Apsurdne i okusirane pite s raznovrsnim punjenjem vole ne samo odrasle osobe nego i djeca! Predlažemo vam da danas pripremite originalnu i značajnu tortu s zelenim lukom. Takvo jelo može biti posluženo umjesto kruha ili se koristi kao snack.
Zastita pita s zelenim lukom
sastojci:
Za test:
- Maslac - 160 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- brašno - 300 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 400 g.
Za punjenje:
- zeleni luk - 120 g;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Na kremastom ulju rastopimo vodenu kupku, ulijemo šećer i sol, stavimo kiselo vrhnje i pomiješamo. Jaja odvojeno prebacuju mješalicu i nježno ulijevaju smjesu jaja na ulje. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, ulijte je postupno u tijesto i pomiješajte ga s homogenom konzistencijom.
Sada idite na punjenje: jaja kuhati teško, očistiti ih i izrezati u male kocke. Luk se pere, slomiti i lagano pržiti na ulju dok mekano. Zatim ga pomiješajte s jajima, solom i paprom sve do okusa. Obrazac za pečenje ulja, širenje pola tijesta i razinu površine.
Onda pokrijte s ravnomjerno punjenje jaja i stavite preostalo tijesto na vrh. Pecite kolač u vrućoj peći za 35-40 minuta. Nakon toga prebacimo ga u prekrasno jelo, pokriti ručnikom i ostaviti da se potpuno ohladi! Zatim prelijte gotovu kolač od zelenog luka na komade i poslužite je do stola!
Pecite kolač sa zelenim lukom
sastojci:
- lisnato tijesto;
- zeleni luk - 300 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 3 kom.
priprema
Za brzu pripremu pite, zeleni luk se pere, suši, sitno isjeckan i lagano pržio u kremastom ulju dok mekano. Zatim sol za okus, voziti jaja, miješati i ukloniti iz vatre. Pecite tijesto na tavu za pečenje, savijte rubove i položite vrh punjenja. Pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva prije blanširanja.
Recept za torta s zelenim lukom u multi-
sastojci:
Za test:
- brašna
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- mlijeko - 150 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- začini;
- šećer.
Za punjenje:
- jaje - 6 komada;
- zeleni luk - 300 g;
- začini.
priprema
Mlijeko je uliveno u posudu, malo zagrijano, uklonjeno iz vatre, posuto suhim kvascem i sve dobro izmiješalo. Pšenično brašno pažljivo prosijavaju kroz sito i dodaju u mlijeko. Stavimo malo biljno ulje, bacimo malo soli i šećera. Temeljito pomiješajte sve sastojke i pomiješajte homogeno, a ne jako strmo tijesto. Količina brašna u ovom receptu regulirana je po vlastitom nahođenju.
Nadalje, čašica višenamjenskog ulja je podmazana i aparat je uključen u način rada "Grijanje". Tijesto smo kotrljali u zdjelu, prebačemo u toploj zdjeli i ostavimo ga 20 minuta kako bismo ga "uklopili". Bez gubitka vremena, okrećemo se pripremi punjenja. U tu svrhu, jaja se isperu, kuhaju, kuhaju, ohlade, čiste školjke i sitno usitnjene. Zeleni luk očistiti pod tekućom vodom, osušiti i sjeckani nožem. Zatim spojimo pripremljene sastojke u zdjelu, sezoni s crnim mljevenim paprom, soli na okus i mješavinu.
Nakon 20 minuta izvadimo tijesto i podijelimo na 2 identična dijela. Sada stavimo jedan dio tijesta u višespojnu mrežu, poravnamo ga, stavimo gornji sloj na vrh i prekrivamo preostali tijesto kvasca . Pažljivo pričvrstite rubove kolača po cijelom opsegu i ostavite ga još 20 minuta. Nakon toga odaberite način "pečenja" i pripremite jelo na sat vremena. Zatim lagano okrenite tortu i kuhajte još 15 minuta kako bi se rumenila. Nakon signala zvuka lagano otvorite poklopac, malo ga ohladite i pažljivo uklonite iz kalupa.