Slatki kolači i pite poput svega. Može se kuhati s bilo kojim punjenjem, ali najukusnije se dobivaju s plodovima i bobicama, na primjer, pita od ananasa ili zamrznutom tortom maline . Ako vam se sviđaju takvi deserti, definitivno će vam se svidjeti pita od crnog ribizla.
Korača s crnim ribizljem
sastojci:
Za test:
- brašno - 1,5 proizvoda;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- ledena voda - 6 tbsp. žlice;
- sol i soda - prstohvat.
Za punjenje:
- šećer - 2-3 tbsp. žlice;
- smrznuto ribizle - 1 predmet;
- brašno - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prosijite brašno i pomiješajte ga sa šećerom, solom, soda, šećerom od vanilije, vodom i biljnim uljem. Zamijesite elastično tijesto, stavite je u hranu i stavite ga na hladnjak na sat vremena.
Odmrznite ribiz, spojite ga sa šećerom i brašnom i dobro izmiješajte. Za oblik pečenja, masnoću s biljnim uljem, uzmite tijesto iz hladnjaka i podijelite na dva dijela, tako da je jedna malo veća od druge. Izvucite oba dijela i onaj koji više leži u obliku, formirajući male strane. Na vrhu, razviti punjenje iz bobica i pokriti ga s drugog dijela tijesta.
Zaštitite rubove kolača, ulijte njezinu površinu biljnim uljem, pospite šećerom i stavite u sredinu malu rupu kroz koju će se izlaziti para. Stavite kolač u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva 30-35 minuta i ostavite da se lagano ohladi, poslužite za stolom.
Riblja kolača u multivarijatu
sastojci:
- brašno - 1,5 proizvoda;
- maslac - 125 g;
- šećer - 285 g;
- jaja - 3 komada;
- krumpirov škrob - 1 čajna žličica;
- prašak za pečenje za pečenje - 2 žličice;
- crni ribiz - 300-400 g;
- Vanillin - na vrhu noža.
priprema
Odvojite žumanjke od proteina i pošaljite ih u hladnjak. Kombinirajte brašno s rastopljenim maslacem, žumanjcima, 125 g šećera, vanilina, 1 čajnu žličicu praška za pecivo i pomiješajte tijesto. Stavite ga u hladnjak 30 minuta.
Uklonite bjelančevine, stavite ih u stanje pjene, dodajte im ostatke šećera, 1,5 tbsp. žlice brašna, škroba i preostalog praška za pecivo. Zatim nježno umiješajte u protein masu ribizla. Oblikujte loptu iz testa, ulijte šalicu multivarka i širite tijesto na dnu, oblikujući strane. Napunite cijeli nadjev i kuhajte kolač u načinu rada "pečenje" 1,5 sata. Imajte na umu da se ovdje opisuje recept za kolač sa svježim ribizama, ali se može zamijeniti i smrznuti, samo pazite da ispustite višak tekućine.
Pita od ribizusa i svježeg sira
Kolač od brašna s ukrasima izvrsna je opcija za one majke čija djeca ne vole sir u sirovom obliku.
sastojci:
Za test:
- maslac - 100 g;
- brašno - 200 g;
- šećer - 100 g;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica.
Za punjenje:
- sir - 200 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- vanilin - ½ tsp;
- crni ribiz - 2 tbsp. žlica.
priprema
Temeljite maslac, pomiješajte sa šećerom, brašnom i praškom za pecivo i pomiješajte tijesto. Trebalo bi se pretvoriti u surovost. Koristite mikser, tukli jaja s šećerom, a zatim ih dodajte sir i vanilin, i nastavite tući dok ne dobijete glatku masu.
Oblikujte posudu za pečenje uljem, stavite pola tijesta u nju, a zatim punu žitinu i zatim drugi dio tijesta. Vrh ribizle. Pecite tortu s crnim ribizmom na 180 stupnjeva 35 minuta.
Otvorite tortu s ukrasima
sastojci:
- kvasac gotovih tijesta - 700-800 g;
- ribiz - 300 g;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 1 predmet;
- šećer u prahu - 2 žličice.
priprema
Podijelite tijesto na 2 dijela, namotajte jedan, stavite je u podmazani oblik i stavite toplinu na provjeru. Ribizle obrišite šećerom i stavite ga u kalup za tijesto. Drugi je dio također izbačen i izrezan na tanke ploče. Postavite ih na vrh popunjavanja u obliku rešetke, masnoće s pretučenim jaje i kuhajte u pećnici, zagrijavajte do 200 stupnjeva, 30-40 minuta. Prelijte gotovu tortu u prah i pokušajte.