Roštena svinjetina ne gubi popularnost tijekom vremena i unatoč obilju kulinarskog inovacija, uvijek se prihvaća s entuzijazmom i odobrenjem od eaters. Osim toga, klasični recept obrastao je mnoštvom varijacija, od kojih bi najbolje trebalo probati.
Kako kuhati svinjetinu svinjetinu?
Pripremiti pečenje u domaćoj svinjetini može biti na pećnici, u pećnici, u višestrukoj vatri ili na vatri.
- Često je svježi svinjski filet korišten kao osnovna komponenta, koja je izrezana u kocke srednje veličine. Ništa manje ukusno jelo neće biti s rebrima ili dimljenom svinjetinom. U nekim slučajevima, meso se kuha cijeli komad u pećnici.
- Osim krumpira, klasični sastojci jela su luk i mrkva. Obogatiti karakteristike pečenja će se postići dodavanjem bugarskog papra, rajčice, zelenog graška, drugog povrća ili gljiva.
- Priprema pečene svinjetine, u pravilu, uključuje dodavanje lovora, grašaka i češnjaka. Možete upotrijebiti i druge okuse po svom izboru.
Pečena svinjetina s krumpirom - recept
Klasičnu svinjetinu od pečene hrane može se kuhati u normalnoj tavi, ali okus zdjelice će biti zasićeniji ako odaberete posudu s debelim dnom. Gustoća hrane ovisit će o količini dodane vode. Dodatno bušenje može se dodati malo brašna i kuhati posudu nekoliko minuta.
sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- krumpir - 1,5 kg;
- voda - 700 ml;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, šećer, zelje.
priprema
- Pržite uljem svinjetine, luka i mrkve.
- Ulijte malo kipuće vode, vagajući sastojke 20 minuta.
- Stavite krumpir, ulijte više vode, posudu za jelo.
- Pecite pečenje kod kuće od svinjetine s krumpirom do mekoće krumpira, dodajte razrijeđenu tijesto.
- Nakon 5 minuta čežnje, češnjak i zeleno svjetlo ometaju se.
Pečena svinjetina s krumpirom u tavi
Najjednostavniji pečeni svinjetina može se kuhati u tavi. Sastav zdjele može biti lakonski ili raznolikiji ako dodate pečeni slaninu ili šunku prženjem tijekom prve faze gašenja drugog povrća i u završnoj fazi kuhanja soka od rajčice i raznih začina.
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- krumpir - 1 kg;
- voda - 1 staklo;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, biljke.
priprema
- U vrućem ulju, pržite meso i luk s mrkvom.
- Dodajte malo vode, grickajte dok ne napola spremni jesti meso.
- Stavili su krumpir, začine, ulijte više vode.
- Kuhajte pečenu svinjetinu u tavi ispod poklopca 30 minuta.
- Dodajte češnjak, zeleno, dajte jelo da se pere.
Pečena svinjetina s gljivama
Pečena svinjetina je recept koji se može učinkovito izvesti s gljivama. Prikladne, osušene, svježe ili smrznute šumske gljive ili šampinjoni. Osušeni proizvod treba prethodno natopiti. Za izraženiji okus pripremljenog jela, dio biljnog ulja treba zamijeniti kremastim uljem.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- gljive - 700 g;
- voda - 1 staklo;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- ulje - 40 ml;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- voda - 1 staklo;
- sol, papar, zelje, ulje.
priprema
- Pecite zasebno meso i gljive s polovicom luka.
- Dodajte preostale luk i mrkvu na meso, pržite 10 minuta.
- Staviti gljive pržiti, krumpir, zaliti pomiješana s vodom i začinima kiselo vrhnje.
- Nakon 45 čežnje ispod poklopca, pečena s gljivama svinjetine bit će spremna.
Pečena svinjetina s povrćem
Pečena svinjetina s povrćem u tavi, kotliću ili loncu za kuhanje pokazala se posebno sočan i raznolik po ukusu, ako proširite složenost jela dodavanjem cvjetnjaka, brokule, smrznute ili svježe zelene grašak, rezane slatke paprike, tikvice ili patlidzan.
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- krumpir - 1 kg;
- voda - 1 staklo;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- brokula - 300 g;
- slatka paprika - 200 g;
- zelene grašak - 200 g;
- ulje - 50 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Pržite meso s lukom i mrkvom.
- Dodajte malo vode, grickajte 20 minuta.
- Stavite krumpir, dodajte više vode, pustite jelo ispod poklopca 20 minuta.
- Upoznajte povrće s brokula, paprike, grašak, češnjak i zelje.
- Nakon još 10 minuta kuhanja, pečena s povrćem od svinjetine bit će spremna ..
Pecite s rebra svinjskog mesa
U ovoj delikatesci prženi svinjetina, ako kuhate s rebrima, pre-marinirani pikantnom smjesom. Potonja može biti mješavina majoneze s češnjakom i mesnim specijalitetima, umakom senfa, sojinom i umakom od rajčice, mariniranjem iz biljnog ulja, vinskog octa i štipa šećera.
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- voda - 1 staklo;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- ulje - 70 ml;
- češnjak - 4 zuba;
- majoneza - 100 g;
- začina za meso - 1 tbsp. žlica;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Ribe su slane, paprene, začinjene začinima, pomiješane s češnjakom i majonezom, ostavljene 7 sati.
- Pecite pojedinačno u ulju i luk s mrkvom.
- Prenesite sastojke u zajednički spremnik, dodajte krumpir i vodu.
- Začinite pečenje rižnjeva s krumpirom, gulaš 1 sat ispod poklopca.
Pečena pržena svinjetina u Branderburgu - recept
Sljedeći izvorni recept za svinjetinu svinjetine može se izvesti uoči blagdana ili obiteljske proslave, pružajući ukusno jelo vruće. Krumpir se u ovom slučaju pripremaju zasebno i može se kuhati, pržiti u tavi ili peći u pećnici na obližnjoj ploči za pečenje.
sastojci:
- svinjetina slanina - 1 kg;
- luk - 3 komada;
- mrkva - 1 komad;
- voda 250 ml;
- crno vino - 250 ml;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- peršin - 0,5 greda;
- škrob - 10 g;
- papar, češnja, ružmarin, šećer, začini;
- krumpir.
priprema
- Odrezani luk s mrkvom pomiješaju se s paprom, klinčićima, ružmarinom, u obliku s grudima.
- Dodajte vodu i isperite posudu pod poklopcem u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.
- Meso se izvlači na posudu, a tekućina iz kalupa se pomiješa s vinom, vrhnjem, škrobom, šećerom i začinima, kuhano.
- Poslužite meso s umakom, pospite ljekovitim biljem i dodajte krumpir.
Pečena svinjetina s narančama
Drugi način iznenađenja gostima ili članovima domaćinstva jest kuhati svinjetinu s narančinom . Da biste ispunili recept, odaberite sočan ogrlicu, prsluk ili bilo koji drugi rez u cijelom komadu. Odvojite na posudi za pečenje ili pored mesa možete peći krumpir ili biljni asortiman, sastavljen po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- naranče - 2 komada;
- med - 1 tbsp. žlica;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- sol, papar, muškatni oraščić.
priprema
- Mesna kriška protrlja se solom, paprom, muškom volanom, masiranom mješavinom sokova i žarkom od naranče, senfa i meda.
- Ostavite meso u vrećici za noć.
- Premjestite svinjetinu u oblik, pored narančaste kriške, luka i mrkve.
- Pripremite pečenje u pećnici svinjom pod poklopcem ili folijom 1 sat na 220 stupnjeva.
Pečena svinjetina s heljda
Ako nema krumpira ili želite diverzificirati klasični okus jela, kuhajte ukusnu pečenu svinjetinu s heljinom. Važno je promatrati proporcije tekuće baze i žitarice koje se koriste za dobivanje mrvljive ili, po želji, više viskozne teksture gotovog jela, što povećava količinu vode za jedan i pol puta.
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- ulje - 50 ml;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, biljke.
priprema
- U ulju pržite meso.
- Dodajte luk i mrkvu, pržite još 7 minuta, nakon čega se pirjati 20 minuta, dodajući malo vode.
- Heljda, sipati u vruću vodu, baciti začine i lovor.
- Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte na maloj toplini dok ne bude spremna.
Pečena svinjetina u kotlu
Neobičan ukus i neusporediv miris dobivaju kuhani pečeni pečeni kruh s krumpirom u kosi na prirodi . Zeleni i zubani češnjak mogu se dodati i u početnoj fazi u procesu prženja povrća, a ostavljajući dio sastojaka nadopuniti već gotovo spremno jelo.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- krumpir - 2 kg;
- Bugarski papar - 1-2 komada;
- rajčice - 4 kom .;
- voda - 2 šalice;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- zeleno - 1 hrpa;
- češnjak - 4 zuba;
- lovor - 3 komada;
- ulje - 150 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- U vrućem ulju u kantu, pržite meso.
- Dodajte sjeckani luk, mrkvu, pola češnjaka i zelje, pržite 10 minuta.
- Stavite jela, krumpir, bugarski papar, rajčicu, ulijte u vodu.
- Pokrijte kotao s poklopcem i pirjite pečenje sve dok se sastojci ne meke.
- Prije posluživanja, posudite jelo s travama i češnjakom.
Pečena svinjetina u loncima
Još jedan način da poboljšate uobičajene karakteristike omiljenog jela jest kuhati svinjetinu s krumpirom u loncima . U vodi ili bujonu za zalijevanje, po želji možete dodati malo kiselo vrhnje, vrhnje, umak od rajčice ili tjesteninu i dodati povrće s graškom, kukuruzom i paprom.
sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- krumpir - 8 kom .;
- voda ili bujon - 800 ml;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- češnjak - 4 zuba;
- lovor - 4 komada;
- ulje - 100 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- Pecite zasebno u uljnom mesu, luku, mrkvi i krumpiru.
- Stavite sastojke u posude, začinite po okusu, dodajte dodatke, lovor, češnjak.
- Ulijte u vodu, pokrijte posude s poklopcem i pripremite se za 80 minuta na 220 stupnjeva.
Pečena svinjetina u multivarijatu
U pripremi je osnovna svinjetina s krumpirom u multivarijatu. Čak i bez prethodnog prženja konstituirajućeg jela, može se začiniti, bogati i ukusni. Mesne povrće zadržava cjelovitost, a meso je natopljeno sokom soka i začina, dobro je izbočeno i postaje posebno nježno.
sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- krumpir - 1 kg;
- žičani grah - 150 g;
- voda 250 ml;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- lovor - 2 komada;
- Maslac - 40 g;
- sol, papar, začina.
priprema
- Rezanci, luk, mrkva, češnjak, grah i krumpiri složeni su na multicastu.
- Dodajte vodu, dio ulja, sve začine i popunite recept za ukusnu pečenu svinjetinu, podešavajući aparat programu "gašenje" i postavljajući timer 2 sata.