Patlidzana peciva s orasima

Tradicionalna gruzijska jela često uključuju orasima kao jedan od osnovnih sastojaka. Recimo, o kojem ćemo govoriti u ovom materijalu, nije iznimka. Patlidžane peciva s orasima bit će hit na bilo kojem ljetnom odmoru, a osim toga, prikladno je kuhati na kocki.

Patlidzana peciva s orasima

sastojci:

priprema

Koristite miješalicu, umutajte u orasi, ocat i začine s vodom. Ako mješalica nije pri ruci, u istu svrhu možete koristiti meso mlinu ili žbuku. Dobivena pasta, pokušajte i začiniti s dodatnim dijelom začina, ako je potrebno. Ostavite mješavinu orah da se ohladi, i sami uzmite patlidzan. Voće se odsiječe duž dugih ploča, sol i ostavlja 30 minuta. Komadi se isprati i natopiti s ubrusom.

Pecite patlidžane na roštilju ili konvencionalnu tavu s maslinovim uljem. Kada obje strane dobiju karakterističnu zlatnu nijansu, mastite komade s tijestom oraha i namotajte u valjak. Valjke patlidžana s orasima mogu se odmah poslužiti ili predhladiti.

Recepti punjenih jablonskih peciva s orasima

sastojci:

priprema

Izrežite patlidžane s dugim tanjurima, velikodušno ih otopite i ostavite ih 15 minuta, a zatim isperite. Pržite ploče s vrućim uljem. Nakon jajeta prenesemo luk. Osvježite pečeni luk i tukli ga zajedno s češnjaka, šafranom, orasima i šačicom svježih zelenih sokova s ​​voćem. Žlicu tijesto začinjeno orah stavite na jedan od rubova trake patlidzana, pretvorite ju u rolu. Medvjedice s orasima u gruzijskom se obično poslužuju nakon predhladnje.

Patlidžane s sirom i orasima

sastojci:

priprema

Nakon zagrijavanja pećnice na 200 stupnjeva, odrežite rajčice patlidžana, uljite ih i stavite ih na 10 minuta. Pomoću miješalice okrenite matice u tijesto s češnjakom i peršinom, a zatim tjesteninu miješajte s kremastim sirom. Podmažite sir s ohlađenim komadima patlidža, stavite rajčice na vrh i sve pomičite u svitak.