Crijeva od mljevenog mesa su manje popularni na jelovniku nego od mesa, ali ako se pravilno pripremaju, obitelj će uskoro tražiti aditiv. Tijelo kikirikija, pollock, bakalar, šaran, šaran, šljunak će odgovarati. U nadjevu se mogu dodati krumpir, povrće, sir, mnogi kućanici ispuniti limunom, slaninom, majonezom.
Kako napraviti ribice?
Slatkiši od ribljih sokova lako se pripremaju, glavna je stvar temeljito mljeti filete. Mistresses savjetuju da se mljeti na velikom roštilju, tako da su žitarice bile veće i sačuvale sok. Masivne kosti za uklanjanje unaprijed, sitne mljevenje. Ako je riba previše koštana, smjesu treba dvaput uvijati. No, bolje je kupiti s nekoliko kostiju da manje vremena provedete na obradu trupova.
- Vrlo sočan odrezak ribe će se dobiti ako velikodušno stavite luk.
- Manje masne ribe, više vam je potrebno ovo povrće.
- Za hrskave korice kruške moraju biti valjane u manga ili mljeveno breadcrumbs.
- Ako se nadjev pretvorio u tekućinu, trebate dodati brašno ili mango.
Riblji rezovi iz bakalara - recept
Nježni i meki dobivaju se riblji kolači iz bakalara. Ova riba je vrlo korisna, sadrži mnogo proteina, a ne manje od mesa. Niskokalorični proizvod, bez masti i ugljikohidrata. Da biste popunili okus, možete dodati malo masti ili staviti komad maslaca u svaku rupu. Potrebno je nadopuniti smjesu s kruhom ili kruhom koji je opušten u mlijeku.
Sastojci :
- riblji fileti - 0,5 kg;
- kruh - 200 g;
- luk - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- krupica - 50 g.
priprema
- Tijelo ribe je tlo, pomiješano s solju i paprom.
- Dodajte nasjeckani luk.
- Baton umočiti u mlijeko, iscijediti.
- Stavite mljeveno meso, dodajte jaja i mango.
- Spavajte kolače, pržite s dvije strane 3-4 minute.
Recept ribljih kolača iz štuke
Većina domaćica čini komade morske ribe, ali možete koristiti rijeku. Vrlo ukusne su riblji kolači od štuka, meso ovog grabežljivca smatralo se delikatesom iz vremena Rusa. Ojačava imunitet, potiče brzu asimilaciju proteina i uklanja višak tekućine. Poslužite uz povrće ili pire krumpir.
Sastojci :
- fileti ribe - 1 kg;
- jaja - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. l.
priprema
- Odrežite filet, dodajte jaja, začine i sjeckani luk.
- Uštrcajte odrezak, ulijte u brašno.
- Stavite namazani list za pečenje.
- Skuta od riječne ribe pekla do zlatno smeđe.
Crijeva od crvene ribe
Neobični kolači iz ribljih sokova mogu biti od crvene ribe. Preporučljivo je ne staviti puno lukova i začina, kako ne biste zakucali osjetljiv okus. Budući da takav mljeveno meso okreće malo tekućine, bolje je dodati gustu pire od krumpira umjesto kruha. Ako je smjesa suha, trebate prijaviti vrhnje ili maslac.
Sastojci :
- riba - 800 g;
- krumpir - 1 kom;
- majoneza -100 g;
- škrob - 3 tbsp. l;
- lardo - 30 g;
- jaja - 2 komada;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
- Ribu, mljeti krumpir i mljeveno.
- Izrežite kopra, pomiješajte s ribom i povrćem.
- Dodajte jaje, majoneze, sol i papar.
- Udahnite smjesu s miješalicom.
- Riblji palmi od ružičastog lososa pržena je 5-7 minuta na svakoj strani.
Riblji rezovi s kravlji sir - recept
Još jedan zadivljujući recept - riblji kolači s kravljem sirom. Kombinacija je neobična, ali vrlo je ukusna. Curd je potreban samo doma, masno, ali ne kiselo. Najbolja opcija je filet morske ribe: pollock, hake, bakalar, argentinski. Možeš uzeti rijeku, štuka ili šlag. Kuhajte u tavi ili u pećnici.
Sastojci :
- riba - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- kolač - 1 komad;
- sir - 200 g;
- mlijeko je 100 g.
priprema
- Baton umočiti u mlijeko, iscijediti.
- Sjeckajte luk.
- Uz ribu rezati filete.
- Skuhajte lukom u jednoj smjesi, dodajte jaja, sol i papar.
- Oblikujte kolače od svježeg sira i mljevene ribe, stavite u brašno.
- Pržite u maloj vatri.
Riblji rezovi s manga - receptom
Osjetljivo i bujno uzmite gozbu ako dodate ribu mangom. Za kušanje žitarice se ne osjeća, krvne žile bi trebale leći pola sata, a potom se pretukla. Lako je: samo podignite ruke nekoliko puta rukama i bacajte je u zdjelu silom. Ribice s mangom pržene su do kore , a zatim su ostavljene na laganoj vatri 3-4 minute. Šumica dolazi od riba.
Sastojci :
- riba - 600 g;
- role - 1 komad;
- jaja - 1 komad;
- manga - 3 tbsp. l;
- mlijeko - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- maslac - 50 g;
- zeleno - 1 hrpa.
priprema
- Namočite kruh u mlijeko, iscijedite.
- Zalijepite luk i mrkvu, dodajte smjesu.
- Tu je također stavio jaje i slomiti češnjak.
- Zalijte u miješalicu, ulijte u mango.
- Izrežite zelje, pomiješajte s mljevenim mesom.
- Ostavite na pola sata.
- Uvaljati u brašno, pržiti s obje strane na maloj vatri.
Riblji rezovi s rižom receptom
Crijeva od mljevene ribe mogu se nadopuniti rižom. Groats ne osjećaju u njima, glavna stvar je staviti ih u umjerenost. Rice će se uklopiti u okruglo zrnato, bolje hrane, kuhati. Od ribe je dobar pollock, možete uzeti bilo koje drugo more. Neke domaćice raskošno stavljaju mrkvu da bi jelo lijepa narančasta sjena.
Sastojci :
- riba - 2 polovica;
- riža - 0,5 predmeta;
- jaja - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 kom.
priprema
- Riža tri puta za pranje, kuhajte dok ne kuhate.
- Izrežite filete, mljeti.
- Sipom i mrkvom, pržite.
- Pomiješajte s jajima, rižom, začinima i pečenjem.
- Stavke na kolače od ribe s rižom, tuku se u miješalici 2-3 minute.
- Pržite kolače do hrskavice.
Ribice s sirom
Još jedan zanimljiv recept koji će ugodno iznenaditi goste - kolače od ribe i sira. Zahvaljujući ovom proizvodu, poslastica će dobiti lagani kremasti ukus i otopiti u ustima. Sir se može staviti u unutrašnjost, kao što je punjenje ili dodavanje u mljeveno meso. Otići će i čvrsta sorta, i spojena, od ribe dobro je kombinirana s pollockom.
Sastojci :
- fileti - 700 g;
- jaja - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- manga - 2 tbsp. l;
- sir - 300 g.
priprema
- Izrežite filet, ogulite luk i sve mljeti.
- Dodajte jaje, mango i začine, dobro zamijesite.
- Sir se izrezati na komade, staviti jedan po jedan u svaku kuglu.
- Pržite odrezak sira i mljevenog mesa na laganu toplinu bez poklopca.
Riblji rezovi sa slaninom - recept
Ako želite zdrobiti jelo, možete skuhati kuhati ribu. Proizvodi se moraju temeljito brušiti i dobro umijati, a zatim se okus masti neće osjećati. Neke domaćice kuhaju bez jaja, zamjenjujući krumpir ili kukuruzni škrob. Riba, oslić, bakalar ili pollock će pristupiti iz ribe.
Sastojci :
- fileti - 600 g;
- luk - 1 komad;
- lardo - 100 g;
- jaja - 1 komad;
- škrob - 2 žlice. l;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
- Peel filet, oguliti luk, smanjiti masnoće.
- Namazati u jednu smjesu, dodati začine.
- Zeleni usitniti, mljeti s solom, staviti u mljeveno meso.
- Razrijedite jaje i škrob, ulijte i gnječite.
- Oblikujte kriške, pržite 2-3 minute na svakoj strani.
Ribice u pećnici - recept
Ako ne želite gnjaviti, možete kuhati ribu u pećnici . Dobivaju se unutar sočan, a van - s hrskavom koricom. Ne može se staviti jaja u takvom punjenju. Od začina dodaju se bosiljak, kurkuma, timijan, ružmarin. Kvaliteta mljevenja ovisi o miješanju, najlakši je način koristiti miješalicu.
Sastojci :
- riba - 700 g;
- mlijeko - 100 ml;
- role - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- jaja - 1 komad;
- maslac - 50 g.
priprema
- Namjestite kruh u mlijeku, iscijedite.
- Mljackajte meso.
- Sjeckajte luk, dodajte mljeveno meso s jajima i pecivo.
- Beat u miješalicu.
- Stavite kriške na podmazani list za pečenje i ulijte ulje na nju.
- Pecite 40 minuta.
Riblji kruh steamed
Najkorisnije su parne šipke koje se pripremaju bez masti. Istodobno se čuvaju korisne tvari mesa i povrća. Najlakše je kuhati ribice za par u multivarhu. Možete koristiti meso crvene ribe, štuka, zander ili som. Da se razbije u brašnu ili krušne mrvice, proizvod nije potreban.
Sastojci :
- fileti - 800 g;
- jaja - 1 komad;
- list - 100 g;
- mlijeko - 100 ml.
priprema
- Ulijte u mliječni kruh, iscijedite.
- Mrljajte filet.
- Sjeckajte luk, pomiješajte s ribom i jajima.
- Ubijte kolače, stavite ih u parobrod.
- U zdjelu ulijte čašu vode, možete dodati listiće i papriku za originalni okus.
- Pri vrhu stavite spremnik, uključite način "Steaming" ili "Rice / Fish". Ako nema takvih, onda možete staviti "Quenching".
- Kuhanje ribljih kolača mora biti najmanje 30 minuta.