Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusni i aromatični kompot od marelica za zimu. Uostalom, hladne zimske dane, tako da se želite ponekad sjećati ljeta!
Recept za komadić marelica za zimu
sastojci:
- marelice - 700 g;
- šećer - 1 predmet;
- filtrirana voda - 2,5 litre.
priprema
Dakle, operemo marelice, bacamo razmažene plodove i pažljivo izvadimo pips. Sada pripremamo banke: mi steriliziramo ih ili jednostavno bacamo kipuću vodu i osušimo ih na ručniku. Zatim stavljamo marelice u svaku posudu. U čistom tavu, sipati vodu, sipati šećer i staviti na vatru da se kuhati. Vrući sirup ulije limenke i odmah se poklopi s poklopcima. Okrećemo obradak, pokrimo ga toplim pokrivačem i pustimo da se ohladi nekoliko dana. Nakon toga preuređujemo kompoticu u podrumu ili hladnjak za skladištenje, a zimi uživamo u velikom ukusu i mirisu koji će vas podsjetiti na ljetne dane.
Kombi marelica za zimu bez sterilizacije
sastojci:
- Marelice su zrele - 5 kg;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica;
- šećer - 1,5 kg;
- voda - 15 litara.
priprema
Ripe marelice su razvrstane, isprane nekoliko puta u mlakoj vodi i osušene. Pripremljene limenke napunjene su voćem i izlivene kipućom vodom. Top s steriliziranim pokrivačima i ostavite da se infuzija oko 20 minuta. Zatim nježno iscijedite juhu u tavu, ulijte šećer po ukusu, bacite limun i pustite da kuhate. Zatim siperemo topli sirup preko limenki, namjestimo poklopce i okrenimo obradni dio. Pokrijte s nečim toplim i ostavite u tom obliku sve dok se potpuno ne ohladi.
Kombi bresaka i marelica za zimu
Kombinacija marelica i bresaka je vrlo uspješna. Uostalom, ovi slični plodovi ispunjavaju kompozitor s veličanstvenom aromom i savršeno diverzificiraju vaše pripreme za zimu.
sastojci:
- zrelih marelica - 15 kom .;
- breskva - 3 komada;
- voda - 3 1;
- šećer - na okus.
priprema
Dakle, marelice i breskve su temeljito oprali, odbačeni truli plodovi, odrezani na pola i izvadili kamen. Sada bismo se brinuli o obalama: uparimo ih s strmom kipućom vodom i osušimo ih na ručniku. Zatim stavljamo pripremljene plodove u svaki jar. U čistom tavu, sipati hladnu vodu, sipati šećer i staviti na vatru da se kuhati. Hot sirup sipati limenke i odmah ih s poklopcima. Preokrenemo obradak, pokrimo ga i ostavimo da se ohladi nekoliko dana. Nakon toga smo stavili gotovi komadić u podrum ili hladnjak.
Kombi marelice za zimu s dudom
sastojci:
- bijela dud - 1,5 proizvoda;
- zrelih marelica - 10 komada;
- hladna voda - 3 litre;
- limunska kiselina - prstohvat;
- šećer - 1 tbsp.
priprema
Mulino se obrađuje, ispire i ispire kipućom vodom. Stavimo marelice u čistu staklenku, bacamo bobicu i prstohvat limuna. U loncu ulijte vodu, bacajte šećer i kuhajte sirup 5 minuta, zatim ga ulijte u staklenku, sterilizirajte ga, namotajte i okrenete naopako. Obložimo komad s dekom i pustimo da se ohladi, a zatim ga odložimo za skladištenje na hladnoću.
Mješavina trešanja i marelica za zimu
sastojci:
- marelice - 1 kg;
- trešnja - 300 g;
- voda - 5 l;
- šećer - na okus.
priprema
Dakle, oguliti marelice i bobice, oprati ih i izvaditi kosti. U čistim suhim loncima prvo položite 2 sloja marelice, a zatim bacajte šaku trešanja. U limenku emajla ulijte hladnu vodu, stavite je na vatru, ulijte šećer po ukusu i kuhajte. Napunite vrući sirup bobicama i sterilizirajte staklenke na 85 stupnjeva 15 minuta, a zatim ih namjestite poklopcima i ohladite, stavljajući ih u veliki sloj hladne vode.