Tjestenina s rajčicama i bosiljkom jedna je od klasičnih jela koja uključuje talijansku kuhinju. Jednostavnost ove jelo čini ga dostupnim izvan domovine, jer nema čudnih sastojaka za kuhanje nećete trebati.
Tjestenina s rajčicama i bosiljkom
Unatoč tradiciji samog jela, kuhati ćemo ga ne na tradicionalan način, koristeći samo jedno jelo.
sastojci:
- pakiranje svježe tjestenine;
- biljna juha - 2 predmeta;
- voda 210 ml;
- hrpa svježeg bosiljka;
- rajčica - 135 g;
- češnjak - 3 zuba;
- luk - 45 g.
priprema
Stavite tijesto u odabrana jela, stavite na njega polovice rajčice, narezane češnjaka, lukovaca i listova bosiljka. Ulijte sadržaj jela s mješavinom juha od povrća i vode, dobro sezite i kuhajte 7-10 minuta ili dok se tekućina potpuno apsorbira.
Tjestenina s trešnje, bosiljak i balsamski ocat
sastojci:
- lišće bosiljka - 45 g;
- pinjolima - 30 g;
- lješnjaka - 30 g;
- češnjak - 2 zuba;
- sol - 1 čajna žličica;
- sok limun;
- maslinovo ulje - 80 ml;
- paste - 250 g;
- rajčica - 145 g;
- masline - 30 g;
- Balzami ocat - 15 ml.
priprema
Započnite s umakom od pesto. Pomaknite prvih 7 sastojaka zajedno dok ne nastane pasta. Nakon ulijevanja malo ulja u grijanu tavu, pržite cijelu rajčicu trešnje i masline za 4-5 minuta.
Kuhajte tjesteninu, pomiješajte ga s rajčicom, maslinama i umakom od pestina, sve pospite balsamskim ocatom. Ako želite, dodajte jelo s ribanim sirom.
Recept za tjesteninu s rajčicama i bosiljkom
Bolognski umak jedan je od najpopularnijih klasičnih umaka za tjesteninu. Naša inačica ovog klasika neće trajati više od 20 minuta, tako da će ova jela biti idealna večera u žurbi.
sastojci:
- maslinovo ulje - 15 ml;
- luk - 85 g;
- mljeveno puretina - 540 g;
- rajčica u vlastitom soku - 1,1 kg g;
- mješavina talijanskih bilja - 1 čajna žličica;
- češnjak - 3 zuba;
- hrpa svježeg bosiljka;
- spageti za pakiranje.
priprema
Održavajte luk s zagrijanim uljem zajedno s punjenjem purice. Kada se meso zgrabite, dodajte bilje i sol s paprom, stisnite češnjak zubi kroz tisak. Napunite meso rajčicom u vlastitom soku i ostavite umak za rajčicu i bosiljku za 12 minuta. U međuvremenu, kuhajte tjesteninu. Završeni umak nadopunjuje svježi bosiljak i poslužuje se s špagetima.