S kondenzirano mlijeko je omiljena delicija mnogih, poznatih od djetinjstva. Jednostavno se može pripremiti sami, kod kuće i to će biti korisno i ukusnije od kupnje. Pobrinite se za to i maziti svoje voljene s ovom nevjerojatnom poslastica.
Kako napraviti kondenzirano mlijeko kod kuće?
sastojci:
- mlijeko 3,2% - 980 ml;
- šećer - 190 g;
- vanilin.
priprema
Mlijeko je šaljelo u mješalici, ulijte smjesu u posudu za caklinu i stavite na vatru. Kuhati smo i neprekidno kuhali do trenutka smanjenja volumena mlijeka na 2/3 izvornika. Kao rezultat toga, masa dobiva svijetlu kremu i lagano se zgusne. U posljednjoj minuti kuhanja, bacajte vanilije šećer. Gotovo kondenzirano mlijeko je malo debelo i lagano viskozno, ali prvo ga trebate ispravno ohladiti.
Kako napraviti kondenzirano mlijeko kod kuće?
sastojci:
- mlijeko - 255 ml;
- mlijeko u prahu - 355 g;
- šećer - 355 g;
- šećer, vanilija.
priprema
Mlijeko se malo zagrijava u mikrovalnoj pećnici. Zatim dodajte mlijeko u prahu, dodajte šećer na vaniliju i pomiješajte s umakom dok se sastojci potpuno ne otopi. Rezultirajuća smjesa se zagrijava u vodenoj kupelji i kuha oko jedan sat prije zadebljanja. Nakon toga uklonimo pripremljeno kondenzirano mlijeko, ulijemo u staklenu posudu i ohladi.
Kako napraviti domaće kondenzirano mlijeko?
sastojci:
- mlijeko - 985 ml;
- šećer - 555 g;
- voda 115 ml.
priprema
Uzmi duboku posudu, bacajte šećer u nju, napunite ga vodom i malo ga kuhajte na polaganom vatri. Zatim dodajte mlijeko, pomiješajte i pustite smjesu do kuhanja. Tomen je kondenzirano mlijeko oko 2 sata, miješajući, a zatim lagano ukloniti iz vrućine i ohladiti.
Kako napraviti mlijeko kondenzirano mlijeko od mlijeka?
sastojci:
- šećer u prahu - 515 g;
- pasterizirano mlijeko - 385 ml;
- rastopljeni maslac - 45 g.
priprema
U visokoj tegliti ulijte svježe mlijeko, dodajte komad maslaca i bacajte šećer u prahu . Stavite posuđe na malu vatru i ponesite sadržaj kuhati, uzbudljivo. Kuhati masu od 10 minuta tijekom srednje topline. Nakon toga, sipimo kondenzirano mlijeko u staklenku, ohladimo ga i ostavimo cijelu noć u hladnjaku.
Kako napraviti kondenzirano mlijeko u multivarijatu?
sastojci:
- mlijeko - 1 predmet;
- suho cjelovito mlijeko - 205 g;
- šećer 205 g.
priprema
U dubokoj posudi izlijemo šećer i mlijeko u prahu. Temeljito promiješajte, ulijte hladan mlijeko i pomaknite se do glatke. Zatim sipati masu u zdjelu multivarka, uključite program "Juha" i kuhajte poklopcem dok ne kuhate, miješajući. Zatim se preselimo u "pečenje" i pripremimo kondenzirano mlijeko još 20 minuta, stalno se miješamo. Nakon toga ulijemo poslasticu u posudu miješalice i temeljito tuku dok se ne dobije nježna tekstura. Izlijevamo domaće kondenzirano mlijeko na zdjelice i poslužimo ih za čaj.
Kako napraviti običan kondenzirano mlijeko?
sastojci:
- ispareno mlijeko - 355 ml.
priprema
Kondenzirano mlijeko ulijeva se u malu posudu i stavlja u visoku posudu za pečenje. Napunite ga pola vode, pokrijte folijom i stavite dizajn u predgrijanu pećnicu 2-3 sata. Periodično provjerite delikatnost, tako da voda ne kuhati i, ako je potrebno, nadopuniti.
Kako napraviti kuhano kondenzirano mlijeko kod kuće?
sastojci:
- svježe mlijeko - 990 ml;
- šećer - 465 g;
- voda - 55 ml;
- kakao - 10 g.
priprema
Šećer se ulijeva u lonac i napuni vodom. Pošiljemo posuđe u vatru i, stalno miješajući, rastopimo sve kristale. Nakon kuhanja, kuhajte sirup nekoliko minuta i dodajte mršav kapljik mlijeka. Kuhajte kondenzirano mlijeko sve dok ne postane gust, povremeno miješajući. Nakon 15 minuta sipajte prosijan kakao i pažljivo zamijesite poslasticu na homogenu masu. Dajemo mu još jedan puf i ostavite ga da se ohladi.