Danas ćemo vam reći što se može brzo i ukusno kuhati od svinjetine i ponudit će vam nekoliko opcija za jela iz ove vrste mesa, koje ćete svakako morati kušati.
Kako kuhati pečena svinjetina u pećnici?
sastojci:
- cijeli komad svinjetine (jabuka) - 1,2-1,4 kg;
- češnjak zubi - 7-8 kom .;
- mješavina talijanskih bilja - 2 prsta;
- korijander sjemena zemlja - 2 prstohvat;
- hops-suneli - 1 prstohvat;
- svježi mrkva - 55 g;
- papar svježe mljeven crni - 2 prstohvat;
- soja umak ili majoneza (izborno);
- zemlja korijandra - 1 trzaj;
- velika sol - 10 g.
priprema
Da bi se svinjetina svinjetina, svinjetina mora biti marinirana. Da biste to učinili, meso se oprani, temeljito osuši, napuni se čistim i rezati na tri do četiri komada češnjaka i izrezati na male komadiće mrkve. Sada, velikodušno, krišimo krišku mesa solom, svježe mljevenom paprom i korijandarom, sezoniramo hops-suneli i mješavinu talijanskih bilja pažljivo trljajte sve začine i nadopunimo ih po želji s umakom od soje ili majonezom. Ostavljeni svinjetina svinjskog mesa u začinima ostavljamo tri do četiri sata u sobnim uvjetima, nakon što smo ga tada pritisnuli nečim teškim.
Nakon prolaska vremena stavili smo pire meso na foliju pola presavijeni, pažljivo zatvoriti omotnicu i pritisnite ga. Stavljamo dio na pećnicu za pečenje i stavimo ga u pećnicu, koju ćemo unaprijed zagrijati do maksimalnih temperatura unaprijed. Petnaest minuta kasnije, smanjite topline i kuhajte kuhani svinjetina još jedan sat na temperaturi od 180 stupnjeva.
Ostavite meso da se ohladi u pećnici, a zatim ga stavite nekoliko sati da se ohladi prije posluživanja na polici hladnjaka.
Kako kuhati sjenicu od svinjetine u tavi?
sastojci:
- svinjetina (karbonat) - 530 g;
- začini - 2 prstohvat;
- papar i sol;
- mrvice kruha - 120 g;
- brašno - 90 g;
- 1 veliko kokošje jaje;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 65 ml.
priprema
Svinjski kašuti ili rezbarenje rezani su na kriške otprilike jedan i pol centimetara debljine, malo tukli, dodajte sol, sezonu s paprom i začinima i dajte nekoliko minuta promarinovatsya. Za to vrijeme pripremit ćemo tri zdjele. U jednom smo tukli malo kokošje jaje, u drugom smo ispunili krušne mrvice, au trećem brašnu.
Zagrijte suncokret bez ulja za okus na tavi. Svaki dio svinjetine je tijesto u brašnu, a zatim ga zaklamo u jaje, raspucamo ga u krušnim mrvicama i stavimo u zdjelu s maslacem i pržimo. Svaka strana će vam trebati pet minuta svog vremena, a usta i zlatna i rumena jela će vam zadovoljiti svojim ukusom. Posebno skladno, takvo se meso kombinira sa svježim povrćem ili kuhanim krumpirom.
Kako kuhati pilaf s svinjetinom u multivarijatu?
sastojci:
- meso svinjetine (scapula ili vrat) - 530 g;
- pari riža - 430 g;
- svježi mrkva - 230 g;
- luk žarulje - 230 g;
- glava češnjaka - 1 komad;
- rafinirano ulje suncokreta - 2 prsta;
- vruća voda - 490 ml;
- mješavina začina za pilaf - 2 tbsp. žlice;
- velika sol - 35-40 g.
priprema
Zagrijte multivar, podešavajući ga na način "Hot" ili "Pečenje" i ulijevajući sve suncokretovo ulje u multicastry. Sada stavimo u prethodno ispranu, sušenu i prosijan mesnu svinjetinu, zalijte začinima za pilaf, a nakon sedam do deset minuta dodajte sjeckani luk i nakon još pet mrkve, nasjeckanu slamku. Osušite sadržaj posude deset minuta.
Proširimo na meso s povrćem temeljito oprati rižu, sipati u vruću slanu vodu, stavimo unutar isprane češnjaka glave u potpunosti i ostavite jelo na sat vremena za daljnje kuhanje, mijenjajući trenutni režim na "Pilaf".