Za one koji su u potrazi za receptima za jela od Physalis, mi ćemo vam reći što možete kuhati iz tih voća za zimu i ponuditi nekoliko opcija za ukusne i usta zalijevanje pripreme.
Što kuhati za zimu od plodova povrća physalis?
Najpopularnije u našoj regiji je biljni fizikalni sustav. Proizvodi nevjerojatna nezavisna jela ili zalogaje.
Kavijar iz povrća physalis
sastojci:
- biljni physalis - 990 g;
- luk - 490 g;
- mrkva - 490 g;
- šikare velike - 3 kom .;
- zelene grančice kopra i peršina - srednje veličine kolača;
- granulirani šećer - 30 g;
- sol nije jodirana kuhana - 25 g;
- ocat od jabuka - 25 ml;
- crni papar svježe mljeven - prst;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 230 ml.
priprema
Da bismo pripremili kavijar, odabiremo samo zrelost fiziološkog povrća, uklonimo ga iz "slučajeva", pažljivo isperite, a zatim stojimo u kipućoj vodi nekoliko minuta. Sljedeći shinkem blanched physalis s proizvoljnim kriške i pržiti ih sve dok mekana s malom količinom suncokretovog ulja.
Prepustili smo pečene i isjeckane lukove i ribane mrkve, prolazimo deset minuta, nakon čega se pomiješamo s prženim physalisom i bacamo u stanje kaše u miješalici ili ga pustimo mesnim mesom.
Sada namirisemo povrćutu masu okusom soli, šećera i papra, dodamo nasjeckani češnjak i melenko nasjeckanu svježu travu, a zatim kuhamo na umjerenoj vrućini dok ne isparimo suvišne vlage.
Na kraju miješamo ocat u kavijar, stavimo ga u sterilni spremnik koji se zatim zatvara sterilnim poklopcima i ostavi pod "kaputom" za prirodnu sterilizaciju.
Salata od Physalis
sastojci:
- biljni physalis - 440 g;
- svježi krastavci - 440 g;
- luk - 220 g;
- mrkva - 220 g;
- velika glavica češnjaka - 1 kom .;
- zelene grančice kopra i peršina - srednje veličine kolača;
- granulirani šećer 45 g;
- sol nije jodizirana velika - 20 g;
- ocat od jabuka - 45 ml;
- crni papar (grašak) - 12 kom.
priprema
Napravite šibicu iz povrća physalis u obliku salate je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, pripremite blanširan i izrezati na kriške fizikalnog voća pomiješano u odgovarajuću posudu s šalicama krastavaca i mrkve. Dodajte u ovom slučaju i luk od rajčice, češnjak, sjeckani zeleno vino i uživajte u salati sa šećerom, solom i paprom. Nakon što se sastojci ispuštaju sok (oko trideset minuta kasnije) stavimo posudu s salatom na štednjak, kuhamo nakon desetak minuta kuhanja, ulijte u ocat i stavimo salatu uz sterilne posude. Okrenite poklopljene posude naopako, zamotajte ih i ostavite tako da se steriliziraju i polako ohladite.
Što mogu kuhati s jagodama?
Jagoda physalis ima ugodan miris bobičastog voća i najbolje je u pripremi slatkih plodova kao što je pekmez.
Kako kuhati pekmez od jagode fizalis - recept
sastojci:
- Jagoda physalis - 950 g;
- granulirani šećer - 850 g;
- pročišćena voda - 140 ml;
- limun - 80 g;
- cimet (štap) - 1 kom.
priprema
Jagoda physalis je manja od povrća i trebat će više vremena za čišćenje od "slučajeva". Vrijeme provedeno za to nadoknađuje brzo pranje. Uostalom, plodovi ove sorte nemaju ljepljivu prevlaku, što uvelike olakšava njihovu pripremu u ovoj fazi.
Svaki fisal pije plod sa čačkalicom. Na štednjaku stavite posudu s vodom, u koju bacamo šalice limuna (šljive) i štapić cimeta. Zagrijte sadržaj na ključanje, ulijte šećer, pusti da se otopi i stavi pripremljeni Physalis. Dajemo pripremu da kuhamo, kuhamo pet minuta i izvadimo iz vatre, uklanjajući čašu cimeta. Nakon hlađenja, ponovite zagrijavanje i kuhajte dijelove zaglavi dvadeset minuta. Opet dati delikatnost da se ohladi i kuhati opet oko dvadeset minuta. Ponovite hlađenje i ključajte sve dok se ne dobije željena gustoća šupljine, a zatim prokuhajte apsolutno zagrijavanje u sterilnim posudama i zapečati. Nakon postupnog hlađenja posuda ispod "kaputa" premjestimo ih u spremište za skladištenje.