Riba - upravo je proizvod koji je poželjan uključiti u prehranu za sve, jer to je riba koja je izvor proteina koji podupire zdravlje.
Korisna svojstva ribe za ljude
Osim proteina, riba sadrži tvari koje smanjuju količinu masnoća u krvi, pomažu u reguliranju tlaka, sprečavaju pojavu dijabetesa, smanjuju bol u zglobovima artritisa i pomažu kod glavobolja. Riba sadrži omega-3 , masne kiseline, koje krv više ukapaju, čime se smanjuje rizik od krvnih ugrušaka. Protein, koji se nalazi u ribi, potpuno je digestiran u samo 2 sata.
O kakvoj je vrsti ribe najkorisnija osoba koja se može procijeniti temelji se na prednostima i šteti ribe za ljude. Ribe su podijeljene na more i rijeku. Marine je korisnije od rijeke, ali obje ribe imaju svoje pro i kontra.
Prednosti morske ribe
Morska riba sadrži puno korisnih tvari za ljudsko tijelo, kao što su aminokiseline lizin, taurin, metionin, triptofan, omega-3 masne kiseline i vitamini A, D, E, F. Morska riba je bogata mineralima. Dnevna konzumacija morske ribe praktički isključuje bolesti kardiovaskularnog sustava. Najkorisnije ribe su predstavnici obitelji lososa: pastrve, lososa, lososa i ružičastog lososa. Ova riba nije samo korisna, već također ima izvrsne kvalitete okusa. Glavni nedostatak morske ribe je njegova cijena.
Korist i štetu riječne ribe
Prednost riječne ribe je svježa dostupnost i niža cijena. Meso je također prehrambeno i sadrži mnoge mikronutrijente potrebne za tijelo. No riječna riba se smatra manje čistom od morske ribe. To je zbog okoline staništa. U riječnoj ribi broj aminokiselina , minerala i elemenata u tragovima je znatno niži nego u morskoj ribi.