Ako volite domaće kolače s malinama i želite ga uživati tijekom cijele godine, podijelit ćemo vam recepte o tome kako napraviti kolač s zamrznutim malinama.
Torta od maline i bijele čokolade
Ova pita ispada vrlo ukusna i nježna, zahvaljujući izvrsnoj kombinaciji malina i bijele čokolade.
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 200 g;
- vanilije šećer - vrećica;
- šećer - ¾ stavka;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- soda - ½ tsp (za gašenje);
- sol - prstohvat;
- smrznuto maline - 200 g;
- bijela čokolada - 200 g.
priprema
Pomiješajte maslac s običnim i vanilijskim šećerom. Dodajte jaja, sol, prašak za pecivo, natopljenu soda i brašno. Sve dobro izmiješajte - trebali biste imati homogeno tijesto. Zatim dodajte polovicu malina u tijesto. Čokoladna rešetka ili se slomiti u male komadiće.
Oblikujte masti za pečenje maslacem, stavite tijesto u nju, vršite drugu polovicu maline, a zatim ravnomjerno rasporedite čokoladu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći kolač na 40 minuta dok ne kuhate. Spremnost da provjerite čačkalicu kada se tijesto ne drži na njemu - nabavite ga i isprobajte.
Pita od kiselo smokve od smrznutih malina
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- brašno - 2 predmeta;
- biljno ulje - 1/2 stavka;
- šećer - 1 predmet;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- vanilije - 1 čajna žličica;
- smrznuto maline - 450 g.
priprema
Smrznute maline treba prenijeti na hladnjak tako da je malo odmrznuta. Jaja tuku s šećerom, dodaju im kiselo vrhnje, prašak za pecivo, vanilin, prosijan brašno i maslac. Sve dobro izmiješajte i zamijesite homogeno tijesto. Pečenje ulja, ulijte pola tijesta, položite većinu bobica i ulijte ih s drugom polovicom tijesta. Stavite preostale bobice na vrh, gurajući ih malo u kolač. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i poslati desert na nju oko pola sata.