Meso od mesa s povrćem je svestrana jela za posluživanje u drugoj večeri ili za večeru. Pripremite na taj način da možete svinjetinu, govedinu, perad, kunić. Mesne su komade impregnirane sokovima od povrća i dobivaju se osobito meke, bogate i ukusne.
Kako pravilno ugasiti meso?
Pripremiti gulaš s umakom moći će itko i bez odgovarajućeg iskustva i kulinarskih vještina. Malo slobodnog vremena, prisutnost pravog recepta i poštivanje jednostavnih i dostupnih preporuka pomoći će postići željeni rezultat.
- Zdjelu će se pojaviti ukusnije ako se meso prethodno smede smeđe.
- Bilo koja od recepata može se nadopuniti drugim povrćem, začinima i začinima po vašem ukusu.
- Meso se može kuhati u tavi, u kantu, loncu ili loncu na štednjaku, u obliku pećnice ili u višestrukoj boji. Po mogućnosti upotrijebite posude s debelim dnom.
Svinjski gulaš s povrćem
Od recepta u nastavku, naučit ćete kako staviti meso u tavu. Zdjelu će biti odličan dodatak krumpirovoj bočici, tjestenini ili kaša. Od navedene količine proizvoda dobit će se 4 servirane hrane za čiju pripremu ukupno traje ne više od sat vremena. Za bogat okus, svinjetina je bolje pre-marinirana za sat i pol.
sastojci:
- svinjetina - 800 g;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- stabljike celera - 2-3 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- sol, papar, začini.
priprema
- Pripremljeno meso rašireno je u tavi s maslacem i prženo do crvene kore.
- Dodajte mrkvu i luk, pržite 5 minuta.
- Ulijte malo vode i obrišite sadržaj dok meso ne bude spremno.
- Dodajte papriku i celer.
- Nakon 10 minuta, svinjetina, pirjana s povrćem u tavi, bit će spremna.
Brašno meso - recept
Pečena govedina s lukom i mrkvom je također ne manje ukusna. Ova vrsta mesa zahtijeva dulju toplinsku obradu i posebno je slatka u umaku od rajčice. Pasta od rajčice može se zamijeniti svježe mljevenim ili konzerviranim rajčicama, gotovim sokom, umakom ili ketchupom.
sastojci:
- govedina - 800 g;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- voda - 500 ml;
- brašno - 30 g;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- sol, papar, začini.
priprema
- Pržite nasjeckani govedina.
- Stavili su komadiće mrkve i luk, pržite još 5-7 minuta.
- Ulijte u vodu sa tijestom i brašnom otopljenim u njoj, sezoni hranu po ukusu, prekriti poklopcem i smanjiti toplinu.
- Meso od mesa s povrćem bit će spremno za 1-1,5 sati.
Kunić s krumpirom
Meso od mesa s krumpirom i povrćem vrlo je samodostatno jelo, koje ne zahtijeva dodatno kuhanje. Posebno ukusno poslužiti jelo od kiselog mesa ili rezanje svježeg povrća. U takvoj izvedbi možete oblikovati bilo koji mesni proizvod, u ovom slučaju, varijantu s kunićem.
sastojci:
- zec - 1 polovica;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- krumpir - 1-1,5 kg;
- voda - 500 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- lovor, grašak slatkog papra - 2-3 kom .;
- sol, papar, začini.
priprema
- Pripremljeni kunić natopljen u čistoj vodi ili dodatkom bijelog suhog vina 12 sati.
- Porazgovarajte o mesu, rasporedite u kotlu s zagrijanim uljem i dopustite da smeće sa svih strana.
- Dodajte pržene mrkve i luk, sipajte kipuću vodu kako biste pokrili sadržaj i grickali ispod poklopca 40-50 minuta.
- Stavili su kockice krumpira, bacali začine i začine.
- Nakon 30 minuta, kunić zasađen povrćem u kotlu biti će spreman.
Brašno pileći recept
Recepti za pirjanu piletinu s povrćem doći će do spašavanja kada, u kratkom vremenu i bez nepotrebnih poteškoća, morat ćete napraviti ukusni obrok. Lagano, zdravo i hranjivo jelo savršeno će zadovoljiti glad i neće dodavati više kilograma. Ako vrijeme to dopušta, piletinu se može marinirati u začinima s biljnim uljem 20-30 minuta.
sastojci:
- filet piletine - 400 g;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- tikvice i rajčice - 2 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- biljno ulje - 50 ml;
- paprika, sušeno bilje, curry po štipaljkama;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Meso izrezano na male komadiće, začinjeno s mirodijama, posipano uljem, pomiješano.
- Širite piletinu u grijanom ulju i smeđu.
- Dodajte mrvice mrkve i luk, pržite 7 minuta.
- Zatim pretvorite tikvice: odrežite povrće i pošaljite je na meso.
- Zatim stavite kriške rajčice, češnjak, sezonsku hranu i pecite na umjerenoj vatri.
- Nakon 7-10 minuta, pileća gulaš s tikvicama će biti spremna.
Pecite s povrćem u pećnici
Posebno mirisno i ukusno je gulaš u pećnici . Pripremite na sličan način govedina, kao u receptu ispod, kao i svinjetina ili piletina, što smanjuje vrijeme vrućine na 40 minuta. Za piquancy, možete dodati na povrće mix sjeckani češnjak zubi i stabljika celera.
sastojci:
- govedina - 600 g;
- tikvica i luk - 1 kom .;
- Bugarski paprike i rajčice - 2 kom .;
- biljno ulje - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sol, papar, začini.
priprema
- Govedina izrezati na kriške, papar, sol, pržiti sa svih strana u tavi u ulju, staviti u formu.
- Povrće se čisti, izreže na željene kriške, pomiješa se, kuša se na okus, postavlja na meso.
- Kiselo vrhnje je slano, začinjeno, raspoređeno preko jela, pokriveno folijom i poslano u pećnicu, zagrijano do 200 stupnjeva.
- Nakon sat vremena, spremljeno meso u pećnici s povrćem bit će spremno.
Pileći pile s rižom i povrćem
Savršena opcija za domjenku ili večeru jest meso s povrćem i rižom. U ovom slučaju, prikazana je varijacija receptusa s piletinom, međutim, svinjetina i teletina mogu jednako dobro biti korišteni, na kostima i bez, dopunjeni začinima i začinima po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- rajčica - 800 g;
- češnjak - 3 zuba;
- riža - 1 staklo;
- voda - 500 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- adzhika, bosiljak, cilantro - okus;
- sol, papar, začini.
priprema
- Pržite komadiće piletine do rouge.
- Dodajte luk i mrkvu, pržite 7 minuta.
- Stavite rajčicu, adzhiku, začine, pokrijte posudu s poklopcem i pričvrstite na mekoću mesa.
- Kuhajte rižu zasebno, dodajte meso uz češnjak i ljekovito bilje, zagrijte 2 minute.
Meso ukopano u pivu s povrćem
Preporuke u nastavku pomoći će vam da shvatite kako kuhati gulaš s povrćem u umaku od piva. Tehnologija za stvaranje jela je osnovna i, uz pravu jela, rezultat će biti odličan: trebat će vam kotao ili duboki lonac s debelim dnom i zidovima i čvrsto poklopac.
sastojci:
- govedina - 1,5 kg;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- patlidzan - 1-2 komada;
- Bugarski papar - 2-3 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- paprika - 1 čajna žličica;
- pivo - 250 ml;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Izrežite sve sastojke i stavite ih u slojeve u kotao, začinite svaku da kušate.
- Ulijte sadržaj piva i tantalizirajte u maloj toplini ispod poklopca 2,5 sata bez miješanja.
- Dodajte zelje, grickajte 15 minuta.
Meso od mesa s gljivama i povrćem
Govedina s gljivama i povrćem, u pravilu, poslužuje se sa bočnom jelom od riže koja skladno neutralizira oštar okus jela. Možete upotrijebiti pojedinačno proizvedeni biljni set ili zamrznutu gotovu mješavinu kupljenu u trgovini. Za jedan sat možete pripremiti obrok za 4 osobe.
sastojci:
- govedina - 600 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- biljna mješavina - 500 g;
- đumbir - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 zub;
- gljive - 300 g;
- bujon - 300 ml;
- pahuljice crvenog papra - 1 čajna žličica;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Pecite zasebno rezati govedinu i luk s mrkvom, đumbirom i češnjakom.
- Kombinirajte sastojke, dodajte druge sastojke i stavite ih ispod poklopca na mirnoj vatri 40-50 minuta.
Pijavite u multivarijatu
Imajući u arsenalu kuhinjskih naprava multivar, čak i tinejdžer može kuhati ukusno i ukusno jelo - to je tako jednostavno i nije uznemirujuće. Posebno ukusno meso kuha se s povrćem. U ovom slučaju, kriške se ne mogu pržiti u ulju, što će hranu učiniti još korisnijim i prehrambenim.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- velike mrkve i luk - 1 kom .;
- slatke paprike i rajčice - 3 kom .;
- Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 zuba;
- paprika - ½ tsp;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Meso i povrće su izrezani, složeni u zdjelu, začinjeni i uključuju "Quenching" način.
- Sat vremena kasnije, pileća gula s povrćem u multivaretu bit će spremna.