vruća paprika - 2 kg;

marinada:

• kipuća voda - 500 ml;
• ocat - 100 ml;
• šećer - 1 tbsp. l;
• tekućina meda - 5 tbsp. l;
• sol - 1 tbsp. l.

priprema

1. Stavite isprane, nepročišćene paprike u sterilizirane posude. Nemojte čvrsto pržiti.
2. U tavi umiješajte vodu s medom, solom, šećerom i ocatom.
3. Donesi marinadu kuhati, sipati papar u staklenke i odmah se namota.

Punjene paprike za zimu u limenke

Za pripremu paprike punjenih kupusom i mrkvom za zimu je jednostavna i jednostavna, jedina složenost receptora bit će punjenje povrća. Recept je namijenjen za limenke od 4 litre, a dodatna sterilizacija obradaka je još uvijek potrebna. Pripremite unaprijed veliki spremnik, koji će odmah stati 2-3 banke.

sastojci:

• paprika - 2 kg;
• kupus - 1 kg;
• češnjak - 10 zuba;
• peršin - 50 g;
• grašak od papra - 5 kom .;
• mrkve - 200 g.

marinada:

• ocat - 150 ml;
• ulje - ½ stavka;
• voda - 1 1;
• šećer - 200 g.

priprema

1. Skuhajte slatki kupus, rešetkom mrkve, isježi luk.
2. Pomiješajte povrće, dodajte sol i ostavite 20 minuta.
3. Papar bi trebao biti očišćen sjemenkama, operiran, sušen i napunjen kupusom.
4. Na dno limenki stavite češnjak, peperke i peršin. Stavite punjene paprike.
5. Pomiješajte ocat, ulje, vodu, dodajte sol i šećer. Kuhajte slanu vodu.
6. Sipati salamuri na slanoj vodi, sterilizirajte u tavi 25 minuta.
7. Uvijajte pokrivače, odložite u toplinu.

Sakupljanje paprike za zimu za nadjev

Konzervirani papar za punjenje za zimu pomoći će kućanicama ako trebate brzo pripremiti originalno jelo. Nabava se čuva tijekom cijele zime, ne propada, povrće ostaje gusta sa ugodnim okusom. Recept je namijenjen za punjenje od 1 litre od 3 litre. Prije uporabe, papar mora biti ispran.

sastojci:

• paprika - 1 kg;
• aspirin - 2 tablete;
• voda - 2 litre.

priprema

1. Operite papar, uklonite sjeme, stavite u steriliziranu posudu.
2. Ulijte kipuću vodu, pokrijte, pričekajte 10 minuta.
3. Ispraznite bujon, ponovo kuhajte.
4. U jar bacati aspirin, sipati kipuće vode, pluta.

Kako zamrznuti papar bulgara za zimu?

Frozen pepper za zimu kod kuće se obavlja na nekoliko načina. To je idealna metoda za održavanje svježeg okusa i svih vrijednih svojstava povrća.

1. Zamrzni cijeli papar. Pročišćite iz jezgre, rasporedite na paletu, nakon potpunog zamrzavanja, stavite u zatvoreni spremnik za pohranu u zamrzivač.
2. Možete rezati proizvoljno oguljenu, opranu i dobro sušenu papriku. Postavite jedan sloj na paletu, preklopite je u vrećicu nakon skladištenja i stavite ga dalje za pohranu.
3. Sjeckani papar pomiješan je s drugim sjeckanim povrćem, zamrznuto zajedno, presavijeno u malim vrećicama.