Loquat je plod zelenog drveta, danas je najčešći u južnim zemljama. Ovo egzotično voće cvjeta od listopada do kraja siječnja, a plodovi dozrijevaju do početka ljeta i imaju svijetlu žutu ili narančastu boju i bogat okus i miris, koji se u usporedbi s marelom ili jagodom, a drugi na šljiva, trešnja šljiva ili jabuka. Tijelo je sočno, slatko i kiselo, a unutar njega se nalaze dvije do sedam kosti koje se lako izvlače.
Karakteristike okusa loquat komplementa i nadilaze korisna svojstva. Ovo čudo voće je lider u sadržaju pektina, kao i vitamini A, C i B, kao i jabuka i limunska kiselina.
Loquat ima blagotvoran učinak na sve tjelesne sustave i pomaže u borbi s mnogim tegobama.
Uz jelo svježe voće, džem i pekmez, sokovi i kompoti, koji se također mogu ubirati za buduću uporabu, pripremaju se od voća.
Danas ćemo vam reći koliko i kako napraviti smjesu od medlar za zimu.
Kako skuhati sloquat?
Za pripremu kompozita iz medlar za zimu, plodovi se isperu, osuše i polažu. Zatim uklonite kosti, razdijelite i kuhajte u vodi oko sedam minuta. Iz ovog prethodno filtriranog bujona pripremamo sirup, dodajući svakoj litri šest stotina grama granuliranog šećera i pet do sedam grama limunske kiseline. Polovica plodova medlar stavlja se u pripremljene čiste, jednotračne posude, izlivene vrlo vruće, s toplinom s toplinom, sirupom, poklopcem s poklopcem i sterilizacijom dvadeset minuta. Nakon što je prošlo vrijeme, odmah bacamo komot, okrenimo poklopce i pustimo da se ohladi.
Kako kotrljati komotu od piskavice s kamenom?
sastojci:
- voda - jedna litra;
- granulirani šećer - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- sok od pola limuna
priprema
Sjemenke iz ovog egzotičnog voća možete očuvati malo drugačije. Da biste to učinili, razblažene voćne kruhove rezane su na pola s oštrim nožem zajedno s kostima i uronjene u kipuće sirup pripremljene dodavanjem litre vodenog šećera. Kuhajte medlar dvije minute, dodajte sok od pola limuna, prelijte u čistu, pripremljenu pola litarsku posudu, dodajte nekoliko listova lonca, pokrijte poklopac i stavite sterilizaciju dvadeset pet minuta. Okrenuli smo komot, skrenuli dno naopako i ostavili da se ohladi. Spremit ćemo komot iz medlar na hladnom mračnom mjestu.